Нейроэкономический подход к оценке пищевой ценности пищевых продуктов (NeuroFood)
19 июля 2016 г. обновлено: University Hospital, Grenoble
Нейронные сети процессов принятия решений, запускаемых этикетками продуктов питания
В этом исследовании фМРТ оценивались когнитивные механизмы и мозговой субстрат принятия решений при оценке полезности пищевых продуктов с информацией о питании, отображаемой либо с помощью системы светофора, цветной этикетки о питании, либо с помощью системы рекомендуемого дневного количества, числовой метки.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Исследователи предположили, что метка «Светофор» задействует эмоциональные процессы и активирует нижележащие мозговые сети.
Напротив, информация о питании, представленная на этикетке с рекомендуемой дневной нормой, из-за своего числового формата и более высокой сложности будет задействовать дополнительные когнитивные процессы и активацию соответствующих областей мозга.
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
35
Фаза
- Непригодный
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 50 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- подписанное информированное согласие
- медицинский осмотр завершен до участия в исследовании
- быть застрахованным в системе социального обеспечения
- быть взрослым от 18 до 50 лет
Критерий исключения:
- контраргумент против воздействия магнитного поля
- неврологическое или психическое расстройство, включая расстройства пищевого поведения
- имел
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Фундаментальная наука
- Распределение: Н/Д
- Интервенционная модель: Одногрупповое задание
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Другой: Здоровый волонтер
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Оценка активации зон головного мозга
Временное ограничение: Около двух часов
|
МРТ
|
Около двух часов
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Alexandre Krainik, Grenoble Hospital University
Публикации и полезные ссылки
Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.
Общие публикации
- Patton JH, Stanford MS, Barratt ES. Factor structure of the Barratt impulsiveness scale. J Clin Psychol. 1995 Nov;51(6):768-74. doi: 10.1002/1097-4679(199511)51:63.0.co;2-1.
- De Neys W, Vartanian O, Goel V. Smarter than we think: when our brains detect that we are biased. Psychol Sci. 2008 May;19(5):483-9. doi: 10.1111/j.1467-9280.2008.02113.x.
- Beaver JD, Lawrence AD, van Ditzhuijzen J, Davis MH, Woods A, Calder AJ. Individual differences in reward drive predict neural responses to images of food. J Neurosci. 2006 May 10;26(19):5160-6. doi: 10.1523/JNEUROSCI.0350-06.2006.
- Yokum S, Ng J, Stice E. Attentional bias to food images associated with elevated weight and future weight gain: an fMRI study. Obesity (Silver Spring). 2011 Sep;19(9):1775-83. doi: 10.1038/oby.2011.168. Epub 2011 Jun 16.
- Arana FS, Parkinson JA, Hinton E, Holland AJ, Owen AM, Roberts AC. Dissociable contributions of the human amygdala and orbitofrontal cortex to incentive motivation and goal selection. J Neurosci. 2003 Oct 22;23(29):9632-8. doi: 10.1523/JNEUROSCI.23-29-09632.2003.
- Aschemann-Witzel J, Grunert KG, van Trijp HC, Bialkova S, Raats MM, Hodgkins C, Wasowicz-Kirylo G, Koenigstorfer J. Effects of nutrition label format and product assortment on the healthfulness of food choice. Appetite. 2013 Dec;71:63-74. doi: 10.1016/j.appet.2013.07.004. Epub 2013 Jul 23.
- Basten U, Biele G, Heekeren HR, Fiebach CJ. How the brain integrates costs and benefits during decision making. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010 Dec 14;107(50):21767-72. doi: 10.1073/pnas.0908104107. Epub 2010 Nov 30.
- Birch LL. Development of food preferences. Annu Rev Nutr. 1999;19:41-62. doi: 10.1146/annurev.nutr.19.1.41.
- Borgmeier I, Westenhoefer J. Impact of different food label formats on healthiness evaluation and food choice of consumers: a randomized-controlled study. BMC Public Health. 2009 Jun 12;9:184. doi: 10.1186/1471-2458-9-184.
- Braeutigam S, Rose SP, Swithenby SJ, Ambler T. The distributed neuronal systems supporting choice-making in real-life situations: differences between men and women when choosing groceries detected using magnetoencephalography. Eur J Neurosci. 2004 Jul;20(1):293-302. doi: 10.1111/j.1460-9568.2004.03467.x.
