Variando a densidade de energia e o tamanho da porção do prato principal após uma salada de primeiro prato
14 de novembro de 2012 atualizado por: Barbara J. Rolls, Penn State University
O objetivo desta pesquisa é determinar se a variação da densidade energética e do tamanho da porção do prato principal afetará a ingestão de energia da refeição após o consumo de um primeiro prato que já demonstrou aumentar a saciedade.
Supõe-se que o aumento da densidade energética ou do tamanho da porção do prato principal aumentará a ingestão de energia da refeição após o consumo do primeiro prato.
Também é hipotetizado que, comparado a quando um primeiro prato é consumido, não consumir um primeiro prato aumentará a ingestão de energia da refeição.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
53
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Pennsylvania
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University Park, Pennsylvania, Estados Unidos, 16802
- The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
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Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
20 anos a 45 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Sim
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Fêmea
Descrição
Critério de inclusão:
- Adultos da Penn State e da comunidade ao redor
Critério de exclusão:
- Atualmente fazendo dieta
- Alergias a comida
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Experimental: Controle Padrão de ED
100% de densidade de energia e 133% de tamanho de porção
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Em um projeto cruzado, os adultos recebem café da manhã e almoço, 1 dia por semana, durante 6 semanas.
O café da manhã não varia ao longo das semanas.
Às 4 refeições do almoço, será servido um primeiro prato de salada que deve ser consumido na íntegra.
Nessas 4 refeições, a entrada do almoço variará em densidade de energia (100% e 133%) e tamanho da porção (100% e 133%).
Nas 2 refeições de almoço em que não é servido o primeiro prato, a entrada do almoço variará em densidade energética (100% e 133%), mas terá o mesmo tamanho de porção (133%).
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Experimental: Inc. Controle ED
133% de densidade de energia e 133% de tamanho da porção
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Em um projeto cruzado, os adultos recebem café da manhã e almoço, 1 dia por semana, durante 6 semanas.
O café da manhã não varia ao longo das semanas.
Às 4 refeições do almoço, será servido um primeiro prato de salada que deve ser consumido na íntegra.
Nessas 4 refeições, a entrada do almoço variará em densidade de energia (100% e 133%) e tamanho da porção (100% e 133%).
Nas 2 refeições de almoço em que não é servido o primeiro prato, a entrada do almoço variará em densidade energética (100% e 133%), mas terá o mesmo tamanho de porção (133%).
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Experimental: Padrão ED e Padrão PS
100% de densidade de energia e 100% de tamanho de porção
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Em um projeto cruzado, os adultos recebem café da manhã e almoço, 1 dia por semana, durante 6 semanas.
O café da manhã não varia ao longo das semanas.
Às 4 refeições do almoço, será servido um primeiro prato de salada que deve ser consumido na íntegra.
Nessas 4 refeições, a entrada do almoço variará em densidade de energia (100% e 133%) e tamanho da porção (100% e 133%).
Nas 2 refeições de almoço em que não é servido o primeiro prato, a entrada do almoço variará em densidade energética (100% e 133%), mas terá o mesmo tamanho de porção (133%).
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Experimental: Std ED e Inc PS
100% de densidade de energia e 133% de tamanho de porção
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Em um projeto cruzado, os adultos recebem café da manhã e almoço, 1 dia por semana, durante 6 semanas.
O café da manhã não varia ao longo das semanas.
Às 4 refeições do almoço, será servido um primeiro prato de salada que deve ser consumido na íntegra.
Nessas 4 refeições, a entrada do almoço variará em densidade de energia (100% e 133%) e tamanho da porção (100% e 133%).
Nas 2 refeições de almoço em que não é servido o primeiro prato, a entrada do almoço variará em densidade energética (100% e 133%), mas terá o mesmo tamanho de porção (133%).
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Experimental: Inc ED e Inc PS
133% de densidade de energia e 133% de tamanho da porção
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Em um projeto cruzado, os adultos recebem café da manhã e almoço, 1 dia por semana, durante 6 semanas.
O café da manhã não varia ao longo das semanas.
Às 4 refeições do almoço, será servido um primeiro prato de salada que deve ser consumido na íntegra.
Nessas 4 refeições, a entrada do almoço variará em densidade de energia (100% e 133%) e tamanho da porção (100% e 133%).
Nas 2 refeições de almoço em que não é servido o primeiro prato, a entrada do almoço variará em densidade energética (100% e 133%), mas terá o mesmo tamanho de porção (133%).
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Experimental: Inc ED e Std PS
133% de densidade de energia e 100% de tamanho de porção
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Em um projeto cruzado, os adultos recebem café da manhã e almoço, 1 dia por semana, durante 6 semanas.
O café da manhã não varia ao longo das semanas.
Às 4 refeições do almoço, será servido um primeiro prato de salada que deve ser consumido na íntegra.
Nessas 4 refeições, a entrada do almoço variará em densidade de energia (100% e 133%) e tamanho da porção (100% e 133%).
Nas 2 refeições de almoço em que não é servido o primeiro prato, a entrada do almoço variará em densidade energética (100% e 133%), mas terá o mesmo tamanho de porção (133%).
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Prazo |
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Consumo de energia
Prazo: 6 semanas
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6 semanas
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Prazo |
|---|---|
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Ingestão de alimentos
Prazo: 6 semanas
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6 semanas
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de setembro de 2010
Conclusão Primária (Real)
1 de novembro de 2011
Conclusão do estudo (Real)
1 de novembro de 2011
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
14 de novembro de 2012
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
14 de novembro de 2012
Primeira postagem (Estimativa)
20 de novembro de 2012
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
20 de novembro de 2012
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
14 de novembro de 2012
Última verificação
1 de novembro de 2012
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- FoodED501
- 5R01DK059853-11 (Concessão/Contrato do NIH dos EUA)
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