褥瘡の治癒を促進する 100% ホエイプロテインベースの食事。

褥瘡は、圧力、せん断、摩擦、および/またはこれらの組み合わせによって引き起こされる、皮膚およびその下の組織への局所的な損傷の領域として定義されます。 褥瘡の最も一般的な部位は、仙骨、かかと、坐骨結節、大転子、および外果です。

シンガポールでは、褥瘡の有病率は 18.1% でしたが、2002 年にシンガポールの 3 次病院での発生率は 8.1% でした。 シンガポールでは人口の急速な高齢化に伴い、褥瘡の有病率がさらに増加すると予想されます。

褥瘡は、深刻な医学的合併症、長期の入院、頻繁な再入院を伴います。 褥瘡のある患者は、一般的に身体機能が著しく低下しており、セルフケアを行うことができず、動きが鈍くなっています。 新しい褥瘡が発生すると、患者の入院期間がほぼ 5 倍になると推定されています。 さらに、褥瘡は、潰瘍の原因とは関係なく、2 倍を超える死亡率の増加とも相関しています。 褥瘡は、Agency for Healthcare Research and Quality によると、生活の質を反映する患者の安全指標の 1 つです。 患者の生活の質に影響を与えるだけでなく、褥瘡は医療資源の利用の増加にも関連しており、その結果、世界中の医療システムに高いコスト負担が生じています。

褥瘡は、圧力、または圧力とせん断の組み合わせにより可動性が制限された個人に発生し、循環を低下させ、組織の損傷を引き起こします。 高齢者や股関節骨折などの特定の素因がある患者は、特に危険にさらされています。 さらに、栄養失調の患者は、褥瘡のリスクがあるだけでなく、創傷治癒も損なわれます。 褥瘡のある患者はエネルギーバランスが負になる傾向があり、現在のガイドラインでは、褥瘡閉鎖の進行が見られない場合は栄養状態を評価し、経口食事が要件を満たすのに十分でない場合は経口栄養補助食品を使用することを推奨しています。 特に、創傷治癒における栄養ケアは、タンパク質とカロリーの十分な供給を確保することに向けられるべきです. 主なガイドラインでは、現在、1 日あたり 1 kg あたり 30 ～ 35 キロカロリーの最小カロリー摂取量と 1.25 ～ 1.5 g のタンパク質摂取量を推奨しています。 栄養失調のリスクがあると評価されている褥瘡のある成人の 1 日あたりの kg あたり。

現在、ホエイタンパク質がヒトの創傷治癒に及ぼす影響を実証する研究は不足しています. 創傷治癒に対するホエイプロテインの効果は、糖尿病ラットでのみ研究されており、創傷の閉鎖と治癒過程を促進することが示されています. ホエイの治癒特性は、長期にわたる炎症を制限する能力 (IL-6、TNF-α、IL-1b および IL-10 の減少) と抗酸化防御システムの上昇 (グルタチオンおよびスーパーオキシドジスムターゼ）。

ホエイタンパク質は、牛乳のタンパク質含有量の 20% を構成し、カゼインは残りの 80% を構成します。 ホエイは、免疫グロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリン、システイン、その他の微量タンパク質で構成されています。 カゼインと比較して、ホエーは容易に吸収され、栄養価が高く、除脂肪体重を維持および増加させるため、消化管クリアランスが速く、高齢者の筋肉タンパク質の蓄積が大きいことが示されています. さらに、ホエイは免疫調節効果があり、食後血糖値の低下、インクレチン産生のより大きな刺激、および直接的なインスリン分泌促進効果により、糖尿病患者の血糖コントロールをより良好に維持することができます.

現在、ペプタメン® は、100% 加水分解されたホエイ プロテインを含む、シンガポールで入手可能な唯一の製品です。 完全な栄養を提供する市販のペプチドベースの食事（米国食品医薬品局によって「医療用食品」に分類されています）です。 低刺激性（ラクトースおよびグルテンフリー）で、胃腸の消化不良および/または吸収不良のある方に適しており、経口または経管栄養による完全な栄養補給に使用できます。 私たちは、100% ホエイ プロテイン ベースの食事 (ペプタメン®) が褥瘡の治癒を促進すると仮定しています。