Stopp-tjeneste til åpenbart svekkede lånetakere (SSTOP)

The Responsible Retailing Forum (RRF) har utviklet et lokalsamfunnsbasert program - S-STOP (Stop Service To Obviously-Impaired Patrons) - som hjelper lokalsamfunn og deres lokale alkoholbedrifter med å løse problemene med overservering av alkoholholdige drikker. S-STOP er et seks måneders program, administrert av RRF, som:

• Gjennomfører Pseudo-Intoxicated Mystery Shop (P-I/MS)-besøk på lokale virksomheter som ansetter skuespillere som søker å få servert en alkoholholdig drikk mens de viser tydelige tegn på beruselse;
• Gir lokale eier-operatører og ledere konfidensiell tilbakemelding om ansattes oppførsel og en Internett-lenke til en video som viser hvordan P-I/MS som besøkte deres bedrifter, vanligvis ville ha oppført seg;
• Gir ressurser til lisenshavere for å hjelpe dem med å overholde overservicelover;
• Gir ansatte på stedet en kort nettbasert opplæringsmodul om hvordan man gjenkjenner og på dyktig måte nekter tjenester til potensielt berusede kunder;
• Gir fellesskapets interessenter aggregerte data om utbredelsen av alkoholoverdreven service i lokalsamfunnene deres.

I dette prosjektet vil vi gjennomføre og evaluere S-STOPP i utvalgte høyskole- og universitetssamfunn i California.

Spesifikt mål 1 med dette prosjektet er å demonstrere effektiviteten til S-STOP for å redusere over-service. For å oppnå dette vil RRF gjennomføre et randomisert kontrollforsøk ved bruk av et cross-over design. Vi vil:

• Identifiser ti par med demografisk samsvarende høyskole-/universitetssamfunn for totalt 20 lokalsamfunn, og rekrutter minst 12 lokale serveringsinstitusjoner i hvert lokalsamfunn for deltakelse i prosjektet;
• Gjennomføre 3 P-I/MS grunnlinjeinspeksjoner i alle 20 lokalsamfunn for å observere over-service oppførsel før intervensjon;
• Tildel tilfeldig ett fellesskap fra hvert par til å motta S-STOPP umiddelbart (Kohort 1) og det andre (Kohort 2) til å fungere som en kontrollgruppe og deretter motta S-STOPP senere;
• Implementer S-STOPP i Cohort 1-samfunn i 3 måneder og gjennomfør P-I MS i Cohort 2-kontrollsamfunn uten tilbakemelding til lisenshaverne eller fellesskapet. På slutten av de 3 månedene vil vi avslutte S-STOPP i Cohort 1-samfunn, men fortsetter urapportert P-I/MS og begynner S-STOP i Cohort 2-samfunn i 3 måneder;

Spesifikt mål 2 er å undersøke hvordan rettighetshavere bruker S-STOPP-programmet i sine virksomheter og i hvilken grad bruk modererer programmets effektivitet. For å nå dette målet vil vi:

• Mål antall og prosentandel av eier-operatører og ledere som besøker S-STOP-nettstedet for å se den typiske oppførselen til P-I/MS-inspektører og registrere deres ansatte for opplæring;
• Mål antall ansatte som fullfører S-STOP-nettopplæringen;
• Undersøk dose-respons-forholdet mellom bruk av S-STOP-programmet (antall eier-lederbesøk på S-STOP-nettstedet; prosentandel av personalet som fullfører S-STOPP-opplæring) og sannsynligheten for overservice som vurdert av P-I/MS.

Spesifikt mål 3 er å undersøke hvorfor enkelte eiere/ledere ikke deltok i S-STOPP for å forbedre programmet. Vi vil:

• Intervju 20 eier-ledere som ikke hadde tilgang til S-STOP-nettstedet for å finne ut hvorfor og finne ut hvordan programmet kan endres for å oppmuntre deres bruk av det.

S-STOP-programmet har tre nøkkelkomponenter:

• Pseudo-berusede mysteriebutikker (P-I/MS). S-STOP gjennomfører P-I/MS-kontroller av aktører som søker å få servert en alkoholholdig drikk mens de viser tydelige tegn på svekkelse. For å fremstå som realistiske, utviser P-I/MS-ene nivåer av rus som ansatte på barer, klubber og restauranter sannsynligvis vil møte i løpet av jobben. Eier-operatører og ledere blir varslet per post om at S-STOPP-tilsynene nylig har funnet sted og får opplyst resultatene (nektet service/ikke nektet service) av tilsyn i egen virksomhet. I tillegg inkluderer utsendelsene materialer som beskriver beste praksis for lokale serveringssteder, gir veiledning om hvilke skritt ansatte bør ta hvis en kunde er åpenbart svekket og beskriver de potensielle juridiske konsekvensene for rettighetshavere og ansatte som serverer alkohol til en åpenbart nedsatt kunde. . Utsendelsene gir også en lenke til en internettside med en video som viser den typiske oppførselen til aktører under P-I/MS-besøkene og for registrering av ansatte for nettbasert opplæring.
• Online oppfriskningsopplæring i over-tjenestegjenkjenning og avslag. S-STOP gir en kort nettbasert opplæringsmodul for ansatte om hvordan man gjenkjenner og dyktig nekter tjeneste til potensielt berusede gjester. Den nettbaserte opplæringen presenterer ansatte for scenarier som involverer kunder som har drukket, og modellerer flere måter personalet bestemt, men respektfullt, kan avslå å betjene. Videoen forsterker også viktigheten av ledelsens tilsyn og styrking av ansvarlig drikkevareserveringspraksis. Nettopplæringen varer under 4 minutter og kan nås ved hjelp av en mobil enhet, nettbrett eller datamaskin. Eiere/ledere vil bli varslet når deres ansatte fullfører opplæringen.
• Samfunnsengasjement. S-STOP rapporterer også aggregerte P-I/MS-resultater på fellesskapsnivå til lisenshavere, deres industripartnere og folkehelse-, sikkerhets- og lisensieringsbyråer for å gi disse fellesskapets interessenter et mål på utbredelse av overtjeneste og endringer i avslagsrater i deres lokalsamfunn over tid.