Saskatoon Berry на обмен веществ и кишечную микробиоту у здоровых людей

Набор субъектов: Здоровые субъекты (мужчины и женщины в возрасте 18–75 лет) из Виннипега, добровольно подписавшие информированное согласие, одобренное Советом по этике исследований Университета Манитобы, будут иметь право на участие в исследовании. Критерии исключения включают: 1) наличие в анамнезе у кандидатов инфаркта миокарда, инсульта, артериальной гипертензии, сахарного диабета, гиперлипидемии, хронической болезни почек; 2) участники принимают гипогликемические, антигипертензивные, гиполипидемические препараты или антибиотики в течение месяца.

Диетический продукт: лиофилизированные ягоды Saskatoon были получены от Prairie Berries Inc. Ягоды были свежезамороженными, и к сушеным ягодам не добавлялись никакие добавки. Продукт переработан на сертифицированных предприятиях, партия сушеных ягод прошла анализ на наличие патогенов.

Режим: Участники (n = 20) будут принимать перорально 30 г/день лиофилизированных ягод Saskatoon во время завтрака в течение 10 недель.

Запланированные посещения:

Визит 1: Согласие и регистрация. Будет заполнена анкета для внутренней анкеты, включая рацион питания и физическую активность. Во время визита будут проведены измерения массы тела, роста и артериального давления.

Визит 2 (<1 неделя от визита 1 и до начала приема ягод): 75 г перорального теста на толерантность к глюкозе (ПГТТ) после ночного голодания. Инсулин, ферменты печени (аланинтрансаминаза или АЛТ, аспартатаминотрансфераза или АСТ), креатинин, профиль липидов и маркеры воспаления (например, фактор некроза опухоли-альфа или ФНО-альфа) будут измеряться в качестве исходного уровня.

Участникам будут предоставлены запечатанные упаковки сушеных ягод Саскатун и инструкция администрации. Инсулин и липидный профиль будут тестироваться в образцах крови, взятых при быстрой глюкозе для ПГТТ.

Визит 3 (через 5 недель после начала приема ягод Саскатун): Участников попросят предоставить отзывы об общем самочувствии и приеме ягод Саскатун. Вес тела, кровяное давление и частота сердечных сокращений будут измерены и записаны.

Визит 4 (через 10 недель после начала диетического режима): участников попросят собрать образец стула с помощью набора для сбора в течение 1 недели до визита и принести его на визит. Их также попросят провести ночь натощак накануне визита. Они получат ОГТТ. Образцы крови на инсулин, ферменты печени, креатинин, липидный профиль и маркеры воспаления будут взяты у каждого участника. Во время визита у участников будет измеряться масса тела, артериальное давление и частота сердечных сокращений. Будут заполнены анкеты участников о рационе питания, физической активности и отзывах об исследовании.

За участие участники получат гонорарную подарочную карту на 50 долларов. Сбор и анализ образцов: ПГТТ, АЛТ, АСТ, креатинин и профиль липидов будут проанализированы в Центре клинической химии в Медицинском научном центре, Виннипег. Медиаторы воспаления будут проанализированы в лаборатории доктора Г. Шена. Оценка гомеостатической модели инсулинорезистентности или оценка гомеостатической модели инсулинорезистентности (HOMA-IR) будет рассчитываться на основе уровня глюкозы в плазме натощак и инсулина. Образцы стула будут разделены на аликвоты и сохранены при температуре -80°C перед отправкой. Анализ микробиома будет проводиться в Integrate Microbiome Resource в Университете Далхаузи.