Consumo de café da manhã placebo, apetite e ingestão de alimentos

A obesidade é um fator de risco para várias doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e algumas formas de câncer. Existem evidências claras que demonstram que o ganho de peso ocorre progressivamente ao longo da vida, destacando que ações preventivas devem ser tomadas por indivíduos jovens e magros, que ainda podem desenvolver sobrepeso ou obesidade mais tarde na vida. Um desequilíbrio energético positivo, no qual a ingestão de energia excede o gasto de energia por um período prolongado, é conhecido por ser a causa sistemática subjacente da obesidade. Portanto, reduzir a ingestão diária de energia é uma solução aparentemente simples para esse problema. No entanto, alterações compensatórias na regulação do apetite que estimulam um aumento na ingestão de energia muitas vezes impedem o sucesso a longo prazo de tais intervenções.

Estender o período de jejum noturno, restringindo assim o tempo disponível para a ingestão de alimentos, surgiu como uma estratégia dietética eficaz para reduzir a ingestão diária de energia e pode ajudar no controle do peso. Estudos de laboratório mostraram que pular o café da manhã normalmente resulta em aumento do apetite durante a manhã e aumento na ingestão de energia no almoço. Portanto, o sucesso a longo prazo de pular o café da manhã pode ser reduzido por sensações de apetite elevado. Um estudo recente que teve como objetivo avaliar os efeitos de um café da manhã placebo com energia muito baixa no desempenho do exercício de resistência observou que o apetite foi suprimido após o consumo do placebo, apesar de sua falta de conteúdo energético. Se esta supressão do apetite após o consumo do placebo no café da manhã resulta em uma redução na ingestão de energia no almoço, é atualmente desconhecido. Portanto, os pesquisadores estão interessados ​​em examinar as respostas subjetivas e hormonais do apetite ao consumo placebo de café da manhã, em comparação com essas respostas a um teste de consumo explícito de café da manhã e se essas mudanças resultam em diferenças na ingestão voluntária de energia no almoço.

O presente estudo é um estudo randomizado, controlado e cruzado no qual quatorze homens saudáveis, consumidores habituais de café da manhã (autorrelatados) consumirão um café da manhã placebo viscoso e com baixo teor de energia, um café da manhã com alimentos integrais tipicamente consumidos e uma água -somente controle. Pelo menos quatro dias separarão os testes.

Os participantes primeiro completarão uma sessão de pré-triagem na qual os dados antropométricos serão coletados. Isso será usado para determinar o conteúdo energético do café da manhã típico com alimentos integrais.