Исследование распределения нитратредуцирующих бактерий в полости рта человека (REBOC)

Добровольцам будет предоставлен план исследования и им будет предложено заполнить анкету о состоянии здоровья и образе жизни (лично, по электронной почте или по телефону). Будут определены потенциально подходящие участники, и им будет предложено посетить сеанс скрининга, во время которого исследование будет объяснено более подробно, прежде чем будет подписана форма согласия. Затем будут проведены антропометрические измерения, такие как вес, рост и кровяное давление. Субъекты, отвечающие критериям включения, будут приглашены на дополнительный сеанс скрининга, во время которого стоматолог проверит наличие стоматологических заболеваний (например, текущие кариес или пародонтальная инфекция). Образцы бактерий ротовой полости будут собираться утром на месте в Департаменте наук о пищевых продуктах и ​​питании (Отдел питания человека Хью Синклера) в течение четырех дней посещения (включая посещение для скрининга). За день до каждого исследовательского визита добровольцы должны будут придерживайтесь диеты с низким содержанием нитратов, воздержитесь от физических упражнений и алкоголя и пейте минеральную воду с низким содержанием нитратов. Они должны будут голодать всю ночь и пить только воду. Утром их попросят воздержаться от чистки зубов или использования жидкости для полоскания рта.

Когда они прибывают в отделение натощак, их рандомизируют для одного из трех видов лечения:

• Полоскание рта минеральной водой с низким содержанием нитратов Бакстон с последующим задержкой 10 мл свекольного сока (~6 ммоль нитратов) в течение 5 мин,
• Прополоскать рот низконитратной минеральной водой «Бакстон» с последующим удерживанием во рту 10 мл низконитратной минеральной воды в течение 5 мин или
• Прополоскать рот антисептическим ополаскивателем, предварительно подержав во рту 10 мл свекольного сока в течение 5 мин.

После 5 минут удерживания во рту воды с низким содержанием нитратов или свекольного сока они выплевывают всю жидкость для полоскания рта в стерильную охлажденную льдом пробирку.

Чтобы оценить снижение содержания нитратов в различных областях ротовой полости, исследователи будут помещать квадраты фильтровальной бумаги, смоченные в воде или свекольном соке, в различные области ротовой полости (задняя, ​​средняя и передняя части языка, поверхность зубов, щечная поверхность, твердая поверхность). неба и подъязычно). Добровольцы должны будут держать фильтровальную бумагу во рту в течение 90 секунд, прежде чем ее вынуть.

Наконец, бактерии ротовой полости будут собраны из 7 участков путем помещения кусочка стерильной нити для полости рта между 2 задними молярами и проведения микрощеткой вдоль щечного цервикального края премоляров и заднего, среднего и переднего языка. Слюну берут стерильным ватным тампоном. Все образцы будут помещены в стерильные пробирки (эппендорфы). Полоскание рта будет собираться в стерильные пробирки Falcon, охлажденные льдом.

Затем добровольцам будет предоставлен легкий завтрак перед тем, как они покинут подразделение. Участникам будет предоставлена ​​возможность почистить зубы перед тем, как они покинут клиническое отделение.

Учебные визиты будут разделены как минимум на 1 неделю.