Ingestione di capsaicinoidi, metabolismo umano ed esercizio fisico (Phase 1)

È stato dimostrato che i capsaicinoidi (il principio attivo dei peperoncini piccanti) provocano un moderato aumento del dispendio energetico (50 kcal/giorno) nonché una riduzione dell'appetito, dell'apporto energetico e dell'adiposità (viscerale). Pertanto, vi è un notevole interesse per i capsaicinoidi come integratori per la perdita di peso. Di particolare interesse sono le recenti scoperte secondo cui gli acidi grassi liberi nel sangue sono elevati 2-2,5 ore dopo l'ingestione, ma i cambiamenti nei tipici indicatori del tono nervoso cardiovascolare o simpatico (frequenza cardiaca, pressione sanguigna) non sono stati influenzati, suggerendo alcune delle conseguenze negative di altri stimolanti può essere evitato. Allo stato attuale, tuttavia, mancano indagini più approfondite sugli effetti sulla funzione endoteliale, sul tono autonomico vascolare e sull'infiammazione.

I ricercatori cercano di comprendere l'effetto dell'ingestione di 3 mesi di capsaicinoidi sulle alterazioni della composizione corporea, sui tradizionali fattori di rischio cardiovascolare e sulla funzione cardiovascolare

Ipotesi:

1) L'uso continuato di capsaicinoidi altererà l'uso del substrato del metabolismo a riposo, il che si tradurrà in alterazioni moderate (ma clinicamente significative) nella composizione corporea che si manifesteranno come una diminuzione dell'adiposità. 2) I lipidi nel sangue non saranno influenzati dall'uso di capsaicinoidi, così come la pressione sanguigna brachiale. 3) I livelli di infiammazione sistemica possono aumentare leggermente e ciò potrebbe avere un effetto sulla reattività vascolare al flusso iperemico o al tono vascolare basale. Tuttavia, ricerche precedenti suggeriscono che queste alterazioni non si manifesteranno nel tono nervoso autonomo valutato dai cambiamenti nella variabilità della frequenza cardiaca.