Características da resposta funcional do cérebro sob o paradigma da tarefa de engolir

A deglutição é coordenada pelo grupo muscular hióide, músculo faríngeo e músculo esofágico superior, bem como pela regulação da área funcional do cérebro relacionada à deglutição. A disfagia refere-se à incapacidade de transportar com segurança e eficácia os alimentos da boca ao estômago para obter nutrição e água adequadas, resultando em dificuldades alimentares. Estudos demonstraram que os distúrbios de deglutição são causados ​​principalmente por acidente vascular cerebral, trauma cerebral, doenças neurodegenerativas (doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla e esclerose lateral amiotrófica) e câncer de cabeça e pescoço (tumores orais, câncer de nasofaringe e laringe). Além disso, a prevalência da disfagia aumenta com a idade. Pacientes com disfagia costumam apresentar muitas complicações, que podem levar à desidratação, desnutrição, aspiração, pneumonia, etc., o que atrasa muito o processo de recuperação dos pacientes e reduz a qualidade de vida dos pacientes. Estudos demonstraram que a rede de deglutição inclui múltiplas regiões cerebrais, incluindo o córtex somatossensorial primário, córtex motor primário, córtex pré-motor bilateral e motor auxiliar, córtex cingulado, pré-frontal, temporal, precuneus, lóbulo subparietal, cerebelo e cerebelo.

Atualmente, existem alguns estudos funcionais de espectroscopia no infravermelho próximo sobre a função de deglutição de pessoas saudáveis, que se concentram principalmente em indivíduos jovens saudáveis, e estudos mostram que a incidência de distúrbios de deglutição aumenta com a idade, a incidência de distúrbios de deglutição em pessoas com mais de 50 anos anos de idade é de 5,5% a 8%, e os distúrbios de deglutição concentram-se principalmente em pessoas de meia-idade e idosos. Atualmente, não há estudos sobre a função de deglutição em indivíduos saudáveis ​​de meia-idade e idosos com espectroscopia funcional no infravermelho próximo. O objetivo deste estudo é explorar e comparar os padrões de ativação cortical e lateralização na tarefa de deglutição de pessoas saudáveis ​​de meia-idade, idosos e jovens por meio da espectroscopia funcional no infravermelho próximo, fornecendo uma base teórica para a exploração da função de deglutição e fornecendo ainda novas ideias para o tratamento de pacientes com distúrbios de deglutição.