Efeito da suplementação de fibras em crianças com diabetes tipo 1

Alimentos ricos em fibras são recomendados como fonte preferencial de carboidratos pelo Nutrition Study Group da European Association for the Study of Diabetes. As fibras dietéticas podem retardar a absorção de glicose e reduzir a excursão glicêmica pós-prandial. Eles também parecem ter um efeito benéfico nos níveis de colesterol. Foi demonstrado, em alguns estudos de curto prazo com adultos, que alimentos ricos em fibras reduzem os níveis de glicose no sangue pós-prandial. A American Diabetes Association considera que há pouca evidência confirmando o efeito positivo de alimentos ricos em fibras no controle da glicose no sangue. Não está claro se uma dieta rica em fibras pode melhorar o controle glicêmico e/ou reduzir o risco de eventos hipoglicêmicos. Nossa hipótese é que crianças com diabetes tipo 1 se beneficiarão com a inclusão de fibras em sua dieta. Os pesquisadores planejam estudar os valores de glicose no sangue usando um monitor contínuo de glicose no sangue antes e depois da introdução das fibras dietéticas. Isso nos ajudará a determinar se uma dieta rica em fibras deve ser recomendada para todas as crianças com diabetes mellitus tipo 1.