Изменение энергетической плотности и размера порции основного блюда после салата из первых блюд
14 ноября 2012 г. обновлено: Barbara J. Rolls, Penn State University
Целью данного исследования является определение того, повлияет ли изменение энергетической плотности и размера порции основного блюда на энергетическую ценность пищи после употребления первого блюда, которое, как было показано ранее, увеличивает чувство сытости.
Предполагается, что увеличение энергетической плотности или размера порции основного блюда приведет к увеличению потребления энергии после употребления первого блюда.
Также предполагается, что по сравнению с первым блюдом отказ от первого блюда увеличивает потребление энергии с пищей.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
53
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Pennsylvania
-
University Park, Pennsylvania, Соединенные Штаты, 16802
- The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 20 лет до 45 лет (Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Женский
Описание
Критерии включения:
- Взрослые из штата Пенсильвания и окрестностей
Критерий исключения:
- В настоящее время на диете
- Пищевые аллергии
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Профилактика
- Распределение: Рандомизированный
- Интервенционная модель: Назначение кроссовера
- Маскировка: Одинокий
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Экспериментальный: Стандартный контроль ЭД
100% плотность энергии и 133% размер порции
|
В перекрестном дизайне взрослым подают завтрак и обед 1 раз в неделю в течение 6 недель.
Завтрак не меняется в течение недели.
На 4 обеденных приемах будет подано салатное первое блюдо, которое нужно съесть целиком.
При этих 4 приемах пищи обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%) и размеру порции (100% и 133%).
При 2-х обеденных приемах пищи, для которых не подается первое блюдо, обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%), но иметь одинаковый размер порции (133%).
|
|
Экспериментальный: Инк ЭД Контроль
133% плотность энергии и 133% размер порции
|
В перекрестном дизайне взрослым подают завтрак и обед 1 раз в неделю в течение 6 недель.
Завтрак не меняется в течение недели.
На 4 обеденных приемах будет подано салатное первое блюдо, которое нужно съесть целиком.
При этих 4 приемах пищи обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%) и размеру порции (100% и 133%).
При 2-х обеденных приемах пищи, для которых не подается первое блюдо, обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%), но иметь одинаковый размер порции (133%).
|
|
Экспериментальный: Стандартный ЭД и Стандартный ПС
100% плотность энергии и 100% размер порции
|
В перекрестном дизайне взрослым подают завтрак и обед 1 раз в неделю в течение 6 недель.
Завтрак не меняется в течение недели.
На 4 обеденных приемах будет подано салатное первое блюдо, которое нужно съесть целиком.
При этих 4 приемах пищи обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%) и размеру порции (100% и 133%).
При 2-х обеденных приемах пищи, для которых не подается первое блюдо, обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%), но иметь одинаковый размер порции (133%).
|
|
Экспериментальный: Std ED и Inc PS
100% плотность энергии и 133% размер порции
|
В перекрестном дизайне взрослым подают завтрак и обед 1 раз в неделю в течение 6 недель.
Завтрак не меняется в течение недели.
На 4 обеденных приемах будет подано салатное первое блюдо, которое нужно съесть целиком.
При этих 4 приемах пищи обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%) и размеру порции (100% и 133%).
При 2-х обеденных приемах пищи, для которых не подается первое блюдо, обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%), но иметь одинаковый размер порции (133%).
|
|
Экспериментальный: Inc ED и Inc PS
133% плотность энергии и 133% размер порции
|
В перекрестном дизайне взрослым подают завтрак и обед 1 раз в неделю в течение 6 недель.
Завтрак не меняется в течение недели.
На 4 обеденных приемах будет подано салатное первое блюдо, которое нужно съесть целиком.
При этих 4 приемах пищи обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%) и размеру порции (100% и 133%).
При 2-х обеденных приемах пищи, для которых не подается первое блюдо, обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%), но иметь одинаковый размер порции (133%).
|
|
Экспериментальный: Inc ED и Std PS
Плотность энергии 133 % и размер порции 100 %
|
В перекрестном дизайне взрослым подают завтрак и обед 1 раз в неделю в течение 6 недель.
Завтрак не меняется в течение недели.
На 4 обеденных приемах будет подано салатное первое блюдо, которое нужно съесть целиком.
При этих 4 приемах пищи обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%) и размеру порции (100% и 133%).
При 2-х обеденных приемах пищи, для которых не подается первое блюдо, обеденное блюдо будет различаться по энергетической плотности (100% и 133%), но иметь одинаковый размер порции (133%).
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Потребление энергии
Временное ограничение: 6 недель
|
6 недель
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Прием пищи
Временное ограничение: 6 недель
|
6 недель
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 сентября 2010 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 ноября 2011 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 ноября 2011 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
14 ноября 2012 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
14 ноября 2012 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
20 ноября 2012 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
20 ноября 2012 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
14 ноября 2012 г.
Последняя проверка
1 ноября 2012 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- FoodED501
- 5R01DK059853-11 (Грант/контракт NIH США)
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .