Resposta fisiológica a produtos alimentícios enriquecidos com proteína e energia durante o treinamento militar de inverno

Até 96 soldados noruegueses participando de um exercício de treinamento de inverno no Garrison em Sør-Varanger (GSV) serão inscritos em um estudo controlado randomizado de aproximadamente 11 dias. Os participantes serão designados aleatoriamente no início do exercício de treinamento para grupos fornecidos com 3 rações de combate ártico do Exército Norueguês e aproximadamente 1.500 calorias suplementares de produtos alimentícios com maior densidade de energia (EN-DENSE), aumento de aminoácidos essenciais (EAA) ou baixo consumo de energia densidade (CONTROL) todos os dias. Os participantes serão instruídos a consumir todos os produtos alimentares suplementares fornecidos a eles e consumir as rações de combate ártico ad libitum. O efeito do consumo de produtos alimentícios EN-DENSE, EAA ou CONTROL durante o treinamento militar extenuante sobre o estado fisiológico e a recuperação será avaliado usando análise dietética, metodologias de isótopos estáveis, medidas de desempenho físico, análises de saúde intestinal, amostragem de sangue e questionários. Este projeto testará a hipótese de que 1) os produtos de ração EN-DENSE irão atenuar o déficit de energia durante o treinamento, limitando assim as perdas de proteína corporal e decréscimos no estado fisiológico; e 2) o benefício de economia de proteína do EAA limitará a perda de proteína de todo o corpo, independentemente do déficit de energia.