A nitrátredukáló baktériumok eloszlásának vizsgálata az emberi szájüregben (REBOC)

Az önkéntesek megkapják a vizsgálat vázlatát, és felkérik őket, hogy töltsenek ki egy egészségügyi és életmódbeli kérdőívet (személyesen, e-mailben vagy telefonon). A potenciálisan alkalmas résztvevőket beazonosítják, és felkérik, hogy vegyenek részt egy szűrési ülésen, amely során a hozzájárulási űrlap aláírása előtt részletesebben elmagyarázzák a vizsgálatot. Ezután antropometrikus méréseket végeznek, például súlyt, magasságot és vérnyomást. Azok az alanyok, akik megfelelnek a felvételi kritériumoknak, további szűrővizsgálatra kapnak meghívást, amelynek során a fogorvos megvizsgálja a fogászati ​​betegségeket (pl. aktuális fogszuvasodás vagy parodontális fertőzés). A szájbaktérium-mintákat reggel a helyszínen, az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Osztályon (Hugh Sinclair Humán Táplálkozástudományi Egység) veszik négy látogatási napon (beleértve a szűrővizsgálatot is). Minden vizsgálati látogatás előtti napon az önkénteseknek nitrátszegény étrendet kell tartania, tartózkodnia kell a megerőltető testmozgástól és az alkoholfogyasztástól, valamint alacsony nitráttartalmú ásványvizet fogyasztani. Egy éjszakán át böjtölniük kell, és csak vizet kell inniuk. Reggel arra kérik őket, hogy tartózkodjanak a fogmosástól vagy a szájvíz használatától.

Amikor éhezett állapotban érkeznek az egységbe, véletlenszerűen besorolják őket a három kezelés egyikére:

• Öblítse ki a száját alacsony nitráttartalmú Buxton ásványvízzel, majd tartson 10 ml céklalé (~6 mmol nitrát) 5 percig,
• Öblítsük ki a szájat alacsony nitráttartalmú Buxton ásványvízzel, majd tartsunk 10 ml alacsony nitrát tartalmú ásványvizet a szájban 5 percig vagy
• Öblítse ki antiszeptikus szájvízzel, mielőtt 10 ml céklalevet 5 percig a szájban tartana.

Miután 5 percig alacsony nitráttartalmú vizet vagy céklalevet tartanak a szájban, az egész szájöblítőt egy steril, jéghűtött csőbe köpik ki.

A szájüreg különböző területein a nitrátcsökkenés értékelésére a kutatók vízben vagy céklában áztatott szűrőpapír négyzeteket helyeznek a szájuk különböző területeire (hátsó, középső és elülső nyelv, fogfelszín, bukkális felület, kemény szájpadlás és szublingvális). Az önkénteseknek a szűrőpapírokat 90 másodpercig a szájukban kell tartaniuk, mielőtt eltávolítják őket.

Végül a szájbaktériumokat a 7 helyről gyűjtik össze úgy, hogy egy steril szájselymet csúsztatnak a 2 hátsó őrlőfog közé, és mikrokefét törölnek végig a premolarok és a hátsó, középső, elülső nyelv bukkális nyaki szélén. A nyálat steril vattacsomóval kell gyűjteni. Minden mintát steril csövekbe helyeznek (Eppendorfs). A szájöblítőt steril, jéghűtött Falcon csövekbe gyűjtjük.

Az önkéntesek ezután könnyű reggelit kapnak, mielőtt elhagyják az egységet. A résztvevők a klinikai egység elhagyása előtt fogat moshatnak.

A tanulmányutak között legalább 1 hét választ el.