Kísérleti tanulmány a növényi eredetű étrendnek a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre gyakorolt ​​hatásairól

Ennek a tanulmánynak az a célja, hogy előzetes tesztet végezzenek a különféle oktatási beavatkozások hatékonyságára vonatkozóan, amelyek elősegítik a teljes értékű, növényi eredetű étrend elfogadását és csökkentik a specifikus kardiovaszkuláris kockázati tényezőket a veteránok körében, majd ezt követően előzetes kísérleti tanulmányt készítenek arról, hogy ez Az étrendi megközelítés megváltoztatja a plakkgyulladást és az endothel funkciót. A konkrét cél a következők előzetes vizsgálata:

1. A veteránok megvalósíthatósága a teljes értékű, növényi alapú étrend elfogadására öt héten belül, növényi erős protokollt követve, vagy 90 napon belül növényi erős étrendet (PSD) követően a Culinary Rx vagy a TeleMOVE segítségével! (az ápolási ellenőrzés szabványa). A megvalósíthatósági tényezők a toborzási folyamat, a lemorzsolódási arány, a lemorzsolódás okai, az észlelt haszon, valamint a beavatkozás előtti és utáni táplálkozási minta-változások összehasonlítása alapján értékelik az elfogadhatóságot és a gyakorlatiasságot.

   a. A növényi tartalmú étrend elfogadhatósága.

2. (1. rész) Az öthetes teljes táplálékot tartalmazó, növényi tartalmú étrend hatékonysága a résztvevőkre:

   1. Szív- és érrendszeri kockázati tényezők: alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL-C), nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), trigliceridek (TG), összkoleszterin (T Chol), C-reaktív fehérje (CRP), alapvető kémiai panel, vérnyomás, súly, derékbőség és testzsír százalék.
   2. Táplálkozási minta, különösen a hús, a hal, a tejtermékek és a hozzáadott olajok mennyiségének csökkentése vagy kiiktatása az étrendből; valamint azt, hogy milyen mértékben nő a gyümölcsök és zöldségek (különösen a teljes élelmiszerek) fogyasztása az alapbevitelhez képest, és az étrend tápanyag-összetétele (a fehérjékből, zsírokból, szénhidrátokból és rostok mennyiségéből származó kalória százaléka) megváltozik.

3. (3. rész) A Culinary Rx teljesítésének hatékonysága a TeleMOVE-hoz képest! 90 napig a résztvevők számára:

   1. Szív- és érrendszeri kockázati tényezők: alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL-C), nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), trigliceridek (TG), összkoleszterin (T Chol), HgbA1c, vérnyomás, testtömeg-index, súly, derék-csípő arány , és. gyógyszerek (pl. vérnyomás, hipoglikémiás, lipidcsökkentő és antidepresszánsok) használata.
   2. Táplálkozási minta, különösen a hús, a hal, a tejtermékek és a hozzáadott olajok mennyiségének csökkentése vagy kiiktatása az étrendből; valamint azt, hogy milyen mértékben nő a gyümölcsök és zöldségek (különösen a teljes élelmiszerek) fogyasztása az alapbevitelhez képest, és az étrend tápanyag-összetétele (a fehérjékből, zsírokból, szénhidrátokból és rostok mennyiségéből származó kalória százaléka) megváltozik.
   3. Hosszú távú életmódbeli változások, amelyeket a táplálkozási szokások fenntarthatóságával és a kardiovaszkuláris kockázati változásokkal mértek, amelyek 90 nap után következtek be, és még hat hónap és egy év után is jelen voltak (kivéve a plakkgyulladás és az endothel funkció változását).

4. Határozza meg a pozitronemissziós tomográfia 18F-fluordezoxiglükóz radiofarmakon és mágneses rezonancia képalkotás (PET FDG-MRI) képességét a plakkgyulladás és a plakk térfogatának sorozatos változásának felmérésére (2. rész), majd végezzen kísérleti tesztet annak felmérésére, hogy a 90 napos PSD Kulináris Rx, vagy TeleMOVE! csökkenti a plakkgyulladást az FDG felvétel segítségével a PET-vizsgálaton és a szerkezeti változásokkal az MRI-n (3. rész).

   1. A Phoenix VA-ban 2010. január 1. és 2015. május 31. között klinikai indikációk miatt PET FDG-n átesett, aorta/carotis FDG-felvétel és Framingham-kockázati pontszám közötti korrelációs elemzés.
   2. Változás az aorta/carotis plakk FDG felvételében, a plakk térfogatában és az aorta pulzushullám sebességében (az aorta/artériás merevség mértéke) a kiinduláskor és a 90 napos PSD után Culinary Rx vagy TeleMOVE használatával! (próbaprospektív tanulmány).