- ICH GCP
- Registro de ensaios clínicos dos EUA
- Ensaio Clínico NCT02931630
O Efeito da Proteína Whey e Fibras Alimentares nos Marcadores de Risco da Síndrome Metabólica e Saúde Óssea (MERITS)
A prevalência de doenças relacionadas ao sobrepeso e ao estilo de vida, como doenças cardiovasculares (DCV) e diabetes tipo 2 (DM2), está aumentando em todo o mundo. A síndrome metabólica (MeS) é uma condição caracterizada por obesidade abdominal, lipídios elevados no sangue, pressão alta e açúcar elevado no sangue. A MeS está associada a um risco aumentado de desenvolver DCV e DM2. As fibras dietéticas e a proteína de soro de leite demonstraram efeitos benéficos independentemente em vários desses fatores de risco em estudos anteriores. Além disso, a proteína de soro de leite mostra efeitos positivos na renovação óssea.
O objetivo deste estudo é investigar se um aumento na ingestão de fibras alimentares e proteína de soro de leite (separadamente ou combinados) durante um período de 12 semanas afetará os marcadores de risco de MeS e remodelação óssea em indivíduos com obesidade abdominal.
Um total de 80 pessoas com obesidade abdominal serão incluídas. O projeto é um estudo randomizado, duplo-cego e controlado de intervenção dietética. Os indivíduos são atribuídos a um dos quatro grupos experimentais. Cada grupo recebe produtos de teste contendo proteína de soro de leite alta ou baixa e fibras dietéticas altas ou baixas para substituir parte de sua dieta regular. Os indivíduos são instruídos sobre como incorporar os produtos de teste em suas dietas habituais, a fim de manter a estabilidade do peso.
O desfecho primário é a lipemia pós-prandial (LPP) - um fator de risco independente de desenvolvimento de DCV. A LPP é estimada por meio da realização de um teste padronizado de refeição com alto teor de gordura, durante o qual o nível pós-prandial de triglicerídeos é medido. Os autores levantam a hipótese de que uma dieta com alto teor de proteína de soro de leite e alta fibra dietética durante 12 semanas induzirá uma redução na PPL.
Visão geral do estudo
Status
Descrição detalhada
Tipo de estudo
Inscrição (Real)
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Locais de estudo
-
-
-
Aarhus, Dinamarca, 8000
- Aarhus University Hospital, Dep. of clinical nutrition research
-
-
Critérios de participação
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
Aceita Voluntários Saudáveis
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Descrição
Critério de inclusão:
- Circunferência da cintura ≥ 80 cm (mulheres)/94 cm (homens)
- Idade ≥40 anos
Critério de exclusão:
- Doença cardiovascular, renal ou endócrina significativa
- Histórico de diabetes
- ≥ 3 kg de ganho ou perda de peso nos últimos 3 meses
- Qualquer mudança na medicação no último mês
- Tratamento com esteróides
- Gravidez, amamentação ou gravidez planejada
- história psiquiátrica
- Dependência de álcool ou drogas
- Suplemento de fibra alimentar no último mês
Plano de estudo
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição fatorial
- Mascaramento: Triplo
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Experimental: HP/HF
Pó de proteína de soro de leite / Pão rico em fibras
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60 g de whey protein em pó
Pão de trigo com alto teor de fibras alimentares (aproximadamente 30 g de fibras/dia)
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Experimental: HP/LF
Pó de proteína de soro de leite / Pão com baixo teor de fibras
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60 g de maltodextrina em pó
Pão de trigo com baixo teor de fibras alimentares (aproximadamente 10 g de fibras/dia)
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Experimental: LP/HF
Maltodextrina em pó / Pão rico em fibras
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Pão de trigo com alto teor de fibras alimentares (aproximadamente 30 g de fibras/dia)
60 g de maltodextrina em pó
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|
Experimental: LP/LF
Maltodextrina em pó / Pão com baixo teor de fibras
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60 g de whey protein em pó
Pão de trigo com baixo teor de fibras alimentares (aproximadamente 10 g de fibras/dia)
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Resposta pós-prandial de triglicerídeos
Prazo: Teste de refeição: -15, 0, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e em 12 semanas.
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Resposta de triglicérides pós-prandial medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 a 360 min) após uma refeição rica em gordura.
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Teste de refeição: -15, 0, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e em 12 semanas.
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Pressão arterial (PA) 24 horas
Prazo: Realizado no início e na semana 12
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Arteriograph 24, TensioMed, Hungria
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Realizado no início e na semana 12
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Índice de aumento de 24 horas (IA)
Prazo: Realizado no início e na semana 12
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Arteriograph 24, TensioMed, Hungria
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Realizado no início e na semana 12
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Relação de Troca Respiratória
Prazo: Teste de refeição: -30 e 140 min. Realizado na linha de base e na semana 12.
