Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

Mad Dog Cooking Class sorozat: Hatás az étrendi önhatékonyságra, az étkezési magatartásra és az egészségügyi eredményekre

2023. július 6. frissítette: David Ditor, Brock University

A 6 hetes Mad Dog gyulladáscsökkentő főzőtanfolyam sorozat hatása az étrendi önhatékonyságra, az étkezési magatartásra és az egészségi állapotra neurológiai fogyatékossággal élő embereknél

A gerincvelő-sérülés (SCI) és a sclerosis multiplex (MS) egyaránt olyan állapot, amelyet krónikus gyulladás jellemez, amit a keringő gyulladást elősegítő citokinek emelkedett szintje jelez. Ezek a citokinek számos negatív hatást fejthetnek ki, például növelik a depresszió kockázatát, valamint a neuropátiás fájdalom intenzitását és gyakoriságát.

A kutató laboratóriumában végzett közelmúltbeli munka kimutatta, hogy a 3 hónapos gyulladáscsökkentő étrend nemcsak a gyulladást elősegítő citokinek csökkentésében hatékony, hanem a depresszió és a neuropátiás fájdalmak csökkentésében is, körülbelül 55%-kal, illetve 40%-kal. A vizsgáló laboratóriumának egy éves követéses vizsgálata azonban azt mutatta, hogy az ilyen betartás nagyon nagy kihívást jelent, ezért stratégiákra van szükség az egészséges táplálkozás akadályainak felszámolására a neurológiai fogyatékkal élők körében.

Ennek megfelelően a kutatók kidolgoztak egy módosított gyulladáscsökkentő étrendet (Mad Dog diéta), amely ízletesebb, olcsóbb és kevésbé igényes, valamint egy 2 részből álló diéta előtti konzultációt, amely hatékonyan növelte az étrend betartásának önhatékonyságát, ill. tényleges betartása egy hónappal a konzultációt követően. A résztvevők visszajelzései azonban azt sugallják, hogy további erőfeszítésekre van szükség a neurológiai fogyatékkal élők gyulladáscsökkentő étrendjének hosszú távú betartásának biztosításához.

Ennek megfelelően a nyomozók kifejlesztették a 6 hetes Mad Dog főzősorozatot. Ez a sorozat heti egyszeri főzőtanfolyamból és oktatási foglalkozásból áll, ahol neuromuszkuláris fogyatékossággal élő egyének csoportja találkozhat, hogy megismerjék a gyulladáscsökkentő étrend egészségügyi előnyeit, oktatást kapjanak a kiválasztott gyulladáscsökkentő receptek elkészítéséhez, és kísérletezzenek különféle hozzáférhető konyhai eszközökkel, amelyek javíthatják ételkészítési készségeiket.

Ennek a tanulmánynak a célja a 6 hetes Mad Dog főzősorozat tesztelése neuromuszkuláris fogyatékossággal élő egyéneken, hogy felmérje a fogyasztói elégedettséget, és előzetes méréseket tegyen a Mad Dog gyulladáscsökkentő étrend betartásának önhatékonyságára, valamint a tényleges betartásra vonatkozóan 6 hónapokkal a sorozat befejezése után. A kutatók azt is meghatározzák, hogy a sorozatnak van-e bármilyen hatása a depressziós tünetekre.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Még nincs toborzás

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

Ahogy fentebb említettük, a Mad Dog főzősorozat 6 heti egyszeri főzőtanfolyamból és oktatási foglalkozásból áll, ahol neuromuszkuláris fogyatékossággal élő egyének csoportja találkozhat, hogy megismerkedjen a gyulladáscsökkentő étrend egészségügyi előnyeivel, és főzési útmutatót kapjon. válogatott gyulladáscsökkentő recepteket, és kísérletezzenek különféle hozzáférhető konyhai eszközökkel, amelyek javíthatják ételkészítési készségeiket. Ezek az órák a Brock Kutatási és Innovációs Központ (130 Lockhart Drive) konyhájában zajlanak majd, amely egy teljesen akadálymentesített épület. Az órákat a Brock Egyetem végzős hallgatója vezeti, és mindegyik körülbelül 90 percet vesz igénybe, és minden óránk más témája lesz (lásd alább). Ez a sorozat azt is lehetővé teszi a résztvevőknek, hogy hetente egyszer közösen étkezhessenek, amitől a kutatók (a korábbi visszajelzések alapján) a közösség és az összetartozás érzését várják, javítja a hangulatot, és növeli a gyulladáscsökkentő diéta hosszú távú betartásának valószínűségét.

