Saskatoon Berry om metabolism och tarmmikrobiota hos friska ämnen

Rekrytering av ämne: Friska försökspersoner (män och kvinnor, 18-75 år) i Winnipeg, som frivilligt undertecknar ett informerat samtycke som godkänts av Research Ethics Board vid University of Manitoba, kommer att vara berättigade till studien. Uteslutningskriterier inkluderar: 1) kandidater har en historia av hjärtinfarkt, stroke, hypertoni, diabetes, hyperlipidemi, kronisk njursjukdom; 2) deltagarna tar hypoglykemiska, antihypertensiva, lipidsänkande mediciner eller antibiotika inom en månad.

Dietprodukt: Frystorkade Saskatoon-bär har erhållits från Prairie Berries Inc. Bären var nyfrysta och inget tillskott tillsattes det torkade bäret. Produkten har bearbetats av certifierade anläggningar och partiet av torkade bär har klarat patogenanalys.

Regim: Deltagarna (n=20) kommer oralt att administrera 30 g/dag frystorkat Saskatoon-bär under frukosten i 10 veckor.

Schemalagda besök:

Besök 1: Samtycke och registrering. Ett frågeformulär för inhemskt frågeformulär inklusive kostintag och fysisk aktivitet kommer att fyllas i. Mätningar av kroppsvikt, längd och blodtryck kommer att tas under besöket.

Besök 2 (<1 vecka från besök 1 och innan bäradministrering påbörjas): 75 g oralt glukostoleranstest (OGTT) efter fasta över natten. Insulin, leverenzymer (alanintransaminas eller ALT, aspartattransaminas eller AST), kreatinin, lipidprofil och inflammationsmarkörer (t.ex. tumörnekrosfaktor-alfa eller TNF-alfa) kommer att mätas som baslinje.

Deltagarna kommer att förses med förseglade förpackningar med torkade Saskatoon-bär och instruktioner för administrationen. Insulin- och lipidprofilen kommer att testas i blodprover som tagits vid snabb glukos för OGTT.

Besök 3 (vid 5 veckor efter påbörjad administrering av Saskatoon berry): Deltagarna kommer att uppmanas att ge feedback om allmänt välbefinnande och intag av Saskatoon berry. Kroppsvikt, blodtryck och hjärtfrekvens kommer att mätas och registreras.

Besök 4 (vid 10 veckor efter starten av dietregimen): Deltagarna kommer att uppmanas att samla avföringsprov med uppsamlingssatsen inom 1 vecka före besöket och ta med det till besöket. De kommer också att bli ombedda att ha en fasta över natten natten innan besöket. De kommer att få en OGTT. Blodprover för insulin, leverenzymer, kreatinin, lipidprofil och inflammationsmarkörer kommer att samlas in från varje deltagare. Under besöket kommer deltagarnas kroppsvikt, blodtryck och puls att tas. Frågeformulär om deltagarnas kostintag, fysisk aktivitet och återkoppling till studien kommer att fyllas i.

Deltagarna får ett presentkort på 50 USD för sitt deltagande. Provtagning och analyser: OGTT, ALT, AST, kreatinin och lipidprofiler kommer att analyseras i Clinical Chemistry i Health Science Centre, Winnipeg. Inflammationsmediatorer kommer att analyseras i Dr. G. Shens laboratorium. Homeostatisk modellbedömning-insulinresistens eller homeostatisk modellbedömning för insulinresistens (HOMA-IR) kommer att beräknas baserat på fastande plasmaglukos och insulin. Avföringsprover kommer att alikvoteras och förvaras under -80°C före inlämning. Mikrobiomanalys kommer att genomföras i Integrate Microbiome Resource vid Dalhousie University.