Generationsübergreifende Übertragung von kalorienarmen Süßstoffen über die Muttermilch

Der Konsum von kalorienarmen Süßstoffen (LCS) ist bei stillenden Frauen weit verbreitet, doch das derzeitige Verständnis der Auswirkungen von LCS auf Ernährung, Gewicht und Gesundheit ist äußerst begrenzt, insbesondere wenn die Exposition früh im Leben beginnt. Dieses Projekt zielt darauf ab, die weithin konsumierten LCS, Sucralose und Acesulfam-Kalium, in mütterlicher Muttermilch und Plasma zu vorher festgelegten Zeitpunkten über einen Zeitraum von 72 Stunden und in einer einzigen Probe von Säuglingsplasma (analysiert mit ein populationspharmakokinetischer Ansatz).

Die Mütter nehmen an einem Einschreibungsbesuch teil, der virtuell stattfindet, und planen einen persönlichen Besuch im Children's National Hospital etwa eine Woche später ein. Während des Registrierungsbesuchs wird eine informierte Einwilligung eingeholt und demografische, anthropometrische und diätetische Daten werden erhoben. In der Woche vor ihrem geplanten persönlichen Studienbesuch werden die Mütter angewiesen, ihre üblichen Ernährungsgewohnheiten fortzusetzen und eine 7-tägige Online-Ernährungsaufzeichnung mit Fotounterstützung auszufüllen.

Die Mütter werden angewiesen, nüchtern zum persönlichen Besuch zu erscheinen, der etwa 13 Stunden dauern wird. Nach der Einnahme eines Diätgetränks, das Sucralose und Ace-K enthält, bleiben die Mütter zu festgelegten Zeitpunkten über 12 Stunden zur beaufsichtigten Probenentnahme im Children's National und liefern an drei aufeinanderfolgenden Tagen (72 Stunden) zusätzliche Proben. Mütter werden angewiesen, die fotogestützte Online-Ernährungsaufzeichnung für die drei Tage nach dem persönlichen Studienbesuch (bis 72 Stunden nach dem Verzehr von Diätgetränken) fortzusetzen.

Von jedem Säugling wird in einem der folgenden vordefinierten Zeitintervalle nach Einnahme des Diätgetränks durch die Mutter eine Plasmaprobe per Fersenstick entnommen: 1,5–3 Stunden, 3–5 Stunden, 5–7 Stunden, 7–9 Stunden, 9-14 Stunden und 22-36 Stunden.