Menetrend:

1. hét: Bevezetés a gyulladáscsökkentő étkezésbe (Zöldségek és pita Mad Dog Hummusszal, Mad Dog Thai Curry, Mad Dog Nut Mix) 2. hét: Fókuszban a reggeli (csokoládé-protein turmix, buggyantott tojás burgonyahús és fonnyadt kelkáposzta, éjszakai zab) 3. hét: A világ egészséges ízei (sült útifű és édesburgonya chips, lencse taco rizzsel és babbal, cukormentes ragacsos karamell puding) 4. hét: Tisztelet Kanada előtt (hasított borsóleves, csirke turné sült zöldségekkel, Nanaimo rudak) 5. hét : Gyulladáscsökkentő erőművek (zöldlé, csirkemell kelkáposztával és vadrizssalátával, kurkuma kókuszfalat) 6. hét: Protein-pozitív (Fehérbab-mártogatós zöldségekkel és kekszekkel, vegetáriánus chili, édesburgonyás fehérjepuding)

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Becsült)

14

Fázis

  • Nem alkalmazható

Kapcsolatok és helyek

Ez a rész a vizsgálatot végzők elérhetőségeit, valamint a vizsgálat lefolytatásának helyére vonatkozó információkat tartalmazza.

Tanulmányi kapcsolat

  • Név: David S Ditor, PhD
  • Telefonszám: 5338 905-688-5550
  • E-mail: dditor@brocku.ca

Tanulmányi helyek

  • Kanada
    • Ontario
      • St. Catharines, Ontario, Kanada, L2S 3A1
        • Brock University
        • Kapcsolatba lépni:

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

  • Felnőtt
  • Idősebb felnőtt

Egészséges önkénteseket fogad

Nem

Leírás

Bevételi kritériumok:

  • Ahhoz, hogy részt vehessenek ebben a vizsgálatban, a résztvevőknek 18 éven felülieknek kell lenniük, folyékonyan beszélniük kell az angol nyelvet, és legalább egy évvel távol kell lenniük a gerincvelő-sérüléstől (SCI) vagy a sclerosis multiplex (MS) diagnózisától. Az SCI-ben szenvedő résztvevők bármilyen szintű vagy súlyosságú sérülést szenvedhetnek, míg az SM-ben szenvedők bármilyen típusú SM-ben szenvedhetnek.

Kizárási kritériumok:

  • 18 évesnél fiatalabb
  • Nem beszél folyékonyan angolul
  • Nincs SCI vagy MS diagnózis

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: Kezelés
  • Kiosztás: Véletlenszerűsített
  • Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
  • Maszkolás: Nincs (Open Label)

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
Kísérleti: Mad Dog főzőosztály intervenciós csoportja
Ez a 6 hetes sorozat egy heti egyszeri főzőtanfolyamból és oktatási foglalkozásból áll, ahol neuromuszkuláris fogyatékossággal élő egyének csoportja találkozhat, hogy megismerkedjen a gyulladáscsökkentő étrend egészségügyi előnyeivel, és oktatást kapjon a kiválasztott gyulladáscsökkentő főzéshez. recepteket, és kísérletezzenek különféle hozzáférhető konyhai eszközökkel, amelyek javíthatják ételkészítési készségeiket. Ez a sorozat azt is lehetővé teszi a résztvevőknek, hogy hetente egyszer közösen étkezhessenek.
Egyéb: Mad Dog főzőtanfolyam sorozat
Ez a 6 hetes sorozat egy heti egyszeri főzőtanfolyamból és oktatási foglalkozásból áll, ahol neuromuszkuláris fogyatékossággal élő egyének csoportja találkozhat, hogy megismerkedjen a gyulladáscsökkentő étrend egészségügyi előnyeivel, és oktatást kapjon a kiválasztott gyulladáscsökkentő főzéshez. recepteket, és kísérletezzenek különféle hozzáférhető konyhai eszközökkel, amelyek javíthatják ételkészítési készségeiket. Ez a sorozat azt is lehetővé teszi a résztvevőknek, hogy hetente egyszer közösen étkezhessenek.
Nincs beavatkozás: Ellenőrző csoport
A kontrollcsoport megkapja a Mad Dog receptjeit, de nem vesz részt a Mad Dog főzőtanfolyamon.

