Bioverfügbarkeit menschlicher Milch-Oligosaccharide bei gesunden Erwachsenen

Humane Milch-Oligosaccharide (HMOs) werden mit positiven Auswirkungen auf die Gesundheit gestillter Säuglinge in Verbindung gebracht und wurden daher in den letzten Jahren intensiv untersucht. HMOs unterstützen die Etablierung eines „ausgeglichenen“ Darmmikrobioms, indem sie sowohl als Präbiotikum als auch als spezifisches antimikrobielles Mittel wirken. In-vitro-Arbeiten haben gezeigt, dass HMOs gegen die Hydrolyse durch Speichel-, Pankreas- und Bürstensaumenzyme sowie gegen Enzyme mit niedrigen pH-Werten im Magen resistent sind. Folglich sind HMOs größtenteils verdauungsresistent und gelangen unverändert in den Dickdarm, wo sie für die selektive Nutzung durch bestimmte Bakterien zur Verfügung stehen. Die mikrobielle Nutzung führt zur Bildung mikrobieller Metaboliten, die mit lokalen und systemischen Wirkungen verbunden sind. Gleichzeitig haben HMOs eine bakteriostatische Wirkung und begrenzen direkt das Wachstum potenzieller Krankheitserreger. Darüber hinaus dienen sie als Antihaftmittel und ahmen Rezeptoren auf der Oberfläche von Darmepithelzellen nach, an die sich pathogene Mikroben heften, und fungieren so als Lockrezeptor. Darüber hinaus wird vermutet, dass HMOs Wirkungen unabhängig vom Mikrobiom ausüben, indem sie die Zellerkennung und Zellsignalisierung modulieren. Dazu gehören Interaktionen mit Immunzellen, wodurch die Entwicklung und Reaktionen des Immunsystems moduliert werden, die Reifung der intestinalen Glykokalyx und die Förderung der neurologischen Entwicklung und kognitiver Funktionen. Voraussetzung für systemische Wirkungen ist, dass HMOs absorbiert werden, in den Blutkreislauf gelangen und somit potenziell auf systemischer Ebene verfügbar sind. Um die zugrunde liegenden Mechanismen für HMO-vermittelte, mikrobenunabhängige Wirkungen zu verstehen, sind Informationen zur Absorption, Metabolisierung und Ausscheidung erforderlich und werden in dieser Studie untersucht.