Efeitos do exercício e da suplementação com galactooligossacarídeos na inflamação e na absorção de ferro (FexerGOS) (FexerGOS)

A depleção de ferro é comum em atletas, principalmente em mulheres, atingindo taxas de prevalência de até 70% dependendo da modalidade esportiva. Como o ferro é essencial para a produção de energia e transporte de oxigénio, uma deficiência pode prejudicar o desempenho, especialmente em atletas de resistência. A deficiência de ferro em atletas pode ser causada por ingestão inadequada, mas a absorção reduzida de ferro e o aumento das perdas também parecem desempenhar um papel. Tanto o exercício de resistência quanto o de resistência em alta intensidade podem induzir inflamação, resultando em uma resposta à hepcidina por meio da regulação da interleucina-6 (IL-6). A hepcidina é o principal regulador da homeostase sistêmica do ferro, e um estudo recente em homens adultos mostrou que o exercício vigoroso diminui a absorção de ferro na dieta associada ao aumento de IL-6 e hepcidina. As perdas de ferro induzidas pelo exercício têm sido atribuídas a vários factores, incluindo hemorragia gastrointestinal associada a danos endoteliais, hematúria, hemólise e aumento da transpiração. Foi demonstrado que os galacto-oligossacarídeos (GOS) aumentam agudamente a absorção de ferro em mulheres jovens e saudáveis. Em crianças quenianas com uma elevada carga de doenças infecciosas, a administração crónica de GOS melhorou a absorção de ferro e mitigou os efeitos negativos da suplementação de ferro na inflamação intestinal, provavelmente mediada pelo seu efeito bifidogénico. Se o GOS tem potencial para melhorar a absorção de ferro não foi estudado em atletas.

O objetivo do estudo é determinar 1) os efeitos de uma sessão de exercícios resistidos a 70% de 1 repetição máxima (RM) na inflamação, hepcidina e absorção de ferro em atletas de equipes femininas de alto desempenho; e 2) o efeito da suplementação aguda e crônica de GOS na absorção de ferro em resposta à sessão de exercícios.

O ensaio envolverá duas séries de três condições de absorção de ferro separadas por seis semanas de suplementação de GOS (10 g/dia). As participantes do estudo serão 22 atletas universitárias recrutadas nos times de hóquei, futebol e netball da North-West University, Potchefstroom, África do Sul. No início do estudo, será realizada a primeira série de três estudos de absorção de ferro, todos medindo a absorção de ferro de um suplemento administrado com fumarato ferroso marcado nas seguintes condições: 1) após um período de descanso; 2) três horas após uma sessão aguda de exercício resistido; e 3) três horas após uma sessão aguda de exercício resistido, coadministrado com GOS. Depois disso, os participantes consumirão GOS diariamente durante seis semanas, seguido por uma série idêntica de estudos de absorção de ferro. Serão determinados marcadores de inflamação sistêmica e intestinal, hepcidina, composição da microflora e indicadores de status de ferro antes e depois da intervenção GOS. Além disso, a incorporação de ferro nos eritrócitos será determinada após ambas as séries de estudos isotópicos. Além disso, será investigada a cinética do aparecimento de isótopos, marcadores inflamatórios e hepcidina por 24 horas durante cada um dos seis estudos de absorção de ferro.

As hipóteses primárias são que a absorção fracionada de ferro de uma dose suplementar de fumarato ferroso será: 1) menor três horas após o exercício do que após o período de descanso; 2) maior com a coadministração de GOS do que sem, antes e depois da intervenção de seis semanas com GOS; e 3) maior após intervenção de seis semanas com GOS em comparação com o valor basal.

As hipóteses secundárias são: 1) uma sessão aguda de exercícios resultará em aumento da resposta inflamatória e de hepcidina antes e depois da intervenção com GOS, mas a intervenção pode mediar essas duas respostas; 2) a intervenção crónica do GOS aumentará a abundância relativa de Bifidobacterium spp, reduzirá a inflamação intestinal e melhorará a integridade e a saúde intestinal; 3) a intervenção crônica do GOS melhorará o nível de ferro.