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Medido duas vezes durante cada teste de refeição por calorimetria indireta (capuz)
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Teste de refeição: -30 e 140 min. Realizado na linha de base e na semana 12.
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Composição do corpo
Prazo: Realizado no início e na semana 12
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Varredura de Absorciometria de Raios-X de Dupla Energia (DEXA): Percentual de gordura corporal total, percentual de massa magra, percentual de gordura ginoide e andróide
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Realizado no início e na semana 12
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Resposta pós-prandial da apolipoproteína B48
Prazo: Teste de refeição: -15, 0, 60, 240, 360 min. Realizado no início e em 12 semanas.
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Resposta de apolipoproteína pós-prandial medida como valor de jejum e área sob a curva incremental (iAUC de -15 a 360 min) após uma refeição rica em gordura.
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Teste de refeição: -15, 0, 60, 240, 360 min. Realizado no início e em 12 semanas.
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Resposta da glicose durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta de glicose medida como valor de jejum e área sob a curva incremental (iAUC de -15 a 360 min) após uma refeição com alto teor de gordura.
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Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta à insulina durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta à insulina medida como valor de jejum e área sob a curva incremental (iAUC de -15 a 360 min) após uma refeição rica em gordura.
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Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do glucagon durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta ao glucagon medida como valor de jejum e área sob a curva incremental (iAUC de -15 a 360 min) após uma refeição rica em gordura.
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Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta GLP-1 medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360
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Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do peptídeo 2 semelhante ao glucagon (GLP-2) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta GLP-2 medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360
|
Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
|
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Resposta do polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose (GIP) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta GIP medida como valor em jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360
|
Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da grelina durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta à grelina medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360
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Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do peptídeo tirosina tirosina (PYY) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta PYY medida como valor em jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360
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Teste de refeição: -15, -10, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da adiponectina durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta de adiponectina medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360)
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Teste de refeição: -15, 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta de ácidos graxos não esterificados (NEFA) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: -15, 0, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta NEFA medida como valor em jejum e área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 360)
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Teste de refeição: -15, 0, 60, 90, 120, 240, 360 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da interleucina-6 (IL-6) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
|
Resposta de IL-6 medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da proteína quimioatraente de monócitos 1 (MCP-1) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
|
Resposta MCP-1 medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0 a 240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta RANTES (CCL5) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta CCL5 medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da proteína c-reativa de alta sensibilidade (hs-CRP) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta hs-CRP medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do propeptídeo N-terminal tipo 1 (P1NP) do procolágeno durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta P1NP medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do telopeptídeo C (CTX) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta CTX medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 60, 90, 120, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta do hormônio da paratireoide (PTH) durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 90, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta de PTH medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 90, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da osteoprotegrina durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 90, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da osteoprotegrina medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 90, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da osteocalcina durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: 0, 15, 30, 90, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta da osteocalcina medida como valor de jejum e área incremental sob a curva (iAUC de 0-240 min)
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Teste de refeição: 0, 15, 30, 90, 240 min. Realizado no início e na semana 12
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25-dihidroxivitamina D
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Valor em jejum medido na linha de base e na semana 12
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Fosfato
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Valor em jejum medido na linha de base e na semana 12
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Magnésio
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Valor em jejum medido na linha de base e na semana 12
|
Mudança da semana 0 para a semana 12
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Colesterol total
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Valor em jejum medido na linha de base e na semana 12
|
Mudança da semana 0 para a semana 12
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Lipoproteína de baixa densidade (LDL)
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Valor em jejum medido na linha de base e na semana 12
|
Mudança da semana 0 para a semana 12
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Lipoproteína de alta densidade (HDL)
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Valor em jejum medido na linha de base e na semana 12
|
Mudança da semana 0 para a semana 12
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Resposta da glicose durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
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Glicose medida como área incremental sob a curva (iAUC de -15 a 120 min)
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OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
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Resposta à insulina durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
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Insulina medida como área incremental sob a curva (iAUC de -15 a 120 min)
|
OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
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Resposta ao glucagon durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
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Glucagon medido como área incremental sob a curva (iAUC de -15 a 120 min)
|
OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
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Resposta do peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1) durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
GLP-1 medido como área incremental sob a curva (iAUC de -15 a 120 min)
|
OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
|
Resposta do peptídeo 2 semelhante ao glucagon (GLP-2) durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
GLP-2 medido como área incremental sob a curva (iAUC de -15 a 120 min)
|
OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
|
Resposta do polipeptídeo insulinotrópico dependente de glicose (GIP) durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
GIP medido como área incremental sob a curva (iAUC de -15 - 120 min)
|
OGTT: -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min. Realizado no início e na semana 12
|
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Resposta do hormônio da paratireoide (PTH) durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
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PTH medido como área incremental sob a curva (iAUC de 0-90 min)
|
OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
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Resposta do telopeptídeo C (CTX) durante o teste oral de tolerância à glicose (OGTT)
Prazo: OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
CTX medido como área incremental sob a curva (iAUC de 0-90 min)
|
OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
|
Procolágeno tipo 1 Propeptídeo N-terminal (P1NP) durante o teste oral de tolerância à glicose (OGTT)
Prazo: OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
P1NP medido como área incremental sob a curva (iAUC de 0-90 min)
|
OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
|
Resposta da osteoprotegrina durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
Osteoprotegrina medida como área incremental sob a curva (iAUC de 0-90 min)
|
OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
|
Resposta da osteocalcina durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
Osteocalcina medida como área incremental sob a curva (iAUC de 0-90 min)
|
OGTT: 0, 30, 90 min. Realizado no início e na semana 12
|
|
Circunferência da cintura e quadril.
