A tejfogyasztás növelése a jobb táplálkozás érdekében Ruandában

A kutatás célja, hogy hozzájáruljon a ruandai tejfogyasztás javítására irányuló erőfeszítésekhez. Ezt úgy fogja elérni, hogy bizonyítékokat állít elő és kommunikál az állati eredetű élelmiszerek (ASF) kisgyermekek, valamint terhes és szoptató nők étrendjébe való felvételének táplálkozási előnyeiről táplálkozási oktatáson keresztül. A javasolt projekt a ruandai kormány programjának – az Egy tehén per szegény családnak (Girinka) program – munkájára épül. A Girinka program (2006 - jelen) egy országos program, amelynek célja a háztartások jövedelmének növelése és a szegény háztartások gyermekállapotának csökkentése az állatállomány vagyonátruházás révén. A tanulmánynak két fő célja van. Először is, a kutatók megmérik a táplálkozási oktatás/ASF promóciós beavatkozás hatását a gyermekek és az anyák tápláltsági állapotára azokban a háztartásokban, amelyek a Girinka-programon keresztül kaptak tehenet. Másodszor, a kutatók összehasonlítják a Girinka + táplálkozási oktatás és a csak Girinka csoportok táplálkozási eredményeit azokkal a háztartásokban élő egyénekkel, akik jogosultak a Girinkára, de még nem kaptak tehenet. A táplálkozási oktatás/ASF promóciós beavatkozást egy helyi szervezet tervezi és felügyeli, és a ruandai kormány közösségi egészségügyi dolgozói hajtják végre. A fő vizsgálati eredmények a gyermekek életkorának megfelelő z-pontszám, a gyermek tejfogyasztása és a gyermekek étrendjének változatossága. A másodlagos eredmények a gyermek testsúlya az életkor z-pontszáma, a gyermek testsúly-magasság z-pontszáma és az anyai testtömegindex. A kutatók azt tervezik, hogy véletlenszerűen kiosztják az összes sejtet két körzetben, hogy részesüljenek a táplálkozási oktatásban, vagy egyáltalán nem. A vizsgálatba 687 anya-gyermek párból álló csoportot vonnak be (229-et vizsgálati ágonként). A cél a 12–17 hónapos gyermekek felvétele a kiinduláskor; ha azonban nincs megfelelő számú olyan háztartás, amely minden egyéb jogosultsági feltételnek megfelel, akkor a gyermekek korhatárát kiinduláskor 12-29 hónapos korig bővítik. A kutatócsoport alap- és végfelmérést végez a csoportok közötti különbségek mérésére. Végső soron a kutatók kvalitatív adatokat gyűjtenek a résztvevőktől és a közösségi egészségügyi dolgozóktól a beavatkozási ágban, hogy a felmérés eredményeivel háromszögelést lehessen végezni.