Ácidos graxos ômega-3 e sensibilidade à insulina

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 da dieta (n-3 PUFA), que incluem o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA) do óleo de peixe, previnem a resistência à insulina em roedores, mas os dados em humanos são ambíguos. Nenhum estudo existente avaliou sistematicamente a influência dos n-3 PUFAs na sensibilidade à insulina e na função das células beta em humanos não diabéticos resistentes à insulina. Os investigadores levantam a hipótese de que 6 meses de suplementação oral de EPA/DHA purificado (3,9g/dia) irão melhorar significativamente a sensibilidade hepática e periférica à insulina e a capacidade de resposta das células beta em indivíduos não diabéticos resistentes à insulina. Com base em trabalhos recentes em camundongos, os pesquisadores também levantam a hipótese de que o EPA/DHA aumentará o conteúdo e a função das mitocôndrias no músculo esquelético, medido usando uma combinação de métodos in vivo e in vitro. No geral, os pesquisadores levantam a hipótese de que a suplementação de EPA+DHA melhorará a sensibilidade hepática e periférica à insulina em humanos resistentes à insulina, e essa melhora será associada à biogênese mitocondrial e ao acúmulo atenuado de lipídios no músculo esquelético e no fígado.

Um sub-estudo foi adicionado no qual os participantes que receberam ácidos graxos ômega-3 na dieta ou suplementos de placebo foram submetidos a biópsias de tecido adiposo subcutâneo abdominal para medir o conteúdo de macrófagos inflamatórios totais, pró- (M1) e anti- (M2) (imuno-histoquímica), coroa estruturas semelhantes (imuno-histoquímica) e células senescentes (coloração de β-galactosidase), bem como uma pinça pancreática euglicêmica de duas etapas com uma infusão de precursor marcado com isótopo estável ((U-13C) palmitato) para determinar a concentração de insulina necessária para suprimir o fluxo de palmitato em 50% (IC50(palmitato)f).