Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Влияние макронутриентов в рационе на здоровье пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы

10 января 2012 г. обновлено: Amir Shafat, University of Limerick

Влияние 5-дневного периода адаптации и деадаптации к диете с высоким содержанием жиров, дополненной специфическими жирными кислотами, на желудочно-кишечный транзит, аппетит и использование субстрата

В этом исследовании изучалось влияние 5-дневного HFD с добавлением определенных жирных кислот на желудочно-кишечный транзит, аппетит, потребление пищи и использование субстрата. Еще одним новым аспектом этой главы было изучение того, достаточно ли последующего 5-дневного периода, чтобы обратить вспять влияние кормления с высоким содержанием жиров на вышеупомянутые параметры.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Подробное описание

Было показано, что диеты с высоким содержанием жиров (HF) всего за три дня ускоряют транзит через желудочно-кишечный тракт. Это исследование было направлено на оценку того, была ли 5-дневная диета с HF-добавкой с различным составом жирных кислот достаточной для ускорения желудочно-кишечного транзита, реакций аппетита и использования субстрата, и сможет ли 5-дневный период дезадаптации к HF-диете обратить вспять реакции, вызванные адаптацией к диете. ВЧД.

Исследование будет проводиться рандомизированным слепым методом с участием 24 здоровых добровольцев. За каждым из трех пятидневных вмешательств последует тестовое испытание. В первый интервенционный период (CON) обычная диета дополнялась молочными коктейлями с низким содержанием жира (LF) (272 ккал, 6 г жира). Второе и третье вмешательства будут включать повторение предыдущей диеты вместе с молочными коктейлями HF (1082 ккал, 96 г жира) или LF соответственно. Три группы добавок с высоким содержанием жиров, в которые будут рандомизированы субъекты, следующие: (1) оливковое масло (90 г масла), (2) оливковое масло + смесь рыбьего порошка n-3 ЭПК/ДГК или (3) оливковое масло + смесь масел макадамии.

Влияние 5-дневной ВЧ-диеты (ежедневная добавка к молочному коктейлю: 1082 ккал, 96 г жира) на опорожнение желудка и время прохождения изо рта в слепую кишку теста с высоким содержанием жиров будет измеряться с помощью дыхательного теста с октановой кислотой 13C и дыхательного теста с инулином H2. соответственно в течение шести часов после приема пищи. В течение этого времени также собирались измерения субъективных ощущений аппетита с помощью визуальной аналоговой шкалы и использования субстрата с помощью непрямой калориметрии. Впоследствии потребление пищи будет измеряться с использованием шведского стола ad libitum.

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

24

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 18 лет до 35 лет (Взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Да

Полы, имеющие право на обучение

Все

Описание

Критерии включения:

  • Здоровые взрослые в возрасте 18-35 лет

Критерий исключения:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта в анамнезе или желудочно-кишечные расстройства в течение 3 месяцев после включения в исследование
  • сахарный диабет
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • Аллергия на продукты в исследовании
  • Беременность

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Фундаментальная наука
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Параллельное назначение
  • Маскировка: Одинокий

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: Пищевая добавка масло макадамии
эмия масло
Диетическая добавка: Оливковое масло и масло макадамии

Каждый доброволец пройдет три тестовых испытания. Между первым (КОНТРОЛЬ) и вторым тестовым испытанием (HF) было 28 дней. Третье испытание (LF) проводят на 6-й день после второго испытания (с интервалом в 5 дней).

Добавки для молочных коктейлей CON и LF идентичны (272 ккал; 6 г жира). Базовый контроль (CON) или молочный коктейль LF (в который было добавлено масло): 275 г полуобезжиренного молока, 25 г шоколадно-молочного коктейля, 15 г сухого обезжиренного молока, 1 г ксантановой камеди. Это было доведено до 580 мл с негазированной водой.

Добавки к молочным коктейлям с высоким содержанием жира употреблялись ежедневно в течение пяти дней перед тестовым испытанием. 74,82 г оливкового масла и 15,18 г масла ореха макадамии были добавлены к добавке для фазы вмешательства при СН.

Другие имена:
  • ОМ
Диетическая добавка: Деадаптация
5-дневный прием молочного коктейля с низким содержанием жира представляет собой период деадаптации к вмешательству с высоким содержанием жира.
Другие имена:
  • ДЕАДАПТ
Экспериментальный: Пищевая добавка оливковое масло
Оливковое масло
Диетическая добавка: Деадаптация
5-дневный прием молочного коктейля с низким содержанием жира представляет собой период деадаптации к вмешательству с высоким содержанием жира.
Другие имена:
  • ДЕАДАПТ
Диетическая добавка: Оливковое масло

Каждый доброволец пройдет три тестовых испытания. Между первым (КОНТРОЛЬ) и вторым тестовым испытанием (HF) было 28 дней. Третье испытание (LF) проводят на 6-й день после второго испытания (с интервалом в 5 дней).