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Egyedi tervezésű feladat önhatékonysági kérdőív
Időkeret: Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
A gyulladáscsökkentő diéta betartásának képességébe vetett bizalom. Ez egy 4 elemből álló kérdőív, amely azt kérdezi, hogy a résztvevők mennyire bíznak abban, hogy bizonyos ideig betartják az étrendet bizonyos százalékos betartás mellett. Minden elemet 1-től (egyáltalán nem magabiztos) 7-ig (teljesen magabiztos) kell értékelni. A minimális pontszám 4, a maximális pontszám 28, a magasabb pontszámok pedig nagyobb önhatékonyságot jeleznek.
Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
Egyedi tervezésű feladat önhatékonysági kérdőív
Időkeret: 6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
A gyulladáscsökkentő diéta betartásának képességébe vetett bizalom. Ez egy 4 elemből álló kérdőív, amely azt kérdezi, hogy a résztvevők mennyire bíznak abban, hogy bizonyos ideig betartják az étrendet bizonyos százalékos betartás mellett. Minden elemet 1-től (egyáltalán nem magabiztos) 7-ig (teljesen magabiztos) kell értékelni. A minimális pontszám 4, a maximális pontszám 28, a magasabb pontszámok pedig nagyobb önhatékonyságot jeleznek.
6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
Egyedi tervezésű feladat önhatékonysági kérdőív
Időkeret: 6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
A gyulladáscsökkentő diéta betartásának képességébe vetett bizalom. Ez egy 4 elemből álló kérdőív, amely azt kérdezi, hogy a résztvevők mennyire bíznak abban, hogy bizonyos ideig betartják az étrendet bizonyos százalékos betartás mellett. Minden elemet 1-től (egyáltalán nem magabiztos) 7-ig (teljesen magabiztos) kell értékelni. A minimális pontszám 4, a maximális pontszám 28, a magasabb pontszámok pedig nagyobb önhatékonyságot jeleznek.
6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
Egyedi tervezésű gát önhatékonysági kérdőív
Időkeret: Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
Bizalom abban, hogy valaki képes legyőzni a gyulladáscsökkentő étrend betartásával kapcsolatos akadályokat. Ez egy 5 elemből álló kérdőív, amely azt kérdezi a résztvevőktől, mennyire bíznak abban, hogy leküzdik a gyulladáscsökkentő étrend betartásával kapcsolatos akadályokat. Minden elemet 1-től (egyáltalán nem magabiztos) 7-ig (teljesen magabiztos) kell értékelni. A minimális pontszám 5, a maximális pontszám 35, a magasabb pontszámok pedig nagyobb önhatékonyságot jeleznek.
Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
Egyedi tervezésű gát önhatékonysági kérdőív
Időkeret: 6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
Bizalom abban, hogy valaki képes legyőzni a gyulladáscsökkentő étrend betartásával kapcsolatos akadályokat. Ez egy 5 elemből álló kérdőív, amely azt kérdezi a résztvevőktől, mennyire bíznak abban, hogy leküzdik a gyulladáscsökkentő étrend betartásával kapcsolatos akadályokat. Minden elemet 1-től (egyáltalán nem magabiztos) 7-ig (teljesen magabiztos) kell értékelni. A minimális pontszám 5, a maximális pontszám 35, a magasabb pontszámok pedig nagyobb önhatékonyságot jeleznek.
6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
Egyedi tervezésű gát önhatékonysági kérdőív
Időkeret: 6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
Bizalom abban, hogy valaki képes legyőzni a gyulladáscsökkentő étrend betartásával kapcsolatos akadályokat. Ez egy 5 elemből álló kérdőív, amely azt kérdezi a résztvevőktől, mennyire bíznak abban, hogy leküzdik a gyulladáscsökkentő étrend betartásával kapcsolatos akadályokat. Minden elemet 1-től (egyáltalán nem magabiztos) 7-ig (teljesen magabiztos) kell értékelni. A minimális pontszám 5, a maximális pontszám 35, a magasabb pontszámok pedig nagyobb önhatékonyságot jeleznek.
6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
A gyulladáscsökkentő étrend betartása
Időkeret: Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
A résztvevők 7 napos étkezési naplót töltenek ki. Az étkezési naplókat ezután elemzik a résztvevő által a gyulladáscsökkentő étrendben jóváhagyott adagok számára, a nem megengedett adagok (csalás) és a 7 nap alatt elfogyasztott teljes adagok számára. A betartási arányt ezután a [(megengedett adagok/összes adag) * 100 kiszámításával határozzák meg.
Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
A gyulladáscsökkentő étrend betartása
Időkeret: 6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
A résztvevők 7 napos étkezési naplót töltenek ki. Az étkezési naplókat ezután elemzik a résztvevő által a gyulladáscsökkentő étrendben jóváhagyott adagok számára, a nem megengedett adagok (csalás) és a 7 nap alatt elfogyasztott teljes adagok számára. A betartási arányt ezután a [(megengedett adagok/összes adag) * 100 kiszámításával határozzák meg.
6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
A gyulladáscsökkentő étrend betartása
Időkeret: 6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
A résztvevők 7 napos étkezési naplót töltenek ki. Az étkezési naplókat ezután elemzik a résztvevő által a gyulladáscsökkentő étrendben jóváhagyott adagok számára, a nem megengedett adagok (csalás) és a 7 nap alatt elfogyasztott teljes adagok számára. A betartási arányt ezután a [(megengedett adagok/összes adag) * 100 kiszámításával határozzák meg.
6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
Egyedi tervezésű fogyasztói elégedettségi kérdőív
Időkeret: 6 hetes időpont (csak az intervenciós csoport számára)
A Mad Dog főzőtanfolyam sorozattal kapcsolatos fogyasztói elégedettséget egy egyedi tervezésű kérdőíven mérjük, amely 10 tételt tartalmaz egy 7 fokú skálán (1 = egyáltalán nem értek egyet, 7 = teljes mértékben egyetértek; pl.: úgy érzem, hogy új és hasznos információkat tudtam meg a Mad Dog főzőtanfolyam sorozat). Ezen a kérdőíven a minimális pontszám 10, a maximális pontszám 70, a magasabb pontszámok pedig nagyobb elégedettséget jeleznek.
6 hetes időpont (csak az intervenciós csoport számára)

