Avaliação de Hábitos Nutricionais, Higiene Oral, Relação entre Cárie Dentária e Condição Periodontal

Os pacientes que visitarão a Clínica de Periodontia serão inscritos consecutivamente no estudo por um dos pesquisadores (D.O.S), caso atendam aos seguintes critérios:

• Proibido fumar.
• Não ter realizado raspagem dentária e tratamento de correção de superfície radicular nos últimos 6 meses.
• Presença de pelo menos 20 dentes na boca.
• Não grávida e/ou amamentando.
• Pacientes que tomam medicamentos que alteram o metabolismo ósseo ou que apresentam doenças ósseas degenerativas estabelecidas (hiperparatireoidismo, osteoporose).
• Pacientes que não receberam antibióticos, antiinflamatórios não esteróides ou corticosteróides por> 2 semanas nos 3 meses anteriores ao estudo.
• Os pacientes que concordarem em participar serão submetidos a um exame oral e responderão a um questionário.

Exame Periodontal: Parâmetros periodontais clínicos de rotina, como índice de placa (PI), índice gengival (GI), profundidade da bolsa de sondagem (PPD), sangramento à sondagem (BOP), níveis de inserção clínica e recessão gengival serão registrados em todos os grupos de pacientes antes tratamento [13]. Os indivíduos serão classificados de acordo com a classificação de 2017 [14].

Após 30 segundos, em seis locais por dente, um pesquisador clínico calibrado medirá a profundidade de sondagem (PD), que é a distância entre a margem gengival livre e a profundidade da bolsa, o nível de inserção clínica (CAL), que é a distância entre a fixação cimento-esmalte e a profundidade da bolsa, e o sangramento à sondagem (BOP) [15]. De acordo com o Workshop Mundial sobre Classificação e Condições de Doenças Periodontais e Peri-implantares 2017, a periodontite será identificada [14]. O índice de gravidade da DP será calculado como a porcentagem de dentes com DP maior ou igual a 4 mm em duas ou mais localizações interproximais [16]. Média PD, CAL e BoP também serão obtidos. Além disso, a quantidade de dentes será registrada.

Aos indivíduos incluídos na pesquisa; Será preenchido um questionário composto por 16 questões incluindo dados demográficos dos indivíduos, número de lanches diários, frequência de consumo diário de alimentos contendo carboidratos e bebidas açucaradas, frequência e duração da escovação dentária, nível de escolaridade e hábitos de higiene bucal [17].

Hábitos alimentares: avaliados pelo questionário Mediterranean Diet Score (MDS) e classificados em baixa adesão (pontuação ≤5), média adesão (pontuação 6-9) ou alta adesão (pontuação ≥10) [18, 19].

Exame Odontológico: Número de dentes cariados, perdidos e obturados (CPOD) avaliados por inspeção visual e avaliação radiográfica seguindo o Sistema Internacional de Detecção e Avaliação de Cárie (ICDAS). Todas as superfícies dos dentes serão examinadas, mas as observações serão registradas por dente [20].

Avaliação da atividade física: a AF será avaliada através da versão curta validada do Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ)[21]. O relatório automático do IPAQ categorizará o nível total de AF como baixo, moderado ou alto (https: //theipaq/home).

2.5 Análise estatística Utilizando o IBM SPSS V23, os dados serão examinados. Os testes Kolmogorov-Smirnov e Shapiro-Wilk serão utilizados para avaliar a conformidade com a distribuição normal. Múltiplas comparações serão examinadas usando o Teste Z Corrigido de Bonferroni, e variáveis ​​​​categóricas serão examinadas usando o Teste Qui-Quadrado de Pearson. Para comparar os parâmetros com a distribuição normal de acordo com os grupos, será utilizada uma análise de variância unidirecional. Os parâmetros que não atenderem à distribuição normal segundo os grupos serão comparados pelo teste de Kruskal-Wallis e comparações múltiplas pelo teste de Dunn. Para variáveis ​​categóricas, os resultados da análise serão apresentados como frequência (%), enquanto para variáveis ​​quantitativas, os resultados serão apresentados como média, desvio padrão e mediana (mínimo a máximo). P 0,050 será utilizado como nível de significância. Os fatores de risco que afetam a doença serão examinados por Análise de Regressão Logística Binária, e o método Enter será utilizado para inclusão das variáveis ​​no modelo. Os resultados da análise serão apresentados como frequência (porcentagem) para variáveis ​​categóricas e como média ± desvio padrão para variáveis ​​quantitativas. O nível de significância será considerado p<0,050.