Grønnsaker med lavt kaliuminnhold ved kronisk nyresykdom (LPV in CKD)

Tidligere observasjonsstudier har vist at høyere nivåer av forbruk av grønnsaker og frukt er assosiert med lavere risiko for dødelighet av alle årsaker hos pasienter med kronisk nyresykdom (CKD). Sammenlignet med normalbefolkningen er det imidlertid mer sannsynlig at pasienter med CKD spiser mindre grønnsaker og frukt. I følge forslagene fra 2018-departementet for helse og velferd i Taiwan, er grønnsaksinntaket minst 3 til 5 porsjoner daglig basert på det daglige energibehovet. I våre egne data var det gjennomsnittlige daglige grønnsaksinntaket bare 2,1 porsjoner blant pasienter med CKD stadium 3 til 5 som ennå ikke er i dialyse. Derfor tar etterforskerne sikte på å evaluere om påviste grønnsaker med lavt kaliuminnhold til pasienter med CKD stadium 3 til 5 som ennå ikke er i dialyse, er i stand til å nå det anbefalte målet for daglig grønnsaksinntak og ikke øke risikoen for hyperkalemi.