Overføring av lavkalori søtningsmidler mellom generasjoner via morsmelk

Inntak av lavkalori søtningsmidler (LCS) er svært utbredt blant ammende kvinner, men den nåværende forståelsen av LCS-effekter på kosthold, vekt og helse er ekstremt begrenset, spesielt når eksponeringen begynner tidlig i livet. Dette prosjektet tar sikte på å måle de mye konsumerte LCS-ene, sukralose og acesulfam-kalium, i morsmelk og plasma, på forhåndsspesifiserte tidspunkter i løpet av 72 timer, og i en enkelt prøve av spedbarns plasma (analysert ved hjelp av en populasjonsfarmakokinetikktilnærming).

Mødre vil delta på et påmeldingsbesøk, som vil finne sted virtuelt og vil planlegge et personlig besøk som skal finne sted på Children's National Hospital omtrent en uke senere. Under påmeldingsbesøket vil informert samtykke innhentes og demografiske, antropometriske og diettdata vil bli samlet inn. I løpet av uken før det planlagte studiebesøket deres, vil mødre bli bedt om å fortsette sine vanlige kostholdsvaner og fullføre en online, fotoassistert, 7-dagers matjournal.

Mødre vil bli bedt om å komme fastende til det personlige besøket, som vil vare i omtrent 13 timer. Etter inntak av en diettdrikk som inneholder sukralose og ace-K, vil mødre forbli på Children's National for overvåket serieprøvesamling på forhåndsbestemte tidspunkter over 12 timer, og vil gi ytterligere prøver tre påfølgende dager (72 timer). Mødre vil bli bedt om å fortsette å fullføre den elektroniske, fotoassisterte matjournalen i de tre dagene etter det personlige studiebesøket (inntil 72 timer etter inntak av diettdrikke).

En plasmaprøve vil bli samlet inn fra hvert spedbarn via hælstokk ved ett av følgende forhåndsspesifiserte tidsintervaller etter morens inntak av diettdrikken: 1,5-3 timer, 3-5 timer, 5-7 timer, 7-9 timer, 9-14 timer og 22-36 timer.