Fekete rizs antocianin vegyes ételekben: az étkezés utáni glikémiás és lipidválaszra gyakorolt ​​​​hatás egészséges egyének körében

Bevételi kritériumok:

• Tudatos beleegyezés adásának képessége.
• Életkor 21-65 év között.

• Az egészséges testtömeg-index (BMI) tartománya

  • férfiak: >=18,5 kg/m2 és <=24,9 kg/m2,
  • nőstények: >=18,5 kg/m2 és <=22,9 kg/m2.
• Nyíltan egészséges hímek vagy nőstények, a kórtörténet, a fizikális vizsgálat és a laboratóriumi eredmények alapján a populációra vagy a vizsgáló helyére vonatkozó normál referenciatartományon belül, vagy olyan elfogadható eltérésekkel rendelkező eredmények alapján, amelyeket a vizsgáló klinikailag nem szignifikánsnak ítél.
• Stabil egészségügyi problémákkal küzdő férfiak és nők, amelyek a vizsgáló véleménye szerint nem változtatják meg jelentősen a biomarker panel teljesítményét, nem teszik ki az alanyt fokozott kockázatnak a vizsgálatban való részvétellel, és nem zavarják az adatok értelmezését.
• Nem szed semmilyen szokásos gyógyszert (nyugati/hagyományos orvoslás). Megállapítható és egyértelműen rögzíthető kémiai összetételű táplálék-kiegészítők elfogadhatók. A hagyományos orvoslást alkalmazó (nem megállapítható összetételű) alanyok azonban kizárásra kerülnek ebből a vizsgálatból.
• Elegendő vénás hozzáféréssel kell rendelkeznie ahhoz, hogy a protokollnak megfelelően vérmintát lehessen venni.
• Megbízhatóak és hajlandóak rendelkezésre bocsátani magukat a tanulmány időtartama alatt, és hajlandóak követni a vizsgálati eljárásokat.
• Nincs étkezési korlátozás a marhahús fogyasztására.

Kizárási kritériumok:

• Olyan személyek, akiknek a kórelőzményében vagy jelenlétében olyan szív- és érrendszeri, légzőrendszeri, máj-, vese-, gasztrointesztinális, endokrin, hematológiai, rosszindulatú vagy neurológiai rendellenesség áll fenn, amely képes jelentősen megváltoztatni a biomarker panel teljesítményét; vagy az adatok értelmezésében való beavatkozás.
• Elektronikus orvosi implantátummal rendelkező személyek (pl. pacemaker).
• 3 éven belül ismert vagy fennálló pszichiátriai zavarokkal küzdő személyek.
• Olyan személyek, akik 3 éven belül rendszeresen használnak ismert kábítószert.
• Terhes vagy szoptató nők.
• Olyan személyek, akik több mint 500 ml vért adtak a vizsgálatba való beiratkozás előtt 4 héttel.

• Azok a személyek, akiknek átlagos heti alkoholfogyasztása meghaladja a heti 21 egységet (férfiak) és a heti 14 egységet (nők). 1 egység egyenértékű:

  • 12 uncia vagy 360 ml sör;
  • 5 uncia vagy 150 ml bor;
  • 1,5 oz vagy 45 ml desztillált szesz.
• Nem kontrollált magas vérnyomásban szenvedők (pl. vérnyomás >160/100 Hgmm)
• Aktív fertőzésben szenvedő személyek, akik szisztémás, vírusellenes vagy antimikrobiális terápiát igényelnek, és nem fejeződnek be az első vizsgálati látogatás előtt.
• Azok a személyek, akik a szűrést követő egy (1) hónapon belül bármilyen vizsgálati gyógyszerrel vagy biológiai szerrel kezeltek, vagy a vizsgálat időtartama alatt egy másik vizsgálatba kívánnak beiratkozni, amely vizsgálati gyógyszereket/biológiai anyagokat tartalmaz.
• Inzulinra ismerten allergiás személyek.
• Olyan személyek, akiknek kórtörténetében vérzéses diathesis vagy koagulopátia szerepel.
• Azok a személyek, akiknek éhomi glükózszintje >=126 mg/dl (>=7 mmol/l) vagy 2 órával étkezés utáni glükózszintje >=200 mg/dl (>=11,1 mol/l).
• Olyan személyek, akiknél klinikailag jelentős (a vizsgáló által meghatározott) eltérések mutatkoznak a laboratóriumi vizsgálat során, amelyek növelik az alany kockázatát vagy megzavarják az adatok integritását.
• Olyan személyek, akiknek bármilyen egyéb olyan állapota van, amely a vizsgáló véleménye szerint alkalmatlanná tenné a vizsgálati alanyt, vagy zavarhatja a vizsgálatban részt vevő vagy a vizsgálat befejezését.
• Azok a személyek, akik az elmúlt hónap során jelentős súlyváltozást mutattak (+/- 5%).