- Burton S, Andrews JC. (1996), Age, Product Nutrition, and Label Format Effects on Consumer Perceptions and Product Evaluations. Journal of Consumer Affairs, 30, 68-89.
- Campos S, Doxey J, Hammond D. Nutrition labels on pre-packaged foods: a systematic review. Public Health Nutr. 2011 Aug;14(8):1496-506. doi: 10.1017/S1368980010003290. Epub 2011 Jan 18.
- Carelli RM, King VC, Hampson RE, Deadwyler SA. Firing patterns of nucleus accumbens neurons during cocaine self-administration in rats. Brain Res. 1993 Oct 29;626(1-2):14-22. doi: 10.1016/0006-8993(93)90557-4.
- De Neys W, Glumicic T. Conflict monitoring in dual process theories of thinking. Cognition. 2008 Mar;106(3):1248-99. doi: 10.1016/j.cognition.2007.06.002. Epub 2007 Jul 12.
- Frackowiak RSJ, Friston KJ, Frith C, Dolan R, Price CJ, Zeki S, Ashburner J, Penny WD. (2003). Human Brain Function. Academic Press, 2nd edition
- Frank S, Kullmann S, Veit R. Food related processes in the insular cortex. Front Hum Neurosci. 2013 Aug 23;7:499. doi: 10.3389/fnhum.2013.00499. eCollection 2013.
- Friston KJ, Ashburner J, Kiebel SJ, Nichols TE, Penny WD. (2007). Statistical Parametric Mapping: The Analysis of Functional Brain Images. Academic Press
- Goel V. Anatomy of deductive reasoning. Trends Cogn Sci. 2007 Oct;11(10):435-41. doi: 10.1016/j.tics.2007.09.003. Epub 2007 Oct 2.
- Goel V, Dolan RJ. Explaining modulation of reasoning by belief. Cognition. 2003 Feb;87(1):B11-22. doi: 10.1016/s0010-0277(02)00185-3.
- Grabenhorst F, Schulte FP, Maderwald S, Brand M. Food labels promote healthy choices by a decision bias in the amygdala. Neuroimage. 2013 Jul 1;74:152-63. doi: 10.1016/j.neuroimage.2013.02.012. Epub 2013 Feb 18.
- Grimm O, Jacob MJ, Kroemer NB, Krebs L, Vollstadt-Klein S, Kobiella A, Wolfensteller U, Smolka MN. The personality trait self-directedness predicts the amygdala's reaction to appetizing cues in fMRI. Appetite. 2012 Jun;58(3):1023-9. doi: 10.1016/j.appet.2012.02.007. Epub 2012 Feb 28.
- Grunert KG, Wills JM, Fernandez-Celemin L. Nutrition knowledge, and use and understanding of nutrition information on food labels among consumers in the UK. Appetite. 2010 Oct;55(2):177-89. doi: 10.1016/j.appet.2010.05.045. Epub 2010 May 28.
- Hare TA, Camerer CF, Rangel A. Self-control in decision-making involves modulation of the vmPFC valuation system. Science. 2009 May 1;324(5927):646-8. doi: 10.1126/science.1168450.
- Hsu M, Bhatt M, Adolphs R, Tranel D, Camerer CF. Neural systems responding to degrees of uncertainty in human decision-making. Science. 2005 Dec 9;310(5754):1680-3. doi: 10.1126/science.1115327.
- Kahneman D, Tversky A. (1973). On the psychology of prediction. Psychological Review, 80, 237-251.
- Kahneman, D., Tversky, A. (1979). Prospect theory: An analysis of decisions under risk. Econometrica, 47, 263-291.
- Knutson B, Rick S, Wimmer GE, Prelec D, Loewenstein G. Neural predictors of purchases. Neuron. 2007 Jan 4;53(1):147-56. doi: 10.1016/j.neuron.2006.11.010.
- Loewenstein GF, Weber EU, Hsee CK, Welch N. Risk as feelings. Psychol Bull. 2001 Mar;127(2):267-86. doi: 10.1037/0033-2909.127.2.267.
- Loewenstein GF, Lerner JS. (2003). The role of affect in decision making. In Handbook of Affective Sciences. RJ Davidson, KR Scherer, HH Goldsmith, eds. Oxford: Oxford University Press, 619-42.