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Depresszió az Epidemiológiai Tanulmányok Központja által meghatározott depresszió (CES-D) szerint
Időkeret: Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
A Center for Epidemiological Studies által meghatározott depresszió depresszió (CES-D) Ez egy 20 elemből álló kérdőív, amely arra kéri a résztvevőket, hogy értékeljék depressziós tüneteiket az elmúlt 7 napban, és minden elem 0-3-ig terjed. A kérdőív minimális pontszáma 0 és a maximális pontszám 60, a magasabb pontszámok rosszabb depressziós tüneteket jeleznek. A 15 feletti pontszám klinikai depresszióra utal, de önmagában nem tekinthető diagnózisnak.
Alapállapot (az intervenciós csoporthoz és a kontrollcsoporthoz)
Depresszió az Epidemiológiai Tanulmányok Központja által meghatározott depresszió (CES-D) szerint
Időkeret: 6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
A Center for Epidemiological Studies által meghatározott depresszió depresszió (CES-D) Ez egy 20 elemből álló kérdőív, amely arra kéri a résztvevőket, hogy értékeljék depressziós tüneteiket az elmúlt 7 napban, és minden elem 0-3-ig terjed. A kérdőív minimális pontszáma 0 és a maximális pontszám 60, a magasabb pontszámok rosszabb depressziós tüneteket jeleznek. A 15 feletti pontszám klinikai depresszióra utal, de önmagában nem tekinthető diagnózisnak.
6 hetes időpont (az intervenciós csoport és a kontrollcsoport számára)
Depresszió az Epidemiológiai Tanulmányok Központja által meghatározott depresszió (CES-D) szerint
Időkeret: 6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)
A Center for Epidemiological Studies által meghatározott depresszió depresszió (CES-D) Ez egy 20 elemből álló kérdőív, amely arra kéri a résztvevőket, hogy értékeljék depressziós tüneteiket az elmúlt 7 napban, és minden elem 0-3-ig terjed. A kérdőív minimális pontszáma 0 és a maximális pontszám 60, a magasabb pontszámok rosszabb depressziós tüneteket jeleznek. A 15 feletti pontszám klinikai depresszióra utal, de önmagában nem tekinthető diagnózisnak.
6 hónapos követési időpont (az intervenciós csoportnál és a kontrollcsoportnál)

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Brock University

Nyomozók

  • Kutatásvezető: David S Ditor, PhD, Brock University

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete (Becsült)

2023. szeptember 1.

Elsődleges befejezés (Becsült)

2024. június 1.

A tanulmány befejezése (Becsült)

2024. augusztus 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2023. június 29.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2023. július 6.

Első közzététel (Tényleges)

2023. július 7.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)

2023. július 7.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2023. július 6.

Utolsó ellenőrzés

2023. július 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

További vonatkozó MeSH feltételek

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • 22-337 - Ditor

Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)

Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?

NEM

IPD terv leírása

A vizsgálatvezető ésszerű kérésre elérhető

Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok

Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz

Nem

Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz

Nem

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Iratkozz fel