Поглощение метаболитов чеснока с пищей после употребления чеснока

Критерии включения:

• Мужчины и женщины в возрасте от 25 до 75 лет на начало обучения
• ИМТ от 18,5 до 30 кг/м2
• Глюкоза натощак < 126 мг/дл
• Артериальное давление < 160/100 (контролируется некоторыми лекарствами)
• Общий холестерин крови натощак < 280 мг/дл
• Триглицериды натощак < 300 мг/дл

Критерий исключения:

• моложе 25 лет или старше 75 лет
• Использование разжижающих кровь препаратов, таких как кумадин (варфарин), дикумарол (дикумарол) или мирадон (анизиндион)
• Наличие заболеваний почек, печени, подагры, некоторых видов рака, заболеваний щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, других метаболических заболеваний или синдромов мальабсорбции.
• Были беременны в течение предыдущих 12 месяцев, в настоящее время беременны или кормят грудью, или планируют забеременеть во время исследования
• Диабет 2 типа, требующий применения пероральных противодиабетических средств или инсулина
• История расстройств пищевого поведения или других моделей питания, которые не согласуются с диетическим вмешательством (например, вегетарианцы, диеты с очень низким содержанием жиров, диеты с высоким содержанием белка)
• Использование рецептурных или безрецептурных препаратов или добавок против ожирения (например, фенилпропаноламин, эфедрин, кофеин) во время и в течение как минимум 6 месяцев до начала исследования или хирургическое вмешательство по поводу ожирения в анамнезе
• Активное сердечно-сосудистое заболевание (например, сердечный приступ или процедура в течение последних трех месяцев или участие в программе кардиореабилитации в течение последних трех месяцев, инсульт или история/лечение транзиторных ишемических атак в течение последних трех месяцев, или документально подтвержденный анамнез легочного эмбол в течение последних шести месяцев).
• Употребление любых табачных изделий за последние 6 месяцев
• Нежелание воздерживаться от растительных добавок в течение двух недель до исследования и во время исследования
• Известная (самооценка) аллергия или неблагоприятная реакция на чеснок
• Непереносимость чеснока
• Неспособность или нежелание давать информированное согласие или общаться с исследовательским персоналом
• Самоотчет о злоупотреблении алкоголем или психоактивными веществами в течение последних двенадцати месяцев и / или текущей программе острого лечения или реабилитации для этих проблем (долгосрочное участие в Анонимных Алкоголиках не является исключением)
• Другие медицинские, психиатрические или поведенческие факторы, которые, по мнению главного исследователя, могут помешать участию в исследовании или способности следовать протоколу вмешательства.