Változás a testösszetételben és az anyagcsereprofilban a ramadán böjt alatt egészséges férfiaknál

Eredményméréseket végeztek a Ramadán előtt (alapállapot) és végén (ramadán éhezés után) a testösszetételre, az anyagcsere-profilra (éhomi plazma glükóz, inzulin, összkoleszterin, HDL-c, LDL-c, trigliceridek és HOMA-IR). ), szérum leptin és adiponektin, a leptin és az adiponektin aránya 27 egészséges férfiban (19-31 éves) muszlim Bangkokban, Thaiföldön.

Alanyok Huszonkilenc alany teljesítette a felvételi kritériumokat, többek között: életkor 19-40 év, muszlim férfiak teljesen böjtöltek, és nem ismertek anyagcserével kapcsolatos betegségek. Kizártuk azokat az alanyokat, akik betegségben szenvedtek és/vagy bármilyen gyógyszert és étrend-kiegészítőt szedtek, dohányoztak és alkoholt fogyasztottak. A ramadán böjt után 27 alany fejezte be a vizsgálatot.

A vizsgálati protokollt a Humán Kutatások Résztvevőit bevonó Kutatások Etikai Felülvizsgáló Bizottsága, Egészségtudományi Csoport, Chulalongkorn Egyetem, Bangkok, Thaiföld hagyta jóvá (COA sz. 136/2558). Valamennyi alanytól írásos beleegyezést szereztek a vizsgálatba való beiratkozás előtt. Az alany névtelensége megmaradt.

Tanulmánytervezés Kutatási látogatást végeztek a Chulalongkorn Egyetem Szövetséges Egészségtudományi Karán, Bangkok, Thaiföld előtt (a ramadán korai napjaiban) és utána (ramadán harmadik hete), hogy összegyűjtsék az eredményeket, beleértve az antropometriát, testösszetételt, metabolikus profilt, szérumot. leptin és adiponektin szintje, valamint a leptin és az adiponektin aránya. A 2 hétköznap és egy hétvége napi étkezési bevitelét és a fizikai aktivitást minden héten feljegyezték a Ramadán alatt az élelmiszer-nyilvántartó füzetben. Az energiabevitelt és a makrotápanyagok összetételét, beleértve a szénhidrátot, fehérjét és zsírt, regisztrált dietetikus elemzi.

Antropometriai és testösszetétel mérések A súlyt, a testtömeg-indexet (BMI) és a testzsír százalékát a kiinduláskor (0. hét) és a ramadán éhezési időszak végén (4. hét) mérték. A testtömeget és a testzsír százalékos tömegét állandó áramforrással, nagyfrekvenciás áramú (50 kHz, 500 μA) bioelektromos impedanciaanalizátorral (BIA) (MC-980MA testösszetétel-analizátor, TANITA Corporation, Tokió, JAPÁN) határozták meg. Az alanynak könnyű öltözéket és mezítláb kellett öltöznie. A 8 poláris elektródát úgy helyezték el, hogy mindkét láb lábujjai hegyén és mindkét kéz ujjbegyén az elektródákból áramot tápláltak, és a feszültséget mindkét láb sarkán és mindkét kéz közeli oldalán mérik. A testtömegindexet (BMI) a súly/magasság2 értékben számítottuk ki (kilogramm/négyzetméterben). A derék- és csípőkörfogatot szabványos lekerekített szalaggal mértük meg a hónalj középvonalán, a csípőtaraj feletti ponton minimális légzés mellett (derék esetében), és vízszintes síkban, a fenék maximális kiterjedésének szintjén (pl. csípő) 1,0 cm pontossággal.

Metabolikus profil mérések Éhgyomri vérmintákat vettünk a véna punkciójából a ramadán éhezési időszak előtt és után. Az elkülönített szérummintákat -80o C-on tároltuk az elemzések elvégzéséig. A kivonás után vérmintákat vettünk, hogy meghatározzuk a metabolikus profilt, beleértve a plazma glükózt, összkoleszterint, nagy sűrűségű lipoprotein-koleszterint (HDL-c) és triglicerideket (TG) enzimatikus módszerrel, míg a szérum inzulinszintjét kemilumineszcenciával elemeztük. Az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterint (LDL-c) a Friedewald-egyenlet segítségével becsülték meg (LDL-c = [teljes koleszterin] - [HDL-c] - [TG]/5).22 Ezenkívül a HOMA-IR-t éhomi szérum inzulin (µIU/ml) x éhomi plazma glükóz (mmol/L)/22.5.23 értékben mérték.

Szérum leptin és adiponektin mérések A szérum leptin és adiponektin szintjét a Chulalongkorn Egyetem Szövetséges Egészségtudományi Karának laboratóriumában mértük. A szérum leptint a kereskedelemben kapható "Human Leptin Standard ABTS ELISA Development kit" (Peprotech, Inc., Rocky Hill, NJ, USA, Cat. szám: 900-K90) 405 nm-es hullámhosszon, 650 nm-re beállított korrekció mellett, míg a szérum adiponektint "Adiponectin (human) ELISA kit" (Enzo Life Sciences, Farmingdale, NY, USA, Cat. szám: ALX-850-377) 450 nm-es hullámhosszon, 630 nm-re beállított korrekcióval. Mind a szérum leptint, mind az adiponektint enzimhez kötött immunszorbens assay-vel mértük, és a gyártó eljárása szerint végeztük.

Statisztikai analízis Az adatokat gyakoriságban vagy százalékban fejeztük ki leíró jellegű; átlag ± standard hibaátlag (SEM), átlagos százalékos változás (%-os változás) ± SEM a folytonos-normális eloszlású adatoknál; és medián (tartomány) a folyamatos-nem normál eloszlású adatokhoz. A normál eloszlású és a nem normális eloszlású adatok összehasonlítására páros hallgatói t-próbát, két kapcsolódó mintás (Wilcoxon) tesztet alkalmaztunk. A különbségeket statisztikailag szignifikánsnak tekintettük a kétirányú valószínűségi érték vagy a 0,05-nél kisebb P esetén. Minden elemzést az SPSS 16.0-s verziójával (IBM, Chicago, IL, USA) végeztünk.