Tápláló táplálkozás lélekkel (az ÚJ lélektanulmány)

Ez a tanulmány két olyan kihívással foglalkozik, amelyet az afroamerikai (AA) résztvevők körében tapasztaltak a korábbi fogyókúra és a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatának csökkentését célzó étrendi beavatkozások során: a gyenge fogyási eredményeket és a magas kopási arányt. A kutatók mindkét kihívást megcélozzák úgy, hogy véletlenszerű tervezést alkalmaznak a növényi alapú étrendi beavatkozás (vegán étrend) és a mindenevő (mindenevő) étrend összehasonlítására, valamint a délen élő AA felnőttek kulturálisan testreszabott ételválasztására összpontosítva. Ezért a tanulmány célja egy kulturálisan testreszabott, randomizált vizsgálat lefolytatása, amely azt vizsgálja, hogy a vegán étrend hogyan befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit és a testsúlyt az omni étrenddel összehasonlítva. A vizsgálat során a túlsúlyos AA felnőtteket (n=130) véletlenszerűen választják ki, hogy 24 hónapon keresztül kövessenek két különböző étrendet (vegán vagy omni). A vizsgálók két konkrét elsődleges célt követve érik el a célkitűzéseket és tesztelik a hipotéziseket:

Elsődleges célok: Véletlenszerű tervezéssel határozzuk meg, hogy 12 hónapos korban két különböző, kulturálisan testre szabott étrend (n=65 omni és n=65 vegán) milyen hatással van a következő változásokra:

1. A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői, beleértve az LDL-koleszterint és a vérnyomást; és

2. Testsúly.

   Másodlagos cél

3. Vizsgálja meg a CVD kockázati tényezőinek és a testtömegnek a hosszú távú változásait 24 hónap után.