中期卧床乳清蛋白 (MEP) (MEP)

人类已经证明他可以在太空环境中生活和工作，但由于肌肉和骨骼缺乏必要的机械负荷，体液转移以及酸碱平衡的改变（主要是由于营养因素），暴露于微重力会导致肌肉、骨骼和软骨逐渐退化，心血管系统功能失调和新陈代谢发生变化。 防止所有生理系统失调的对策尚未完全有效，需要进一步调查。

模拟微重力对地面人体生理影响的常用模型是 6° 头向下倾斜床休息。 在本研究中，该模型已用于研究与航天飞行相关的去调节的潜在对策。

在太空飞行和卧床休息期间出现的最严重的变化之一是废用性肌肉损失。 这些与肌肉蛋白质合成的减少有关，而不是与肌肉蛋白质分解的增加有关。 除了有效的训练对策外，营养对策在这方面也受到重视：用乳清蛋白或必需氨基酸补充传统饮食已被证明可以增加肌肉蛋白质的合成。 由于这些合成代谢特性，乳清蛋白似乎有望抵消废用性肌肉萎缩。

高蛋白质摄入量的缺点是钙尿效应，归因于代谢含硫氨基酸时质子释放。 所谓的“低度代谢性酸中毒”也表明会激活破骨细胞骨吸收和肌肉蛋白质降解。 因此，为了最大限度地发挥乳清蛋白补充剂的合成代谢潜力，需要补偿产酸特性。 正如之前的研究表明，酸碱平衡向酸方向的转变以及由此产生的骨骼和蛋白质更新的变化可能会受到补充碱性矿物盐的阻碍。

在这方面，进行了一项中期卧床休息研究，以研究联合补充乳清蛋白（0.6 克/千克体重/天）和碳酸氢钾（90 毫摩尔/天）作为多种疾病的潜在对策的效果真实和模拟的微重力对人体造成的生理和代谢变化。