Rode frambozen over insulinewerking en oxidatieve stress (RRB)

De voorgestelde studie is een gerandomiseerde, 3-armige, dieetgecontroleerde, cross-over studie waarbij gebruik wordt gemaakt van een multi-sampling postprandiaal paradigma om de relatieve biologische beschikbaarheid en het absorptie/kinetisch profiel te evalueren van rode frambozenpolyfenolen die worden geconsumeerd met een typisch Amerikaans ontbijt. bepalen van de relatie van deze bevindingen op maaltijd-geassocieerde metabolische, oxidatieve en ontstekingsreacties bij relatief insulinegevoelige en insulineresistente personen. Een geplande steekproefomvang van 24 zal worden gerekruteerd voor het onderzoek. Voor dit onderzoek zijn één eerste screeningsbezoek, 1 pre-studiebezoek en 3 studiebezoeken vereist. Dit onderzoek zal 4-6 weken per onderwerp in beslag nemen.

De proef begint met een screeningsbezoek, dat ongeveer 1-1,5 uur zal duren en het meten van de lengte, het gewicht, de middelomtrek, de nuchtere bloedglucose, de insulinegevoeligheid, de lichaamstemperatuur, de bloeddruk en de hartslag van de proefpersonen omvat, evenals het verzamelen van algemene gegevens. eet-, gezondheids- en bewegingsgewoonten via vragenlijst.

Indien bereid en in aanmerking komend om deel te nemen, zal een 3-daags voedseloverzicht (2 doordeweekse dagen en 1 weekend) worden gegeven om in de volgende week te worden ingevuld om het basisinnamepatroon van de proefpersoon te beoordelen. De informatie zal worden gebruikt om proefpersonen te helpen een relatief laag polyfenolisch dieet aan te nemen in de loop van het onderzoek. Voorafgaand aan elk postprandiaal studiebezoek zal er de dag voor het studiebezoek een dinermaaltijd worden verstrekt om de variabiliteit van bezoek tot bezoek als gevolg van verschillen in maaltijden op de avond vóór het studiebezoek te helpen beheersen.

De proefpersonen zullen ten minste 10 uur nuchter in het centrum aankomen, goed gehydrateerd en uitgerust (met normale slaap). Bij elk studiebezoek moet tijdens het bezoek bloed worden afgenomen. Na evaluatie van de gezondheidstoestand van de proefpersoon (via antropometrische, vitale functies en bloedglucosemetingen en persoonlijk interview), zal een gekwalificeerde gezondheidswerker een katheter in de arm van de proefpersoon plaatsen om meerdere bloedmonsters af te nemen en de eerste bloedafname in de nuchtere toestand. Elke proefpersoon wordt gerandomiseerd om 1 van de 3 maaltijdbehandelingen te krijgen: Controlemaaltijd (0 g rode framboos), rode frambozenmaaltijd 1 [~125 g vers gewicht (1 kopje equivalent)] of rode frambozenmaaltijd 2 [~250 g vers gewicht ( equivalent van 2 kopjes)], gebaseerd op randomisatievolgorde op 3 studiedagbezoeken. Bij elk studiebezoek krijgen de proefpersonen na de eerste bloedafname (0 uur) de standaardontbijtmaaltijd (matig tot hoog vet/koolhydraat) samen met fruit, variabel op basis van de volgorde die willekeurig is geselecteerd door de computer gegenereerde volgorde. Vanaf dit punt vindt bloedafname plaats op de volgende tijdstippen: 0,5 uur, 1 uur, 2 uur, 3 uur, 4 uur, 5 uur, 6 uur, 6,5 uur, 7 uur, 8 uur en 24 uur om te testen op polyfenolmetabolieten en andere metabole markers. Na de bloedafname van 6 uur wordt een gestandaardiseerde lunchmaaltijd (polyfenolvrij) aan de proefpersonen verstrekt. Na de bloedafname van 8 uur wordt de katheter uit de arm van de proefpersoon verwijderd. De proefpersoon krijgt een dinermaaltijd (laag polyfenolgehalte) om mee naar huis te nemen en wordt gevraagd niets anders te consumeren dan de verstrekte dinermaaltijd, behalve gewoon water. De proefpersoon zal de volgende ochtend terugkomen voor de 24-uurs bloedafname.