Táplálkozásérzékeny mezőgazdasági beavatkozások Etiópiában (ATONU)

Az Élelmiszer-, Mezőgazdasági és Természeti Erőforrás-politikai Elemző Hálózat (FANRPAN) által vezetett Agriculture to Nutrition (ATONU) projekt célja a táplálkozásra érzékeny beavatkozások kidolgozása, végrehajtása és értékelése a meglévő mezőgazdasági programok keretében azzal a céllal, hogy javítsa a reproduktív korú nők és kisgyermekek tápláltsági állapota, különösen életük első 1000 napjában. Pontosabban, az ATONU táplálkozásérzékeny beavatkozást fog végrehajtani az ACGG programmal együttműködve. Az ACGG Etiópiában értékeli a nagy termelésű csirke genotípusok mezőgazdasági termelékenységét, és 20-30 csirkét biztosít kisméretű csirketermelő háztartásoknak egy 18 hónapos farmon végzett értékelésre. Ezek a háztartások rendszeres technikai információkat is kapnak a helyes csirketermelési gyakorlatról, és az ACGG nyomozói arra törekednek, hogy a résztvevő háztartásokban a nőket és a férfiakat is elérjék.

Az ATONU egy további táplálkozás-érzékeny beavatkozást fog végrehajtani az ACGG háztartások körében, amely viselkedésmódosító kommunikációt (BCC) alkalmaz a csirketermékek (hús és tojás) fogyasztásának ösztönzésére; jó víz-, higiéniai és higiéniai (WASH) gyakorlatok a baromfitenyésztésben; csirketermékek értékesítéséből származó bevétel felhasználása a táplálkozás javítására; a nők szerepvállalása a csirketermeléssel és -értékesítéssel kapcsolatos döntéshozatalban; és tápanyagdús zöldségek házi kertészkedése a háztartáson belüli táplálkozási minőség javítása érdekében. A minőségi munka támogatja ennek a beavatkozásnak a fejlesztését.

Az ACGG csirketermelés növelését célzó beavatkozása javíthatja a nők és a gyermekek tápláltsági állapotát azáltal, hogy növeli a háztartási fogyasztásra szánt csirkehúshoz és tojáshoz való hozzáférést, valamint a nőket azáltal, hogy olyan jövedelemhez juthat, amelyet más tápanyagdús élelmiszerek vásárlására fordíthatnak. A termelés és a bevétel növelése önmagában azonban nem feltétlenül eredményezhet jobb étrendet vagy táplálkozási eredményeket. Az ATONU beavatkozása kifejezetten ösztönözni fogja a csirketermékek felhasználását és a bevételt, hogy tápláló étrendet biztosítsanak reproduktív korú nők, emancipált kiskorúak és kisgyermekek számára a táplálkozási viselkedés megváltoztatásával kapcsolatos kiterjedt kommunikáció révén. Továbbá, felismerve, hogy a tápanyagdús élelmiszerek elérhetőségének hiánya a helyi piacokon fontos akadálya lehet a változatos és tápláló étrendnek, az ATONU beavatkozásának házikertészeti összetevője a tápanyagban gazdag zöldségek elérhetőségének növelésére törekszik háztartási szinten.

Az ACGG program különböző agroökológiákban működik Etiópiában. A program a célterületein belül felsorolta azokat a falvakat, amelyekben fontos tevékenység volt a csirketermelés, és ebből a listából véletlenszerűen kiválasztott falvakat, ahol a beavatkozást megvalósítani. Ezen ACGG falvak egy részében az ATONU végrehajtja beavatkozását. Ennek eredményeként az ACGG falvak két csoportja lesz: a csak baromfitenyésztési beavatkozásban részesülők, illetve azok, amelyek az ATONU táplálkozás-érzékeny beavatkozásával párosuló baromfitenyésztési beavatkozásban részesülnek. Az ACGG falvak e két csoport valamelyikéhez való hozzárendelése véletlenszerűen történik. A kutatók értékelni fogják e két beavatkozás táplálkozási hatását az etiópiai kistermelő csirketermelő háztartások körében. Pontosabban, a kutatók a fent leírt két falucsoportot és az ACGG-re jogosult falvak harmadik csoportját használják fel, amelyeket az ACGG nem választott beavatkozásra, hogy klaszter-randomizált, kontrollált vizsgálatot végezzenek azzal a céllal, hogy értékeljék az ACGG és ATONU beavatkozások hatását anya és gyermek étrendje, tápláltsági állapota és egészsége.