Ricerca di biomarcatori della percezione orosensoriale degli acidi grassi in soggetti sani e possibili modificazioni in pazienti con diabete di tipo 2 e in pazienti obesi non diabetici.
Ricerca di marcatori biologici della percezione orosensoriale degli acidi grassi in soggetti sani e possibili modificazioni in pazienti con diabete di tipo 2 e in pazienti obesi non diabetici.
Gli studi sugli animali hanno dimostrato che la stimolazione del recettore lipidico linguale, CD36, è accompagnata dalla rapida secrezione di ormoni nel tratto digerente (incretine). Ci proponiamo di determinare negli esseri umani sani se la percezione orosensoriale degli acidi grassi è seguita da una modifica dei livelli plasmatici degli ormoni del tratto digerente (colecistochinina, GIP, GLP-1, secretina, peptide pancreatico, peptide YY, insulina) e dei marcatori metabolici del tessuto adiposo (leptina, grelina, adiponectina).
Miriamo anche a determinare se la risposta ormonale indotta dalla stimolazione orosensoriale da lipidi è modificata:
- nei pazienti con diabete di tipo 2
- nei pazienti obesi non diabetici Ci aspettiamo di mostrare un aumento dei marcatori biologici, e più in particolare di alcuni ormoni digestivi come il polipeptide pancreatico, GIP, GLP-1… dopo la stimolazione del recettore lipidico linguale, CD36. Determineremo anche se questa risposta è modificata nei pazienti con diabete di tipo 2 e nei pazienti obesi non diabetici.
Desideriamo inoltre misurare la soglia di rilevamento gustativo per un acido grasso (acido linoleico) nei soggetti, e determinare se esiste una relazione tra la soglia di percezione orosensoriale per l'acido linoleico e lo stato fisiologico dei soggetti. A tal fine, le soglie per i soggetti sani saranno confrontate con le soglie per i soggetti obesi e diabetici. Risultati attesi: la soglia di rilevamento per l'acido linoleico nei soggetti sani sarà inferiore a quella nei pazienti obesi o diabetici.
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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-
-
Dijon, Francia, 21079
- CHU Dijon
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Descrizione
Criteri di inclusione:
- persone che hanno fornito il consenso scritto
- Volontari sani:
- Uomini > 18 anni
- 19 < BMI < 25 kg.m-2
- Trigliceridemia a digiuno < 1,50 g/l
- Glicemia a digiuno < 1,10 g/l
- Senza trattamento medico regolare
- Pazienti con diabete di tipo 2:
- Uomini > 18 anni
- diabete di tipo 2 (glicemia a digiuno > 7 mmol/l alla diagnosi) trattato con dieta o dieta + antidiabetici orali (metformina, e/o agenti di secrezione insulinica [sulfoniluree ipoglicemizzanti, o glinidi] e/o glitazoni e/o acarbosio)
- Trattamento antidiabetico orale stabile per 3 mesi
- Pazienti obesi non diabetici:
- Uomini > 18 anni
- BMI 30 kg.m-2
- Glicemia a digiuno < 1,10 g/l
- HbA1c < 6,0%
- Assenza di trattamento con agenti ipoglicemizzanti (incluso benfluorex)
- Assenza di trattamento medico per l'obesità
- Assenza di anamnesi di chirurgia per l'obesità (bendaggio, bypass) o stimolatore gastrico (tipo Tantalus)
Criteri di esclusione:
- Persone non coperte dall'assicurazione sanitaria nazionale
- Fumatori, o cessazione del fumo entro i 3 mesi precedenti l'inclusione
- Persone con disturbi alimentari:
- Grave patologia digestiva (enteropatia con disturbi di assorbimento, malattia infiammatoria digestiva)
- Insufficienza pancreatica
- Anamnesi di chirurgia pancreatica
- Diabete di tipo 1
- Insufficienza renale
- Insufficienza epatica
- Trattamento con inibitori della pompa protonica, insulina, analoghi del GLP-1, inibitori del DPP-4
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Altro
- Assegnazione: Non randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Altro: Pazienti con diabete di tipo 2
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Altro: Volontari sani
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Altro: Pazienti obesi senza diabete
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Lasso di tempo |
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Livelli plasmatici di marcatori biologici della percezione orosensoriale degli acidi grassi
Lasso di tempo: Variazione dal basale a 15 giorni
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Variazione dal basale a 15 giorni
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Lasso di tempo |
|---|---|
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Misurare la soglia di rilevamento dell'acido linoleico
Lasso di tempo: baseline
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baseline
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Collaboratori e investigatori
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Besnard P, Christensen JE, Bernard A, Simoneau-Robin I, Collet X, Verges B, Burcelin R. Identification of an oral microbiota signature associated with an impaired orosensory perception of lipids in insulin-resistant patients. Acta Diabetol. 2020 Dec;57(12):1445-1451. doi: 10.1007/s00592-020-01567-9. Epub 2020 Jul 16.
- Chevrot M, Passilly-Degrace P, Ancel D, Bernard A, Enderli G, Gomes M, Robin I, Issanchou S, Verges B, Nicklaus S, Besnard P. Obesity interferes with the orosensory detection of long-chain fatty acids in humans. Am J Clin Nutr. 2014 May;99(5):975-83. doi: 10.3945/ajcn.113.077198. Epub 2014 Feb 12.
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Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- VERGES 2009
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