A zöld tea vérviszkozitásra gyakorolt ​​hatásának vizsgálata

A résztvevőket először egy kérdőív segítségével szűrik át a RedCap-en. Ez tartalmazza a kizárási és felvételi kritériumok listáját. Példák a következőkre: nem dohányzónak kell lennie, a kórelőzményben nem szenvedett szív- és érrendszeri betegségeket a közvetlen családban, nem áll fenn anyagcsere-betegség, nem áll fenn ételallergia vagy intolerancia, és nem szedhet semmilyen kardiovaszkuláris gyógyszert (pl. aszpirin vagy vérnyomáscsökkentő gyógyszer).

A megerősítés előtt szűrővizsgálatra kerül sor, ahol a rendszeres hematokrit, vérnyomás, plazma trigliceridek, vércukorszint és gyulladásos markerek, valamint a BMI ellenőrzése történik. Ehhez 4,5 ml-es vérmintát kell venni. Ezenkívül a kutatónővér felméri a potenciális résztvevő vénáit, és azokat a résztvevőket, akiknek nincs 2 „jó” vénája a véradáshoz, kizárják a vizsgálatból.

A toborzást követően a résztvevőket felkérik, hogy kövessenek bizonyos kritériumokat a vizsgálatban való részvételt megelőző 24 órában. Ebbe beletartozik az alacsony polifenoltartalmú diéta betartása és a vény nélkül kapható gyógyszerek, koffein vagy alkohol fogyasztása a részvételt megelőző 24 órában. A résztvevőket 12 órás böjtölésre is felkérjük. A résztvevőket arra is felkérjük, hogy a vizsgálatot megelőző 24 órában ne vegyenek részt semmilyen erőteljes/aerob gyakorlatban.

A toborzást követően és érkezéskor a résztvevőket meg kell erősíteni, hogy betartották-e a követelményeket az előző 24 órában, és a résztvevő teljes körű tájékoztatáson alapuló beleegyezését kell kérni. A résztvevők helyszíni vizeletvizsgálatot végeznek az ozmolalitás mérésére, mint a hidratáció mértékére. A résztvevőket arra kérik, hogy minden vérminta előtt üljenek 15 percig pihent helyzetben. Ezután megmérik a vérnyomást, majd vérmintát vesznek (17,5 ml). A vérmintát a viszkoziméteren vezetik át a teljes vér és a plazma viszkozitásának meghatározására, a vérminta egy részét pedig a hematokrit, a gyulladásos markerek és a vérzsírok mérésére használják. Ezután a résztvevő 200 ml zöld teát kap. Megkérik őket, hogy ezt 15 percen belül fogyasszák el. A beavatkozást egy átlátszatlan fedős pohárban kell elvégezni, és megkérjük a résztvevőt, hogy ne vegye le a fedelet, nehogy felfedje a tartalmat. Ezt követi egy alacsony flavonoid reggeli. Ezután az ital fogyasztásának megkezdését követő 2 órában és 8 órában ugyanazt a vérmintát és vizeletvizsgálatot veszik, és ezeket ugyanúgy feldolgozzák. Alacsony flavonoid tartalmú étkezést is biztosítanak a 2 és 8 órás vérvétel között. A második látogatás pontosan ugyanazt a protokollt tartalmazza; ellenőrző feltételként azonban a résztvevők meleg vizet kapnak.

A két látogatás közül az elsőnél a résztvevőt felkérik egy étkezési gyakorisági kérdőív kitöltésére. A zöld tea/kontroll látogatások sorrendje véletlenszerű és ellensúlyozott lesz. A látogatást megelőző 12 órában a résztvevőktől 500 ml vizet kell elfogyasztani (egy palackot biztosítunk). A látogatás során a résztvevők korlátlan mennyiségű ivóvizet kapnak, és rögzítik az egyes vérminták között elfogyasztott teljes térfogatot a vizsgálat során. A második látogatáskor a résztvevőt megkérik, hogy ismételje meg ezt az összeget.