Polifenollal dúsított extra szűz olívaolaj és étkezés utáni glikémia 1-es típusú cukorbetegségben (DOP) (DOP)

Egy nemrégiben készült tanulmányban az extra szűz olívaolaj (EVOO) (MUFA-ban gazdag) használata egy magas glikémiás indexű étkezéshez csökkentette a korai PGR-t, amelyet akkor figyeltek meg, amikor ezt az ételt alacsony zsírtartalmú vagy vajjal (SAFA-ban gazdag) fogyasztották, miközben alacsony. A glikémiás indexű élelmiszerek tompított korai étkezés utáni választ és a vércukorszint késői emelkedését határozták meg, függetlenül a hozzáadott zsír típusától és mennyiségétől. Lényeges, hogy az étkezés utáni vércukor-metabolizmust ismerten befolyásoló étrend-összetevők, például a polifenolok PGR-re gyakorolt ​​hatásai teljesen feltáratlanok a T1D-ben szenvedő betegeknél. A polifenolok nagy antioxidáns erejű bioaktív vegyületek, amelyek nagymértékben jelen vannak az EVOO-ban is, amelyek hozzájárulhattak a PGR-re gyakorolt ​​kedvező hatásokhoz, amelyeket a kutatók megfigyeltek T1D-s betegeknél.

Ennek a tanulmánynak az a célja, hogy megvizsgálja a MUFA önmagában és az EVOO-ban található MUFA plusz polifenolok rövid távú hatását az étkezés utáni glikémiás reakcióra 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, és feltárja azokat a lehetséges mechanizmusokat, amelyeken keresztül a MUFA önmagában vagy a MUFA plusz polifenolok tartalmazzák Az EVOO befolyásolhatja a posztprandiális glikémiát.

Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeket, akiket legalább 6 hónapig folyamatos szubkután inzulin infúzióval kezelnek, és HbA1c-értéke kevesebb, mint 8,5%, a Federico II Egyetem oktatókórházának diabétesz-ellátó osztályán vesznek részt.

A beavatkozást kéthetes bejáratási időszak előzi meg, amely során a résztvevők elfogyasztanak egy szokásos olívaolajat, kitöltenek egy 7 napos diétás étrendet, és folyamatos vércukor-monitorozást (CGM) gyakorolnak az alapinzulin infúziós értékeinek optimalizálása érdekében. és az inzulin-glikémiás terhelés aránya.A vizsgálatot randomizált keresztezési terv szerint végezzük.

A résztvevők véletlenszerű sorrendben, egymástól egy hét távolságra elfogyasztják a polifenolokban gazdag extra szűz olívaolajjal fűszerezett étkezési tesztet (EVOO + POLY), vagy a polifenolokban szegény olívaolajjal fűszerezett étkezési tesztet ( OO- POLY). A böjt után és az étkezést követő 6 órán belül a betegeknek a következőket kell elvégezniük:

1. Vénás vérvétel a gyomor-bélrendszeri hormonok, a szisztémás gyulladás és az oxidatív stressz markereinek értékelésére.
2. Légzéspróba 13C-oktánsavval, gyomorürülés vizsgálatára. A kísérleti időszak alatt a résztvevők folyamatos glükózmonitorozáson mennek keresztül, érzékelőjüket viselve heti 7 napon keresztül.

Az étkezések hasonlóak lesznek a glikémiás terhelés és a makrotápanyag-összetétel tekintetében, és különböznek az alkalmazott fűszerezés típusától.

A próbaétkezés elhalasztható, ha az étkezés előtti vércukorszint a 90-150 mg/dl tartományon kívül esik, vagy a glükózszint gyors csökkenése/emelkedése (1 mg/dl/perc felett) az előző 60 percben a CGM mérés szerint, Az étkezés előtti inzulinadagokat az egyéni inzulin-glikémiás terhelési arány alapján számítják ki, és mind a két alkalommal azonosak lesznek.

A kísérleti időszak végén a CGM és az inzulinpumpa adatait letöltik a dedikált informatikai platformok. A résztvevők az inzulinpumpával integrált CGM rendszert fogják használni, vagyis azt, amihez hozzászoktak.

Az elsődleges eredmény az étkezés utáni vércukorszint változási csoportok közötti különbség lesz az étrendi beavatkozásokat követően, és ezt 2-utas ANOVA-val értékelik ismételt mérésekhez.

A tanulmány eredményei lehetővé teszik az inzulinterápia optimalizálását az étkezés makrotápanyag-összetétele alapján az inzulinpumpával kezelt 1-es típusú diabetes mellitusban szenvedő betegeknél. Ez javítja ezeknek a betegeknek a glikémiás kontrollját és életminőségét, és csökkenti a krónikus cukorbetegség szövődményeinek kialakulásának kockázatát. Ezek a szövődmények a betegek súlyos fogyatékosságával és a közösség számára óriási költségekkel járnak.