Biodisponibilidade de oligossacarídeos do leite humano em adultos saudáveis

Os oligossacarídeos do leite humano (HMOs) têm sido associados a resultados benéficos para a saúde em bebês amamentados, portanto, foram investigados intensamente nos últimos anos. Os HMO apoiam o estabelecimento de um microbioma intestinal “equilibrado”, agindo tanto como prebiótico quanto como antimicrobiano específico. Trabalhos in vitro demonstraram que os HMOs são resistentes à hidrólise por enzimas salivares, pancreáticas e da borda em escova, bem como por enzimas com baixos valores de pH gástrico. Consequentemente, os HMOs são em sua maioria resistentes à digestão e chegam ao cólon sem serem modificados, onde estão disponíveis para utilização seletiva por certas bactérias. A utilização microbiana resulta na formação de metabólitos microbianos, que estão associados a efeitos locais e sistêmicos. Simultaneamente, os HMOs têm efeitos bacteriostáticos e limitam diretamente o crescimento de potenciais patógenos. Além disso, servem como antiadesivos, imitando os receptores da superfície das células epiteliais intestinais aos quais os micróbios patogénicos se ligam, actuando assim como um receptor chamariz. Além disso, sugere-se que os HMOs exerçam efeitos independentes do microbioma, modulando o reconhecimento celular e a sinalização celular. Estas incluem interacções com células imunitárias, modulando assim o desenvolvimento e as respostas do sistema imunitário, a maturação do glicocálice intestinal e a promoção do neurodesenvolvimento e das funções cognitivas. Um pré-requisito para efeitos sistémicos é que os HMO sejam absorvidos e possam entrar na circulação sanguínea, tornando-os assim potencialmente disponíveis a nível sistémico. A fim de compreender os mecanismos subjacentes aos efeitos independentes de micróbios mediados por HMO, são necessárias informações sobre absorção, metabolização e excreção e serão investigadas neste estudo.