- McClure SM, Li J, Tomlin D, Cypert KS, Montague LM, Montague PR. Neural correlates of behavioral preference for culturally familiar drinks. Neuron. 2004 Oct 14;44(2):379-87. doi: 10.1016/j.neuron.2004.09.019.
- Rozin P, Ashmore M, Markwith M. Lay American conceptions of nutrition: dose insensitivity, categorical thinking, contagion, and the monotonic mind. Health Psychol. 1996 Nov;15(6):438-47. doi: 10.1037//0278-6133.15.6.438.
- Siep N, Roefs A, Roebroeck A, Havermans R, Bonte ML, Jansen A. Hunger is the best spice: an fMRI study of the effects of attention, hunger and calorie content on food reward processing in the amygdala and orbitofrontal cortex. Behav Brain Res. 2009 Mar 2;198(1):149-58. doi: 10.1016/j.bbr.2008.10.035. Epub 2008 Nov 6.
- Simon, D., Holyoak, K.J. (2002). Structural dynamics of cognition: From consistency theories to constraint satisfaction. Personality and Social Psychology Review, 6, 283-294.
- Slovic, P., Finucane, M., Peters, E., MacGregor, D.G. (2002). The affect heuristic. In: Gilovich, T., Griffin, D., Kahneman, D. (Eds.), Heuristics and Biases: The Psychology of Intuitive Judgment. Cambridge University Press, New York, pp. 397-420.
- Tiger, L. (1992). The pursuit of pleasure. Boston, MA: Little, Brown
- Tsujii T, Watanabe S. Neural correlates of belief-bias reasoning under time pressure: a near-infrared spectroscopy study. Neuroimage. 2010 Apr 15;50(3):1320-6. doi: 10.1016/j.neuroimage.2010.01.026. Epub 2010 Jan 18.
- von Neumann, J., Morgenstern, O. (1944). Theory of Games and Economic Behavior, Princeton University Press.
- Zajonc, R.B. (1980). Feeling and thinking: Preferences need no inferences. American Psychologist, 35, 151-175.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 января 2015 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 января 2015 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 января 2015 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
5 июля 2016 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
19 июля 2016 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
22 июля 2016 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
22 июля 2016 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
19 июля 2016 г.
Последняя проверка
1 июля 2016 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- 38RC14.322
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .
Клинические исследования Здоровый волонтер
-
Drugs for Neglected DiseasesSanofiЗавершенныйПК в Healthy VolunteersФранция
-
Biotie Therapies Inc.PRA Health Sciences; Tandem Labs; Xceleron IncЗавершенныйН/Д, как Healthy VolunteersНидерланды
-
Newcastle UniversityЗавершенныйGI гликемический индекс здоровых добровольцев | Гликемическая нагрузка GL Healthy VolunteersСоединенное Королевство
-
CEN BiotechCEN Nutriment; Biovet Conseil; Amadeite SASЗавершенныйАнгедония в Healthy Volunteers
Клинические исследования Магнитно-резонансная томография
-
Francisco SelvaЗавершенный
-
Francisco SelvaОтозванБоль в поясницеИспания
-
Francisco SelvaОтозванБоль в поясницеИспания
-
Paolo PesceЗавершенныйБеззубый альвеолярный отростокИталия
-
French Cardiology SocietyInstitut National de la Santé Et de la Recherche Médicale, FranceЗавершенныйДиастолическая сердечная недостаточностьФранция
-
VisionScope TechnologiesЗавершенныйСлезы мениска | Свободные тела | Суставной остеоартрит | Суставная или капсульная травмаСоединенные Штаты
-
Tufts UniversityРекрутингКариес, СтоматологияСоединенные Штаты
-
Charite University, Berlin, GermanyНеизвестныйНовообразования поджелудочной железы | Болезнь Крона | Язвенный колит | Семейный аденоматозный полипоз | Дивертикулит | Гепатобилиарное новообразование | Кишечная непроходимость | Рак желудочно-кишечного тракта | Стома Илеостома | Ишемия кишечника | Аномалия желудочно-кишечного тракта | Симптоматические расстройства...Германия
-
University of LouisvilleЗавершенныйЖелудочно-кишечная моторикаСоединенные Штаты
-
Medical Centre LeeuwardenUniversity of Groningen; LIMIS DevelopmentРекрутинг