最初のコースのサラダ後のメインコースのエネルギー密度と分量を変える
2012年11月14日 更新者：Barbara J. Rolls、Penn State University
この研究の目的は、メインコースのエネルギー密度と部分サイズを変えることが、満腹感を高めることが以前に示されている最初のコースの摂取後の食事エネルギー摂取量に影響を与えるかどうかを判断することです。
メインコースのエネルギー密度または分量を増やすと、最初のコースの消費後の食事エネルギー摂取量が増加すると仮説が立てられています。
また、最初のコースを摂取した場合と比較して、最初のコースを摂取しない方が食事エネルギー摂取量が増加するという仮説も立てられています。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
53
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Pennsylvania
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University Park、Pennsylvania、アメリカ、16802
- The Pennsylvania State University, Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～45年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
女性
説明
包含基準:
- ペンシルバニア州とその周辺地域の成人
除外基準:
- 現在ダイエット中
- 食物アレルギー
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：標準EDコントロール
100% のエネルギー密度と 133% のポーションサイズ
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クロスオーバー デザインでは、大人には 6 週間にわたって週に 1 日、朝食と昼食が提供されます。
朝食の内容は週によって変わりません。
ランチタイムのうち 4 回では、サラダが最初に提供されます。サラダはすべて食べる必要があります。
これら 4 回の食事では、ランチの前菜のエネルギー密度 (100% と 133%) と分量 (100% と 133%) が異なります。
最初のコースが提供されない 2 つのランチの食事では、ランチの前菜のエネルギー密度は異なります (100% と 133%) が、分量は同じ (133%) です。
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実験的：Inc ED コントロール
133% のエネルギー密度と 133% のポーションサイズ
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クロスオーバー デザインでは、大人には 6 週間にわたって週に 1 日、朝食と昼食が提供されます。
朝食の内容は週によって変わりません。
ランチタイムのうち 4 回では、サラダが最初に提供されます。サラダはすべて食べる必要があります。
これら 4 回の食事では、ランチの前菜のエネルギー密度 (100% と 133%) と分量 (100% と 133%) が異なります。
最初のコースが提供されない 2 つのランチの食事では、ランチの前菜のエネルギー密度は異なります (100% と 133%) が、分量は同じ (133%) です。
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実験的：標準EDおよび標準PS
100% のエネルギー密度と 100% の分量
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クロスオーバー デザインでは、大人には 6 週間にわたって週に 1 日、朝食と昼食が提供されます。
朝食の内容は週によって変わりません。
ランチタイムのうち 4 回では、サラダが最初に提供されます。サラダはすべて食べる必要があります。
これら 4 回の食事では、ランチの前菜のエネルギー密度 (100% と 133%) と分量 (100% と 133%) が異なります。
最初のコースが提供されない 2 つのランチの食事では、ランチの前菜のエネルギー密度は異なります (100% と 133%) が、分量は同じ (133%) です。
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実験的：標準 ED および Inc PS
100% のエネルギー密度と 133% のポーションサイズ
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クロスオーバー デザインでは、大人には 6 週間にわたって週に 1 日、朝食と昼食が提供されます。
朝食の内容は週によって変わりません。
ランチタイムのうち 4 回では、サラダが最初に提供されます。サラダはすべて食べる必要があります。
これら 4 回の食事では、ランチの前菜のエネルギー密度 (100% と 133%) と分量 (100% と 133%) が異なります。
最初のコースが提供されない 2 つのランチの食事では、ランチの前菜のエネルギー密度は異なります (100% と 133%) が、分量は同じ (133%) です。
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実験的：Inc ED および Inc PS
133% のエネルギー密度と 133% のポーションサイズ
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クロスオーバー デザインでは、大人には 6 週間にわたって週に 1 日、朝食と昼食が提供されます。
朝食の内容は週によって変わりません。
ランチタイムのうち 4 回では、サラダが最初に提供されます。サラダはすべて食べる必要があります。
これら 4 回の食事では、ランチの前菜のエネルギー密度 (100% と 133%) と分量 (100% と 133%) が異なります。
最初のコースが提供されない 2 つのランチの食事では、ランチの前菜のエネルギー密度は異なります (100% と 133%) が、分量は同じ (133%) です。
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実験的：Inc ED および標準 PS
133% のエネルギー密度と 100% のポーションサイズ
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クロスオーバー デザインでは、大人には 6 週間にわたって週に 1 日、朝食と昼食が提供されます。
朝食の内容は週によって変わりません。
ランチタイムのうち 4 回では、サラダが最初に提供されます。サラダはすべて食べる必要があります。
これら 4 回の食事では、ランチの前菜のエネルギー密度 (100% と 133%) と分量 (100% と 133%) が異なります。
最初のコースが提供されない 2 つのランチの食事では、ランチの前菜のエネルギー密度は異なります (100% と 133%) が、分量は同じ (133%) です。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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エネルギー摂取量
時間枠：6週間
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6週間
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二次結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
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食物摂取量
時間枠：6週間
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6週間
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2010年9月1日
一次修了 (実際)
2011年11月1日
研究の完了 (実際)
2011年11月1日
試験登録日
最初に提出
2012年11月14日
QC基準を満たした最初の提出物
2012年11月14日
最初の投稿 (見積もり)
2012年11月20日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2012年11月20日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2012年11月14日
最終確認日
2012年11月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- FoodED501
- 5R01DK059853-11 (米国 NIH グラント/契約)
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。