バイオ強化されたオレンジ果肉のサツマイモからの鉄のバイオアベイラビリティ (SASHA-II)

包含基準:

1. 18～35歳の女性
2. 以下の基準のいずれかによってそれぞれ証明される低/限界鉄ステータス: PF ≤ 25 µg/L
3. 年齢の正常な BMI (18.5-25.0 キロ/平方メートル)
4. 体重65kg未満。 安定同位体の割合は体重に基づいているため、最大重量制限が必要です。 各研究参加者に同量の安定同位体を与えたいので、体重を標準化する必要があります。
5. 配食・保健所側から学内半径30km以内にお住まいの方
6. 定食配給・保健所側への通勤希望者
7. 試験に参加する前に、書面による概念を理解し、署名*することができる
8. インフォームド コンセントの署名 * サインまたは指紋によるインフォームド コンセントの署名。

除外基準:

1. 重度の貧血 Hb <80 g/l
2. CRP > 5 mg/L に基づく高い感染率
3. 既知の慢性疾患
4. -関連する消化器系（腸、胃、肝臓または膵臓）、腎臓、代謝疾患、スクリーニング訪問および被験者からの自己報告によって決定されます。
5. 食物アレルギーと診断されました。
6. 妊娠（スクリーニング中の尿検査
7. 授乳。
8. 過去 1 年以内のがんの既往歴、女性による自己申告、または健康パスポートから得られたもの
9. -赤血球、Hb、またはヘマトクリットに影響を与える可能性のある薬またはサプリメント（研究者の意見による）。
10. 過去 3 か月間の鉄補給療法または灌流
11. 過去 6 か月間の大量の失血 (例: 外傷、大手術、献血、またはPIが調査する血液量に影響を与えるその他の原因）
12. アルコール摂取量が多い (1 日 2 杯以上)。
13. 報告された使用に基づく違法薬物の消費（既往歴のみに基づく）。
14. 治験責任医師または共同治験責任医師と階層的なつながりを持つ被験者。
15. 摂食計画の1日目の発熱（体温> 37.5°C）
16. -治療（マラリアまたは蠕虫）または研究手順に従うことが期待できない被験者。
17. -現在参加している、またはこの研究の開始前の過去1か月の間に別の臨床試験に参加したことがあります。
18. （微量栄養素）食品プログラムへの登録
19. -予定された訪問および研究プロトコルの要件を順守する意思がない、および/または順守できない被験者。