Effekter af træning og galactooligosaccharidtilskud på inflammation og jernoptagelse (FexerGOS) (FexerGOS)

Jernmangel er almindelig hos atleter, især hos kvinder, og når prævalensrater op til 70 % afhængigt af sportsdisciplinen. Da jern er essentielt for energiproduktion og ilttransport, kan en mangel forringe præstationen, især hos udholdenhedsatleter. Jernmangel hos atleter kan være forårsaget af utilstrækkeligt indtag, men nedsat jernoptagelse og øget tab synes også at spille en rolle. Både udholdenheds- og modstandsøvelser med høj intensitet kan fremkalde betændelse, hvilket resulterer i et hepcidinrespons via interleukin-6 (IL-6) regulering. Hepcidin er hovedregulatoren af ​​systemisk jernhomeostase, og en nylig undersøgelse af voksne mænd viste, at kraftig træning nedsætter kostens jernabsorption forbundet med stigninger i IL-6 og hepcidin. Jerntab forårsaget af træning er blevet tilskrevet flere faktorer, herunder gastrointestinal blødning forbundet med endotelskade, hæmaturi, hæmolyse og øget svedtendens. Galacto-oligosaccharider (GOS) har vist sig at øge jernoptagelsen akut hos unge, raske kvinder. Hos kenyanske spædbørn med en høj infektionssygdomsbyrde forbedrede kronisk GOS-administration jernoptagelsen og mindskede de negative virkninger af jerntilskud på tarmbetændelse, sandsynligvis medieret af dets bifidogene effekt. Hvorvidt GOS har potentialet til at forbedre jernoptagelsen er ikke blevet undersøgt hos atleter.

Formålet med undersøgelsen er at bestemme 1) virkningerne af et anfald af modstandsøvelser ved 70 % 1 gentagelsesmaksimum (RM) på inflammation, hepcidin- og jernabsorption hos kvindelige holdatleter med høj ydeevne; og 2) effekten af ​​akut og kronisk GOS-tilskud på jernoptagelsen som reaktion på træningskampen.

Forsøget vil omfatte to serier af tre jernabsorptionsbetingelser adskilt af seks ugers GOS-tilskud (10 g/dag). Deltagerne i undersøgelsen vil være 22 kvindelige universitetsatleter rekrutteret fra hockey-, fodbold- og netballholdene på North-West University, Potchefstroom, Sydafrika. Ved baseline vil den første serie af tre jernabsorptionsundersøgelser blive udført, der alle måler jernabsorption fra et supplement indgivet med mærket ferrofumarat under følgende forhold: 1) efter en hvileperiode; 2) tre timer efter en akut modstandsøvelse; og 3) tre timer efter en akut modstandsøvelse, administreret sammen med GOS. Efter dette vil deltagerne indtage GOS dagligt i seks uger, efterfulgt af en identisk serie af jernabsorptionsundersøgelser. Markører for systemisk og tarmbetændelse, hepcidin, mikroflorasammensætning og jernstatusindikatorer før og efter GOS-interventionen vil blive bestemt. Derudover vil erytrocytjerninkorporering blive bestemt efter begge serier af isotopundersøgelser. Ydermere vil kinetikken af ​​isotopudseende, inflammatoriske markører og hepcidin i 24 timer under hver af de seks jernabsorptionsundersøgelser blive undersøgt.

De primære hypoteser er, at fraktioneret jernabsorption fra en supplerende dosis af ferrofumarat vil være: 1) lavere tre timer efter træning end efter hvileperiode; 2) højere med samtidig administration af GOS end uden, både før og efter seks ugers GOS-intervention; og 3) højere efter seks ugers intervention med GOS sammenlignet med baseline.

De sekundære hypoteser er: 1) akut træning vil resultere i øget inflammatorisk og hepcidinrespons før og efter intervention med GOS, men interventionen kan mediere disse to responser; 2) kronisk GOS-intervention vil øge den relative mængde af Bifidobacterium spp, reducere tarmbetændelse og forbedre tarmens integritet og tarmsundhed; 3) kronisk GOS-intervention vil forbedre jernstatus.