Saskatoon Berry über Stoffwechsel und Darmmikrobiota bei gesunden Probanden

Probandenrekrutierung: Gesunde Probanden (Männer und Frauen, 18-75 Jahre) in Winnipeg, die freiwillig eine vom Research Ethics Board der University of Manitoba genehmigte Einverständniserklärung unterzeichnen, sind für die Studie geeignet. Zu den Ausschlusskriterien gehören: 1) Kandidaten haben eine Vorgeschichte von Myokardinfarkt, Schlaganfall, Bluthochdruck, Diabetes, Hyperlipidämie, chronischer Nierenerkrankung; 2) Die Teilnehmer nehmen innerhalb eines Monats hypoglykämische, blutdrucksenkende, lipidsenkende Medikamente oder Antibiotika ein.

Nahrungsergänzungsmittel: Gefriergetrocknete Saskatoon-Beeren wurden von Prairie Berries Inc. bezogen. Die Beeren waren frisch gefroren und den getrockneten Beeren wurde keinerlei Ergänzung zugesetzt. Das Produkt wurde von zertifizierten Einrichtungen verarbeitet und die Charge getrockneter Beeren hat eine Pathogenanalyse bestanden.

Schema: Die Teilnehmer (n=20) verabreichen 30 g/Tag gefriergetrockneter Saskatoon-Beere während 10 Wochen oral während des Frühstücks.

Geplante Besuche:

Besuch 1: Einwilligung und Immatrikulation. Ein Fragebogen für den häuslichen Fragebogen einschließlich Nahrungsaufnahme und körperlicher Aktivität wird ausgefüllt. Während des Besuchs werden Körpergewicht, Körpergröße und Blutdruck gemessen.

Besuch 2 (< 1 Woche nach Besuch 1 und vor Beginn der Beerenverabreichung): 75 g oraler Glukosetoleranztest (OGTT) nach nächtlichem Fasten. Als Baseline werden Insulin, Leberenzyme (Alanintransaminase oder ALT, Aspartattransaminase oder AST), Kreatinin, Lipidprofil und Entzündungsmarker (z. B. Tumornekrosefaktor-alpha oder TNF-alpha) gemessen.

Die Teilnehmer erhalten versiegelte Pakete getrockneter Saskatoon-Beeren und Anweisungen für die Verwaltung. Das Insulin- und Lipidprofil wird in Blutproben getestet, die bei schneller Glukose für OGTT entnommen werden.

Besuch 3 (5 Wochen nach Beginn der Verabreichung von Saskatoon-Beere): Die Teilnehmer werden gebeten, Feedback zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Einnahme von Saskatoon-Beere zu geben. Körpergewicht, Blutdruck und Herzfrequenz werden gemessen und aufgezeichnet.

Visite 4 (10 Wochen nach Beginn des Diätprogramms): Die Teilnehmer werden gebeten, innerhalb von 1 Woche vor der Visite eine Stuhlprobe mit dem Entnahmekit zu entnehmen und zur Visite mitzubringen. Sie werden auch gebeten, in der Nacht vor dem Besuch über Nacht zu fasten. Sie erhalten einen OGTT. Blutproben für Insulin, Leberenzyme, Kreatinin, Lipidprofil und Entzündungsmarker werden von jedem Teilnehmer entnommen. Während des Besuchs werden Körpergewicht, Blutdruck und Herzfrequenz der Teilnehmer gemessen. Es werden Fragebögen zur Nahrungsaufnahme der Teilnehmer, zur körperlichen Aktivität und zum Feedback zur Studie ausgefüllt.

Die Teilnehmer erhalten für ihre Teilnahme einen Geschenkgutschein im Wert von 50 USD. Probenentnahme und Analysen: OGTT, ALT, AST, Kreatinin und Lipidprofil werden im Clinical Chemistry im Health Science Centre, Winnipeg, analysiert. Entzündungsmediatoren werden im Labor von Dr. G. Shen analysiert. Homöostatische Modellbewertung – Insulinresistenz oder Homöostatische Modellbewertung für Insulinresistenz (HOMA-IR) wird basierend auf Nüchtern-Plasmaglukose und Insulin berechnet. Die Stuhlproben werden vor dem Einsenden aliquotiert und bei -80 °C gelagert. Die Mikrobiomanalyse wird in Integrate Microbiome Resource an der Dalhousie University durchgeführt.