Az enterális szarvasmarha-laktoferrin hatása koraszülötteknél

Világszerte több mint 15 millió csecsemő születik koraszülött, kevesebb mint 37 hetes terhesség alatt. (Egészségügyi Világszervezet et al., 2015).

A laktoferrin körülbelül 80 kilodalton kDa-os glikoprotein, amely 703 aminosavból áll, és a transzferrin család tagja. A vaskötő fehérjék transzferrin családjának tagjaként a laktoferrin több mint 60%-os homológiát mutat aminosav szinten transzferrin, és 77%-os homológia van az ember és a szarvasmarha fajok között. (Karav et al., 2018).

A humán laktoferrin a legnagyobb mennyiségben előforduló glikoprotein. 1-4 sziálsavmaradékot tartalmaz az N-kapcsolt glikánláncok terminális pozíciójában minden laktoferrin molekulánál. (Lonnerdal et al., 2011).

A polisziálsav kritikus szerepet játszik a neurális fejlődésben azáltal, hogy modulálja az idegsejt adhéziós molekula adhéziós tulajdonságát, és ezért számos morfogén eseményben vesz részt, beleértve a sejtvándorlást, a neuronok növekedését, az útkeresést, a csírázást, a regenerációt, a szinaptikus folyamatokat. a plaszticitás, és a neurotróf faktorok „tározó funkcióját” szolgálja. A Sia, a polisziálsav kulcsfontosságú monomer építőköve, döntő szerepet játszik a sejt-sejt kölcsönhatásokban, az idegsejtek növekedésében, a szinaptikus kapcsolatok módosításában és a memória kialakulásában (Wang et al., 2012).

A laktoferrin fontos funkcionális tulajdonsága, hogy nagy affinitása van a vas megkötéséhez (Kumar et al., 2013).

A vas mindenütt jelenlévő fém, amely nélkülözhetetlen minden emlős sejt működéséhez. A vashiány hatással van az idegsejtek anyagcseréjére, a neurotranszmitterek működésére és a mielinizációra, amelyek a korai idegfejlődés során a legnagyobb hatással vannak az agyra (Cheli et al., 2018).

A laktoferrin egyedülálló abban, hogy 2 tápanyag-molekulát tartalmaz, vasat és sziálsavat, amelyek kulcsfontosságúak a csecsemők korai idegrendszeri fejlődésében és kognitív funkcióiban (Chen et al., 2015).

A laktoferrin egy bifidogén glikoprotein, amely minden gerinces állatban és emlősök tejében, leukocitáiban és exokrin váladékában megtalálható (Chahine et al., 2012).

A gyulladás káros hatással van a megismerésre, és az IL-1β, IL-6 és a tumor nekrózis faktor alfa TNF-α szorosan összefügg a hosszú távú potencírozással (LTP) és a szinaptikus plaszticitással (Özkorumak et al., 2019).

A laktoferrin antimikrobiális, antioxidáns, gyulladásgátló vashordozó (Ochoa et al., 2019).