Saskatoon Berry no Metabolismo e Microbiota Intestinal em Indivíduos Saudáveis

Recrutamento de participantes: Indivíduos saudáveis ​​(homens e mulheres, de 18 a 75 anos de idade) em Winnipeg, que assinaram voluntariamente um consentimento informado aprovado pelo Conselho de Ética em Pesquisa da Universidade de Manitoba, serão elegíveis para o estudo. Os critérios de exclusão incluem: 1) candidatos com histórico de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral, hipertensão, diabetes, hiperlipidemia, doença renal crônica; 2) os participantes estão tomando hipoglicemiantes, anti-hipertensivos, medicamentos hipolipemiantes ou antibióticos dentro de um mês.

Produto dietético: Saskatoon berry liofilizado foi obtido da Prairie Berries Inc. As bagas foram congeladas recentemente e nenhuma suplementação foi adicionada à baga seca. O produto foi processado por instalações certificadas e o lote de frutas secas passou na análise de patógenos.

Regime: Os participantes (n = 20) administrarão oralmente 30 g/dia de Saskatoon berry liofilizado durante o café da manhã por 10 semanas.

Visitas agendadas:

Visita 1: Consentimento e inscrição. Será preenchido um questionário para questionário doméstico, incluindo ingestão alimentar e atividade física. Medições de peso corporal, altura e pressão arterial serão feitas durante a visita.

Visita 2 (<1 semana a partir da visita 1 e antes do início da administração de berry): 75 g de teste oral de tolerância à glicose (OGTT) após jejum noturno. Insulina, enzimas hepáticas (alanina transaminase ou ALT, aspartato transaminase ou AST), creatinina, perfil lipídico e marcadores de inflamação (por exemplo, fator de necrose tumoral-alfa ou TNF-alfa) serão medidos como linha de base.

Os participantes receberão pacotes selados de bagas secas de Saskatoon e instruções de administração. A insulina e o perfil lipídico serão testados em amostras de sangue coletadas em glicemia de jejum para TOTG.

Visita 3 (5 semanas após o início da administração do Saskatoon berry): Os participantes serão solicitados a fornecer feedback sobre o bem-estar geral e a ingestão do Saskatoon berry. Peso corporal, pressão arterial e frequência cardíaca serão medidos e registrados.

Visita 4 (10 semanas após o início do regime alimentar): Os participantes serão solicitados a coletar amostras de fezes com o kit de coleta 1 semana antes da visita e trazê-lo para a visita. Eles também serão solicitados a fazer um jejum noturno na noite anterior à visita. Eles receberão um OGTT. Amostras de sangue para insulina, enzimas hepáticas, creatinina, perfil lipídico e marcadores de inflamação serão coletadas de cada participante. Durante a visita, serão medidos o peso corporal, a pressão arterial e a frequência cardíaca dos participantes. Questionários sobre a ingestão alimentar dos participantes, atividade física e feedback para o estudo serão preenchidos.

Os participantes receberão um vale-presente honorário de $ 50 por sua participação. Coleta de amostras e análises: OGTT, ALT, AST, creatinina e perfil lipídico serão analisados ​​em Química Clínica no Centro de Ciências da Saúde, Winnipeg. Os mediadores da inflamação serão analisados ​​no laboratório do Dr. G. Shen. Avaliação do modelo homeostático de resistência à insulina ou avaliação do modelo homeostático para resistência à insulina (HOMA-IR) será calculada com base na glicemia de jejum e insulina. As amostras de fezes serão divididas em alíquotas e armazenadas a -80°C antes do envio. A análise do microbioma será realizada no Integrate Microbiome Resource na Dalhousie University.