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
|
Circunferência da cintura e do quadril em cm
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Peso corporal
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
|
Peso corporal em kg
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Mudança da semana 0 para a semana 12
|
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Índice de massa corporal
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
|
kg/m2
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Expressão gênica do tecido adiposo
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Biópsia de tecido adiposo subcutâneo realizada no início e na semana 12 para a medição de alterações em genes relacionados ao metabolismo de lipídios e glicose e sinalização de insulina.
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Proliferação e diferenciação do tecido adiposo
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Biópsia de tecido adiposo subcutâneo realizada no início e na semana 12 para medir os processos de proliferação e diferenciação de células-tronco pré-adipócitos em adipócitos maduros e para testar o efeito das dietas na expansão da capacidade do tecido adiposo subcutâneo de armazenar gordura.
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Cálcio urinário
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Excreção urinária de cálcio medida em amostras de urina de 24 horas coletadas no início e na semana 12
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Nitrogênio urinário
Prazo: Mudança da semana 0 para a semana 12
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Excreção urinária de nitrogênio medida em amostras de urina de 24 horas coletadas no início e na semana 12
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Mudança da semana 0 para a semana 12
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Metabolômica, plasma
Prazo: OGTT: -15, 30, 60, 90, 120 min. Realizado na linha de base e na semana 12.
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Análise metabolômica não direcionada usando cromatografia líquida - espectrometria de massa
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OGTT: -15, 30, 60, 90, 120 min. Realizado na linha de base e na semana 12.
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Metabolômica, urina
Prazo: Coleta de urina de 24 horas realizada no início e na semana 12.
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Análise metabolômica não direcionada usando cromatografia líquida - espectrometria de massa
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Coleta de urina de 24 horas realizada no início e na semana 12.
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Metabolômica, fezes
Prazo: Coletados no início e na semana 12.
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Análise metabolômica não direcionada usando cromatografia líquida - espectrometria de massa
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Coletados no início e na semana 12.
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Sensibilidade à insulina durante o teste oral de tolerância à glicose (TOTG)
Prazo: OGTT realizado na linha de base e na semana 12 (amostragem de sangue em -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min)
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Avaliação do modelo de homeostase - resistência à insulina (HOMA-IR) e índice de Matsuda calculado com base nas medições de glicose e insulina no sangue durante o OGTT
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OGTT realizado na linha de base e na semana 12 (amostragem de sangue em -15, -10, 0, 30, 60, 90, 120 min)
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Avaliação do apetite durante o teste de refeição com alto teor de gordura
Prazo: Teste de refeição: Questionário a -10, 0, 30, 60, 90, 120, 180, 240, 300, 360 min. Realizado na linha de base e na semana 12.
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Questionário eletrônico da Escala Visual Analógica (EVA)
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Teste de refeição: Questionário a -10, 0, 30, 60, 90, 120, 180, 240, 300, 360 min. Realizado na linha de base e na semana 12.
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Microbiota
Prazo: Amostras fecais coletadas no início e na semana 12.
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Análises de microbioma e metaboloma não direcionados usando sequenciamento de DNA de alto rendimento em Illumina Miseq e cromatografia líquida - metabolômica de espectrometria de massa (LC-MS),
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Amostras fecais coletadas no início e na semana 12.
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Colaboradores e Investigadores
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Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Søren Gregersen, MD, ph.d., Aarhus University Hospital
- Cadeira de estudo: Knud Erik B. Knudsen, Professor, Department of Animal Science, University of Aarhus
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- MERITS
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