Влияние физических упражнений и добавок галактоолигосахаридов на воспаление и всасывание железа (FexerGOS) (FexerGOS)

Истощение запасов железа часто встречается у спортсменов, особенно у женщин, и его распространенность достигает 70% в зависимости от спортивной дисциплины. Поскольку железо необходимо для производства энергии и транспортировки кислорода, его дефицит может ухудшить работоспособность, особенно у спортсменов, занимающихся выносливостью. Дефицит железа у спортсменов может быть вызван неадекватным его потреблением, но, по-видимому, определенную роль также играют снижение всасывания железа и увеличение его потерь. Как упражнения на выносливость, так и упражнения с отягощениями с высокой интенсивностью могут вызвать воспаление, приводящее к гепсидиновой реакции посредством регуляции интерлейкина-6 (IL-6). Гепсидин является главным регулятором системного гомеостаза железа, и недавнее исследование на взрослых мужчинах показало, что энергичные физические упражнения снижают всасывание железа из пищи, что связано с увеличением уровня IL-6 и гепсидина. Потери железа, вызванные физическими упражнениями, объясняются несколькими факторами, включая желудочно-кишечные кровотечения, связанные с повреждением эндотелия, гематурию, гемолиз и повышенное потоотделение. Было показано, что галактоолигосахариды (ГОС) резко повышают абсорбцию железа у молодых здоровых женщин. У кенийских младенцев с высоким бременем инфекционных заболеваний постоянное введение GOS улучшило всасывание железа и смягчило негативное влияние добавок железа на воспаление кишечника, вероятно, опосредованное его бифидогенным эффектом. Способность GOS улучшать усвоение железа у спортсменов не изучалась.

Целью исследования является определение 1) влияния упражнений с отягощениями при 70% 1-повторном максимуме (ПМ) на воспаление, гепсидин и всасывание железа у высокопрофессиональных спортсменок женских команд; и 2) влияние острого и хронического приема ГОС на всасывание железа в ответ на тренировку.

Испытание будет включать две серии из трех условий абсорбции железа, разделенных шестью неделями приема добавок GOS (10 г/день). Участниками исследования станут 22 университетские спортсменки, набранные из команд по хоккею, футболу и нетболу Северо-Западного университета в Почефструме, Южная Африка. На исходном уровне будет проведена первая серия из трех исследований абсорбции железа, в ходе которых будет измеряться абсорбция железа из добавки, вводимой меченым фумаратом железа в следующих условиях: 1) после периода покоя; 2) через три часа после острой тренировки с отягощениями; и 3) через три часа после острой тренировки с отягощениями, проводимой одновременно с GOS. После этого участники будут потреблять GOS ежедневно в течение шести недель, после чего следует идентичная серия исследований по усвоению железа. Будут определены маркеры системного и кишечного воспаления, гепсидин, состав микрофлоры и показатели статуса железа до и после вмешательства ГОС. Кроме того, после обеих серий изотопных исследований будет определено включение железа в эритроциты. Кроме того, будет изучена кинетика появления изотопов, маркеров воспаления и гепсидина в течение 24 часов во время каждого из шести исследований абсорбции железа.

Основная гипотеза заключается в том, что фракционная абсорбция железа из дополнительной дозы фумарата железа будет: 1) ниже через три часа после тренировки, чем после периода отдыха; 2) выше при одновременном применении ГСН, чем без него, как до, так и после шестинедельного вмешательства ГСН; и 3) выше после шестинедельного курса лечения GOS по сравнению с исходным уровнем.

Вторичные гипотезы таковы: 1) острая физическая нагрузка приведет к усилению воспалительной и гепцидиновой реакции до и после вмешательства с помощью GOS, но вмешательство может опосредовать эти два ответа; 2) хроническое вмешательство GOS увеличит относительную численность Bifidobacterium spp, уменьшит воспаление кишечника и улучшит целостность и здоровье кишечника; 3) хроническое вмешательство GOS улучшит статус железа.