メタボリックシンドロームの特徴に対する北欧推奨食の効果 - 多施設共同研究 (SYSDIET)

SYSDIET (管理された食事介入およびコホート研究におけるシステム生物学) は、NCoE 食品、栄養および健康、2007-2011 の 3 つのセンターの 1 つです。 これは、栄養生物学に関連する学際的な科学分野に取り組んでいる北欧 5 か国からの 12 のパートナーで構成されています。 SYSDIET の主な目的は、健康を増進し、インスリン抵抗性、2 型糖尿病、心血管疾患を予防するために北欧の食品や食事を変更するメカニズムを明らかにすることです。これらはすべてメタボリック シンドロームに関連しています。 さらに、その目的は、コホート研究のための北欧のプラットフォームを構築し、多施設の食事介入研究を慎重に実施することです。そこでは、動物および細胞培養研究においても、人間の研究に加えて、新しい栄養システム生物学ツールを適用できます。 主な目的を達成するために、2009 年から 2010 年にかけて、SYSDIET コンソーシアムの 6 ～ 8 のセンターで、北欧の多施設無作為化制御人間介入研究が実施されています。

北欧の人々の健康状態は、過去 30 年間で大幅に改善されました。 これは当然のことです。心血管疾患の罹患率と死亡率が著しく低下します。 しかし、過去 10 ～ 20 年間、肥満と座りがちなライフスタイルの増加により、メタボリック シンドロームと 2 型糖尿病が増加しています。

このような背景を持つ SYSDIET コンソーシアムの目的は、メタボリック シンドロームの主要な異常に対する健康的な北欧食品の影響を調べるために、メタボリック シンドロームの特徴を持つ人を対象に、制御された無作為化された食事介入研究を実施することです。

全体で 30 歳から 65 歳までの 167 人が、SYSDIET コホートの 6 から 8 のセンター (40 から 60 の被験者/センター) から募集されました。 主な採用基準は BMI 27 ～ 38 kg/m2 です。 被験者はまた、メタボリックシンドロームの他のIDF基準を少なくとも2つ持っている必要があります。 採用された人は、導入期間として1か月間、従来の食事に従うことで研究を開始します。 その後、被験者は無作為に実験食群または対照食群に6か月間割り当てられます。 実験的な食事は、全粒穀物製品、果実、果物、野菜、魚が豊富で、その脂肪摂取量は現在の北欧の推奨に従って変更されています. 対照食は、平均食事摂取量と食物消費量の現在の情報に基づいています。 北欧各国の食生活に合わせたダイエットが実現します。