Consumo di colazione con placebo, appetito e assunzione di cibo

L'obesità è un fattore di rischio per diverse malattie croniche, tra cui il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e alcune forme di cancro. Esistono prove evidenti che dimostrano che l'aumento di peso si verifica progressivamente nel corso della vita, evidenziando che un'azione preventiva dovrebbe essere intrapresa da individui giovani e magri, che potrebbero ancora sviluppare sovrappeso o obesità più avanti nella vita. Uno squilibrio energetico positivo, in cui l'apporto energetico supera il dispendio energetico per una durata prolungata, è noto per essere la causa sistematica alla base dell'obesità. Pertanto, ridurre l'apporto energetico giornaliero è una soluzione apparentemente semplice a questo problema. Tuttavia, alterazioni compensative nella regolazione dell'appetito che stimolano un aumento dell'apporto energetico spesso ostacolano il successo a lungo termine di tali interventi.

L'estensione del periodo di digiuno notturno, limitando così il tempo disponibile per l'assunzione di cibo, è emersa come una strategia dietetica efficace per ridurre l'apporto energetico giornaliero e può aiutare nella gestione del peso. Studi di laboratorio hanno dimostrato che saltare la colazione in genere provoca un aumento dell'appetito durante la mattinata e un aumento dell'apporto energetico a pranzo. Pertanto, il successo a lungo termine di saltare la colazione può essere ridotto da sensazioni di appetito elevate. Uno studio recente che mirava a valutare gli effetti di una colazione con placebo a bassissimo contenuto energetico sulla prestazione di esercizi di resistenza ha rilevato che l'appetito veniva soppresso dopo aver consumato il placebo, nonostante la sua mancanza di contenuto energetico. Al momento non è noto se questa soppressione dell'appetito in seguito al consumo di placebo a colazione si traduca in un ridotto apporto energetico a pranzo. Pertanto, i ricercatori sono interessati a esaminare le risposte soggettive e ormonali dell'appetito al consumo di colazione con placebo, rispetto a queste risposte a una prova palese di consumo della colazione e a una prova palese di salto della colazione, e se questi cambiamenti si traducono in differenze nell'assunzione volontaria di energia a pranzo.

Il presente studio è uno studio randomizzato, controllato, incrociato in cui quattordici maschi sani e abituali che consumano la colazione (autoriferiti) consumeranno una colazione placebo viscosa a bassissimo contenuto energetico, una colazione a base di cibi integrali tipicamente consumata e una colazione a base di acqua -solo controllo. Almeno quattro giorni separeranno le prove.

I partecipanti completeranno prima una sessione di pre-screening in cui verranno raccolti i dati antropometrici. Questo sarà utilizzato per determinare il contenuto energetico della tipica colazione integrale.