Добавки для молочных коктейлей CON и LF идентичны (272 ккал; 6 г жира). Базовый контроль (CON) или молочный коктейль LF (в который было добавлено масло): 275 г полуобезжиренного молока, 25 г шоколадно-молочного коктейля, 15 г сухого обезжиренного молока, 1 г ксантановой камеди. Это было доведено до 580 мл с негазированной водой.

Добавки к молочным коктейлям с высоким содержанием жира употреблялись ежедневно в течение пяти дней перед тестовым испытанием. 90 г оливкового масла добавлено к добавке для фазы вмешательства при СН.

Другие имена:
  • ООО
Экспериментальный: Пищевая добавка рыбий жир
рыбий жир
Диетическая добавка: Деадаптация
5-дневный прием молочного коктейля с низким содержанием жира представляет собой период деадаптации к вмешательству с высоким содержанием жира.
Другие имена:
  • ДЕАДАПТ
Диетическая добавка: Оливковое масло и рыбный порошок

Каждый доброволец пройдет три тестовых испытания. Между первым (КОНТРОЛЬ) и вторым тестовым испытанием (HF) было 28 дней. Третье испытание (LF) проводят на 6-й день после второго испытания (с интервалом в 5 дней).

Добавки для молочных коктейлей CON и LF идентичны (272 ккал; 6 г жира). Базовый контроль (CON) или молочный коктейль LF (в который было добавлено масло): 275 г полуобезжиренного молока, 25 г шоколадно-молочного коктейля, 15 г сухого обезжиренного молока, 1 г ксантановой камеди. Это было доведено до 580 мл с негазированной водой.

Добавки к молочным коктейлям с высоким содержанием жира употреблялись ежедневно в течение пяти дней перед тестовым испытанием. 86,67 г оливкового масла и 3,3 г рыбного порошка n-3 (500 мг EPA+DHA) добавлены к добавке для фазы вмешательства при СН.

Другие имена:
  • ИЗ

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Опорожнение желудка с помощью дыхательного теста с октановой кислотой 13С
Временное ограничение: в течение первых 6,5 часов после приема пищи с высоким содержанием жиров
Образцы дыхания 13CO2 брали каждые 15 минут в течение шести часов. Образцы дыхания для измерения 13CO2 были проанализированы с использованием масс-спектрометрии соотношения изотопов, и результаты были выражены относительно белемнита Vienna-PeeDee. Значения 13CO2 выражали как избыточное количество в выдыхаемом воздухе по сравнению с исходным уровнем и переводили в моли. Затем это было приспособлено к модели GE, разработанной Ghoos et al. 1993. Для всех данных был рассчитан коэффициент r2 между смоделированными и необработанными данными, и r2 > 0,95. Латентная фаза (Tlat) и время восхождения (Tasc) из Schommartz et al. 1998.
в течение первых 6,5 часов после приема пищи с высоким содержанием жиров

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Аппетит
Временное ограничение: В течение первых 6,5 часов после еды
Сытость измеряли с помощью 150-миллиметровой ВАШ для обнаружения изменений голода, жажды, желания поесть, усталости, сытости и холода. Переменные жажда, усталость и холод использовались, чтобы отвлечь добровольцев от анализа их состояния сытости. Это было сделано перед завтраком, после завтрака, каждые 30 минут в течение шести часов и после еды в виде шведского стола.
В течение первых 6,5 часов после еды
использование субстрата
Временное ограничение: В течение первых 6,5 часов после еды
Для сбора проб выдыхаемого воздуха использовали метод мешка Дугласа. VO2 и VCO2 использовали для расчета окисления субстарта с помощью стандартных методов непрямой калориметрии.
В течение первых 6,5 часов после еды
Прием пищи по системе «шведский стол»
Временное ограничение: В течение 6,5 часов после еды
Через шесть часов добровольцам дали доступ к шведскому столу и проинструктировали есть вволю. Шведский стол состоял из 21 вида продуктов и содержал большое разнообразие продуктов с различными макронутриентами. Пищевые продукты были скрытно взвешены до и после презентации, и разница была преобразована в потребление макронутриентов с использованием пищевых таблиц или данных производителей.
В течение 6,5 часов после еды

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

University of Limerick

Следователи

  • Директор по исследованиям: Amir Shafat, PhD, University of Limerick
  • Главный следователь: Oonagh Markey, BSc, University of Limerick

Публикации и полезные ссылки

Лицо, ответственное за внесение сведений об исследовании, добровольно предоставляет эти публикации. Это может быть что угодно, связанное с исследованием.

Общие публикации

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования

1 августа 2010 г.

Первичное завершение (Действительный)

1 мая 2011 г.

Завершение исследования (Действительный)

1 июля 2011 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

5 января 2012 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

10 января 2012 г.

Первый опубликованный (Оценивать)

16 января 2012 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Оценивать)

16 января 2012 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

10 января 2012 г.

Последняя проверка

1 января 2012 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Ключевые слова

Дополнительные соответствующие термины MeSH

Другие идентификационные номера исследования

  • NutrientGastEmpt

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Подписаться