Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Wpływ przetworzonych jagód na poziom glukozy we krwi i stan przeciwutleniaczy u dorosłych ludzi

17 marca 2023 zaktualizowane przez: Mount Saint Vincent University

Wpływ hydrotermodynamicznych (HTD) przetworzonych jagód na poposiłkową kontrolę poziomu glukozy we krwi i status antyoksydacyjny u dorosłych ludzi

Canada's Food Guide (2007) zaleca 7-10 porcji owoców i warzyw dziennie dla normalnej dorosłej populacji. Chociaż sok owocowy (125 ml) jest uważany za jedną porcję owoców, spożycie niektórych soków owocowych może być ograniczone ze względu na dużą zawartość cukru. Spożywanie słodkich napojów może prowadzić do szybkiego wzrostu glikemii poposiłkowej. Dzikie jagody, ze względu na wysoki poziom antocyjanów, mogą zapewniać wiele korzyści zdrowotnych, w tym lepszą kontrolę poziomu glukozy we krwi, jednak spożycie świeżych jagód jest ograniczone przez ich krótką sezonową dostępność. Hydrotermodynamiczna (HTD) obróbka borówek umożliwia przetworzenie całych jagód wraz ze skórką i nasionami na napój o ilości antocyjanów porównywalnej ze świeżymi jagodami. Celem pracy jest zbadanie wpływu jagód przetworzonych w HTD na glikemię poposiłkową i aktywność antyoksydacyjną.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

25

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Kanada
    • Nova Scotia
      • Halifax, Nova Scotia, Kanada, B3M 2J6
        • Mount Saint Vincent University

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 35 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Zdrowi dorośli
  • Wskaźnik masy ciała (BMI) w normie (18,5-24,9 kg/m2 dla dorosłych)

Kryteria wyłączenia:

  • Przewlekłe choroby metaboliczne lub stany zapalne
  • Palacze
  • Lek wpływający na kontrolę glukozy lub czynność przewodu pokarmowego
  • Znane alergie
  • Niepełnosprawność intelektualna

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Podstawowa nauka
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Napój HTD-jagodowy z białym pieczywem
Napój przygotowany w drodze hydrotermodynamicznej obróbki całych dzikich jagód.
Inny: Jedzenie-1
Napój HTD-jagodowy z białym pieczywem.
Eksperymentalny: Słodzona woda (kontrola) z białym pieczywem
Kontrola wody o tej samej objętości iz taką samą ilością przyswajalnych węglowodanów jak napój HTD-jagodowy.
Inny: Jedzenie-2
Słodzona woda z białym pieczywem jako kontrola.

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Glukoza we krwi
Ramy czasowe: 0-120 min
Stężenie glukozy we krwi żylnej po spożyciu napoju HTD-borówka z białym pieczywem lub kontrola wody z białym pieczywem.
0-120 min

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Poposiłkowa aktywność antyoksydacyjna we krwi
Ramy czasowe: 0-120 min
Całkowitą aktywność przeciwutleniającą w osoczu krwi oznaczono za pomocą dostępnego w handlu zestawu do oznaczania przeciwutleniaczy.
0-120 min

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Mount Saint Vincent University

Śledczy

  • Główny śledczy: Bohdan Luhovyy, PhD, Mount Saint Vincent University

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

1 listopada 2015

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

31 sierpnia 2016

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

31 sierpnia 2022

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

1 kwietnia 2020

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

19 maja 2020

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

20 maja 2020

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

20 marca 2023

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

17 marca 2023

Ostatnia weryfikacja

1 marca 2023

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • 2019-204
  • 2015-102 (Inny identyfikator: Mount Saint Vincent University)

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIE

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Glukoza we krwi

Badania kliniczne na Jedzenie-1

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Nigeria

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

Subskrybuj