Proteína de soro de leite de médio prazo (MEP) (MEP)

O ser humano tem mostrado que pode viver e trabalhar no ambiente espacial, mas devido à falta de carga mecânica essencial no músculo e osso, o deslocamento de fluidos, bem como alterações no equilíbrio ácido-base (principalmente por conta de nutrição fatores), a exposição à microgravidade resulta em uma degradação gradual dos músculos, ossos e cartilagens, descondicionamento do sistema cardiovascular e alterações metabólicas. Contramedidas para evitar todo o descondicionamento dos sistemas fisiológicos ainda não são totalmente eficazes e requerem mais investigação.

Um modelo comumente utilizado para simular os efeitos fisiológicos da microgravidade no organismo humano no solo é o repouso na cama com inclinação de 6°. No presente estudo, o modelo foi usado para estudar possíveis contramedidas ao descondicionamento associado ao voo espacial.

Uma das mudanças mais constritivas que aparecem durante o vôo espacial, bem como durante o repouso na cama, são as perdas musculares induzidas pelo desuso. Estes estão associados a uma diminuição na síntese de proteínas musculares, em vez de um aumento na quebra de proteínas musculares. Além de uma contramedida de treinamento eficaz, as contramedidas nutricionais ganham respeito neste contexto: a suplementação de dietas convencionais com proteína de soro de leite ou aminoácidos essenciais demonstrou aumentar a síntese de proteína muscular. Devido a essas propriedades anabólicas, a proteína de soro de leite parece promissora para neutralizar a perda de massa muscular induzida pelo desuso.

As desvantagens de uma alta ingestão de proteínas são os efeitos calciúricos, atribuídos à liberação de prótons ao metabolizar aminoácidos contendo enxofre. A chamada “acidose metabólica de baixo grau” também demonstrou ativar a reabsorção óssea osteoclástica e a degradação de proteínas musculares. Portanto, para maximizar o potencial anabólico de uma suplementação de proteína de soro de leite, as propriedades acidogênicas precisam ser compensadas. Como sugerem trabalhos anteriores, uma mudança do equilíbrio ácido-base para a direção ácida e as mudanças resultantes no turnover ósseo e proteico podem ser prejudicadas pela suplementação de sais minerais alcalinos.

A esse respeito, um estudo de repouso no leito de médio prazo foi realizado para investigar o efeito de uma suplementação combinada de proteína de soro de leite (0,6 g/kg de peso corporal/dia) e bicarbonato de potássio (90 mmol/dia) como uma contramedida potencial para múltiplos alterações fisiológicas e metabólicas no corpo humano resultantes da microgravidade real e simulada.