Migliorare il consumo di latte per una migliore nutrizione in Ruanda

Lo scopo di questa ricerca è contribuire agli sforzi per migliorare il consumo di latte in Rwanda. Lo farà generando e comunicando prove sui benefici nutrizionali dell'inclusione di alimenti di origine animale (PSA) nelle diete dei bambini piccoli e delle donne in gravidanza e in allattamento attraverso l'educazione nutrizionale. Il progetto proposto attinge al lavoro di un programma del governo del Ruanda: il programma Una vacca per famiglia povera (Girinka). Il programma Girinka (2006 - oggi) è un programma nazionale il cui obiettivo è aumentare il reddito familiare e ridurre la malnutrizione infantile tra le famiglie povere attraverso il trasferimento di beni di bestiame. Lo studio ha due obiettivi principali. In primo luogo, i ricercatori misureranno l'impatto di un intervento di educazione alimentare/promozione della PSA sullo stato nutrizionale infantile e materno nelle famiglie che hanno ricevuto una vacca attraverso il programma Girinka. In secondo luogo, i ricercatori confronteranno i risultati nutrizionali nei gruppi Girinka + educazione alimentare e solo Girinka con gli individui delle famiglie che hanno diritto a Girinka, ma non hanno ancora ricevuto una mucca. L'intervento di educazione alimentare/promozione della PSA sarà progettato e supervisionato da un'organizzazione locale e attuato attraverso gli operatori sanitari della comunità del governo ruandese. I principali risultati dello studio sono il punteggio z di altezza per età del bambino, il consumo di latte infantile e la diversità alimentare del bambino. Gli esiti secondari sono il punteggio z del peso per l'età del bambino, il punteggio z del peso per l'altezza del bambino e l'indice di massa corporea materna. I ricercatori hanno in programma di assegnare in modo casuale tutte le cellule in due distretti a ricevere l'intervento di educazione nutrizionale o nessun intervento. Lo studio arruolerà una coorte di 687 coppie madre-bambino (229 per braccio di studio). L'obiettivo è quello di iscrivere bambini di età compresa tra 12 e 17 mesi al basale; tuttavia, se non vi è un numero adeguato di famiglie che soddisfano tutti gli altri criteri di ammissibilità, la fascia di età dei bambini verrà estesa a 12-29 mesi al basale. Il gruppo di ricerca condurrà sondaggi di base e finali per misurare le differenze tra i gruppi. Alla fine, i ricercatori raccoglieranno dati qualitativi dai partecipanti e dagli operatori sanitari della comunità nel braccio di intervento per triangolare con i risultati del sondaggio.