Saskatoon Berry aineenvaihdunnasta ja suoliston mikrobiotosta terveissä kohteissa

Aiheiden rekrytointi: Terveet tutkimushenkilöt (miehet ja naiset, 18–75-vuotiaat) Winnipegissä, jotka allekirjoittavat vapaaehtoisesti Manitoban yliopiston Research Ethics Boardin hyväksymän tietoon perustuvan suostumuksen, voivat osallistua tutkimukseen. Poissulkemiskriteerit sisältävät: 1) ehdokkailla on ollut sydäninfarkti, aivohalvaus, verenpainetauti, diabetes, hyperlipidemia, krooninen munuaissairaus; 2) osallistujat käyttävät hypoglykeemisiä, verenpainelääkkeitä, lipidejä alentavia lääkkeitä tai antibiootteja kuukauden sisällä.

Ruokavaliotuote: Pakastekuivattu Saskatoon-marja on hankittu Prairie Berries Inc:ltä. Marjat olivat juuri pakastettuja, eikä kuivattuihin marjoihin lisätty mitään lisäaineita. Tuote on jalostettu sertifioiduissa laitoksissa ja kuivattujen marjojen erä on läpäissyt patogeenianalyysin.

Ohjelma: Osallistujat (n=20) antavat suun kautta 30 g/päivä pakastekuivattuja Saskatoon-marjoja aamiaisen aikana 10 viikon ajan.

Suunnitellut vierailut:

Vierailu 1: Suostumus ja ilmoittautuminen. Kotimaiseen kyselyyn täytetään kysely, joka sisältää ruokavalion ja liikunnan. Vierailun aikana mitataan ruumiinpaino, pituus ja verenpaine.

Vierailu 2 (< 1 viikko käynnistä 1 ja ennen marja-annostuksen alkua): 75 g suun kautta otettavan glukoosin sietotesti (OGTT) yön paaston jälkeen. Insuliini, maksaentsyymit (alaniinitransaminaasi tai ALT, aspartaattitransaminaasi tai AST), kreatiniini, lipidiprofiili ja tulehdusmarkkerit (esim. tuumorinekroositekijä-alfa tai TNF-alfa) mitataan lähtötasona.

Osallistujille tarjotaan sinetöityjä kuivattuja Saskatoon-marjoja ja opastusta. Insuliini- ja lipidiprofiili testataan verinäytteistä, jotka on otettu nopealla glukoosiarvolla OGTT:tä varten.

Vierailu 3 (5 viikkoa Saskatoon-marjan annon alkamisesta): Osallistujilta pyydetään palautetta yleisestä hyvinvoinnista ja Saskatoon-marjan saannista. Paino, verenpaine ja syke mitataan ja kirjataan.

Vierailu 4 (10 viikkoa ruokavalion aloittamisen jälkeen): Osallistujia pyydetään ottamaan ulostenäyte keräyssarjan kanssa viikon sisällä ennen vierailua ja tuomaan se vierailulle. Heitä pyydetään myös paastoamaan yön yli vierailua edeltävänä iltana. He saavat OGTT:n. Jokaiselta osallistujalta kerätään verinäytteet insuliinille, maksaentsyymeille, kreatiniinille, lipidiprofiilille ja tulehdusmarkkereille. Vierailun aikana mitataan osallistujien paino, verenpaine ja syke. Täytetään osallistujien ravinnonsaantia, fyysistä aktiivisuutta ja palautetta tutkimukseen koskevat kyselylomakkeet.

Osallistujat saavat osallistumisestaan ​​50 dollarin kunnialahjakortin. Näytteenotto ja analyysit: OGTT, ALT, AST, kreatiniini ja lipidiprofiili analysoidaan Winnipegin Health Science Centerin kliinisessä kemiassa. Tulehduksen välittäjät analysoidaan tohtori G. Shenin laboratoriossa. Homeostaattisen mallin arviointi – insuliiniresistenssin tai insuliiniresistenssin homeostaattisen mallin arviointi (HOMA-IR) lasketaan plasman paastoglukoosin ja insuliinin perusteella. Ulostenäytteet jaetaan eriin ja säilytetään -80 °C:ssa ennen toimittamista. Mikrobiomianalyysi suoritetaan Integrate Microbiome Resourcessa Dalhousie Universityssä.